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鸡汤虽补并非人人适宜
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鸡汤的主要成分是脂类物质、游离氨基酸、小肽、矿物质元素等，属滋补佳品，营养丰富又美味，但并不是所有 的人都适宜喝鸡汤。
胃酸过多者不宜：鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤。
胆道疾病患者不宜：因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。
肾功能不全者不宜：鸡汤内含蛋白质或小肽，由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了鸡汤就会引起高氮血症，加重病情。
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