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说说俺的家乡之五：汶上的特产
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前记：
虽然刚建国时期，汶上的地盘有山东第三大县之说（一滕二曹三汶上），但是在人口稠密的齐鲁大地，也仅仅只有1000平方公里左右。经过多次行政区域重组之后，现在还有800多平方公里。在这么小的地方，并且周围没有大山与世隔绝的情况下，谈特产，有点不大现实，因为汶上地面上能找到的物产，在附近的梁山或者东平县。估计也都差不多能找到。
正文：
汶上的特产，按照古书记载和人们通常的说法，共有三种，一味中药汶香附，一种蔬菜大荸荠，一类家禽芦花鸡。不过如果严格按照门纲目科属种分的话，我感觉汶上的特产，只有一种，那就是大荸荠。原因下面详细说来：
荸荠原名乌芋，“其根如芋，而色乌也”（李时珍语）。按照植物学上的分类，荸荠属于莎草科植物。荸荠之名始于元代的《日用本草》。汶上荸荠的出名，据传是因为明朝开国皇帝朱元璋车驾出巡时，曾驻跸汶上，当时汶上人袁某曾以荸荠进奉，受到皇帝及其近臣的交口称赞。荸荠现在当然是一种非常普通的蔬菜了，为什么我说汶上的荸荠是专门的一种呢？不知道大家注意过荸荠上面的环纹没有，如果注意到的话，大家可以数一下上面环纹的数目。一般小荸荠的数目是4-5环，大荸荠6环。而汶上的大荸荠呢，7环，据说汶上之外的荸荠，没有7环的，所以我说7环大荸荠，应属汶上唯一的特产。
至于汶香附，按照本草纲目上面的说法，是香附里面的最好的品种，主要生长在汶上北部泗汶附近大汶河岸边。至于大汶河北岸的东平县境内的香附，为什么不能称之为汶香附，我就不知道了。不过在现在市场经济下，种植中药的多了，汶香附也有了新的解释，我刚才搜索的时候，看到莱芜和新泰也有种植香附的，对外也称汶香附。他们的解释是，只要生长在大汶河两岸的，都可以称之为汶香附。其实在我家那个地方，香附是没有人刻意种植的，并且地里面如果长了这个东西，还很愁人，因为它的生命力非常顽强，并且易和庄家争夺肥水。呵呵，说了这么多，大家也许感觉香附是什么奇妙的植物，我说出了香附另外一个名字，大家立刻就知道是什么了。香附的通俗名称叫茅草，汶香附的这种，当地称之为丝丝茅。这种草主要长在河边或者路边，过去我夏天放羊时，喜欢把羊牵到茅草地里面。不知道天天吃中药材的羊，是否会感觉很幸福。
汶上的芦花鸡，是中国土鸡的一种。至于为什么说是汶上的特产，我也不知道，虽然汶上现在还在国家工商总局注册了汶上牌芦花鸡商标。我想在汶上附近的东平等地，家养的土鸡中，也肯定有一些是芦花鸡。不过汶上现在正在努力把芦花鸡做成一个大产业。有大学毕业生还在汶上承包了5000亩土地进行芦花鸡的散养，然后出售给汶上的大大小小的炖鸡店，我们如果在饭店点一直芦花鸡的话，一般都是现杀现炖，150元左右一只。还有河南创业的大学毕业生，到汶上来引进芦花鸡种苗，据说养殖效益很客观。
至于其他非特产的汶上比较出名的物产，我想其中之一就是花岗岩了。汶上的花岗岩质地均匀，，色泽柔和，是花岗岩里面的上品。小时候我们家那里建房子，地基都是先放那种2-3米长，半米厚的长条石的。现在已经没有人放了，因为这些石头被精心加工之后，身价倍增，并且出口到德国等地换外汇了。不过现在的开采有些疯狂，原来100多米高的小山包，已经完全被开采完了，并且现在已经深入地下几十米，在那些采石场的大坑旁边看一眼，估计一般人都感觉晕。汶上和宁阳交界处的水牛山（过去在山的西面和北面看，非常像一头卧着的水牛）上的北魏摩崖石刻，是国家重点文物保护单位，为了保住这些字，曾经抓捕了一些采石人，最后留下了半个山。但是通向半山腰石刻的小路，已经窄的不能再窄，掉下去的去，肯定摔的粉身碎骨。另外一个非常可惜的就是，汶上一个出产花岗岩的小山上本来刻着几首李白的诗，（年代我已忘记），一些是李白写于汶上的诗，一些是李白的名诗，比如赠汪伦，可惜这些诗歌，终于没有抵住经济发展的诱惑，至少在15年之前，就已经被开山的土炮给轰的找不到影踪了。
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