蒋高明的博客分享 http://blog.sciencenet.cn/u/蒋高明 中国科学院植物研究所研究员,从事植物生态学研究

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六不用生态农业有助于解决六方面的重大问题

已有 2644 次阅读 2021-11-21 19:02 |个人分类:生态科普|系统分类:科普集锦

六不用生态农业有助于解决六方面的重大问题

蒋高明


六不用生态农业,就是在整个的种植过程中,完全不用农药、化肥、地膜、激素、除草剂与转基因种子,转而采用物理的或生物的技术替代化学技术,这样生产出来的食物符合欧盟或国家有机认证标准。普及六不用生态农业,可有助于解决以下六个方面困惑人类的重大农业、环境与医疗等问题,有助于人类社会可持续发展。

一是农业丰产。六不用生态农业产量是不低的,经过我们前期15年的研究,“六不用”可以实现吨粮田,就是在一亩耕地上每年产出一吨以上的有机主粮(北方玉米小麦轮作;南方两季水稻),产量达到2000斤/亩以上。这样就满足了14亿人口对食物的需求,其实我国每年主粮仅为2亿吨,有2亿亩优质耕地即能够生产出来。另外,我们的农业模式长期以来一直是追求数量的,忽视了质量,食物的附加值不高,被当作垃圾在餐桌浪费了。有文献报道,餐桌浪费占据了全球粮食生产的1/3左右,在我国餐桌浪费的食物够2亿人吃。六不用的食物价格高,性价比高,营养好,口感也好,大家舍不得扔掉它,这就避免食物浪费,相当于粮食间接增产。

二是有助于农民增收。现在农民愿意进城打工,不愿意从事农业,正是因为农业的收入太低了。种主粮的话,种两季收一季,另外一季的收入抵消成本,一年下来一亩地收入不到1000块钱。如果进城打工,一个星期就挣来了。因此,农业实际上变成了农民的副业,他们根本看不上种地的收入。经过多年的生产农业实践,我们已经实现一亩地的净收入,即使生产主粮的话,也是普通农田的10倍左右,蔬菜和水果更高。增加的收入首先满足一线的农民,能够保证农民有比较好的收入,从事生态农业的企业也有一定的利润。这样的话,农业就会后继有人。目前从事农业的农民平均年龄超过60岁,如果干农业不挣钱,就不会吸引中青年人从事农业,而生态农业恰好能够破解“谁来种地”难题。

三是环境保护。源头六不用,不用农药、化肥、地膜、激素、除草剂,这些化学物质就不会进入到农业生态系统,就从源头解决了农田面源污染、水体富营养化、土壤污染、大气污染等问题,农药和化肥包装袋、包装瓶、地膜、套袋膜、反光膜、防草“布”就不会进入到农田、蔬菜园、果园、中草药园里。其次,生产这些化学物质的工厂也被迫叫停或转产,由此造成的工业污染也减少了。由于没有有害化学物质进入农业,天敌物种得到恢复,生物多样性也得到根本保护。

四是耕地固碳增氮。生态农业是耕地固碳增氮型的,生态农业实施的时间越长,土壤有机质就越高,固定的碳和氮就越多,从而减少了温室气体排放。现代农业是温室气体净释放型的,是温室气体的源;而生态农业或者有机农业,是温室气体吸收型的,是温室气体的汇,它可以储存碳。现代农业导致了大量温室气体排放,有人农业温室气体排放占人为活动排放的1/3或更高。全面推广六不用生态农业以后,农业生态系统就由温室气体的源变成汇,有助于人类应对因温室气体升高导致的全球变暖,有助于碳中和。

五是有助于保护老种子。生态农业强调物种多样性利用,农、林、牧、副、渔全面发展,淡水和海洋渔业,草业畜牧业,森林里获得的食物都是纯天然的,是无须认证的有机食物。即使在农田、果园、蔬菜园、茶园、中草药园里,也能够做到完全不用农药、化肥、地膜、激素、除草剂与转基因种子,因为生态农业更倾向于使用老种子或常规育种的种子。有人说老品种产量低,但是老种子适应当地的气候与土壤,有一定抗病虫害能力。虽然产量低,但生物量并不低。生态农业利用的是植物地上部的全部光合产物,人吃粮食,动物吃秸秆,各取所需。有了老种子,我们就不会被人家卡脖子,种子是农业的芯片。

六是大幅度减少医院病人。重大疾病包括癌症、白血病、不孕不育、性早熟、肥胖病等困惑人类的很多疾病,都是与食物有关的。国外有种说法很有道理,“如果你吃错了,医生也帮你取不出来;如果你吃对了,那你没有必要找医生”。目前,医院大楼越盖越高,医院不断扩张,就是因为病人太多了。疾病的源头在于食物质量下降,在于生态环境恶化,比如农药就是臭名昭著的“三致”物质:致癌、致畸性、致突变。普及六不用生态农业,就会大幅度减少病人产生的数量,有助于全民免费医疗早日实

那么,生态农业既然有这么多的好处,为什么推广起来那么难呢?我们在下篇文章里专门介绍。敬请关注。

六不用生态农业有助于解决六方面的重大问题


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2 张晓良 周忠浩

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