佛手产地分布较广，地域性生长的特征差别明显，形成了各自的品系，有 浙江“金佛手”、福建 “闽佛手”、西南地区的“川（云）佛手” 两广地区的“广佛手”。广佛手是唯一进入药典的道地药食同用的经济林木果树之一。作为南药核心产区，肇庆市农林科学院将广佛手归入南药部门进行资源收集和开发利用。然而，目前的资源依旧不清晰，人们知识笼统的称德庆或者高要区域的道地种苗，具体是什么品系或者品种也不明确。扦插育苗，变异较大，同一株树体可能既有开佛手，也有拳佛手，不易明辨品种。从外形来看，云南过来的佛手苗生长挂果开佛手为主，个头硕大。广佛手则相对小一些，但也有一斤重，1-2个拳头大小。

恰逢教师节，随着研究室主任及肇庆市农林科学院钟院等到高要、德庆查看调研广佛手种植情况，初步调研当地种植品种资源、栽培管理情况。第一站是高供乐丰南药贸易有限公司，主要经营桂皮、巴戟天及佛手等各类南药种苗及果实。广佛手及云佛手等均有收购，部分青果分选后送茶饮，部分黄果送咖啡配制，部分送药厂。现场就有超大佛手鲜果用货拉拉大小的货车送过来，果实大的得有三斤了，一个大花盆一般。也有年近七旬老人自己开着电瓶车拉着四十斤左右的一袋不大不小的佛手来售卖。当地都是用网袋装果，方便装也透气。广佛手其实也挺娇气。这样的立足当地特色农产品的贸易公司其实挺好，可以便民服务，种出的果有去处，人们就有种植的动力。厂子里设有展厅，直播间，也看到有大量的肉桂，主要去到中东等地。

第二个地点是乐城镇的息源佛手果场，约有15亩地。新种三四亩，原四五年树龄十亩左右，都是人们说的当地的道地佛手苗。果园管理比较到位，低洼深挖沟，稍微不易积水则浅沟。3-5米株行距离，修剪下功夫，中空四围生长，线条拉枝，一方面矮化，一方面也通过拉力的枝条不会太下垂。果园盖网，山地丘陵可防夜间霜冻，防六七月日中暴晒。在弱势树木旁及时补种扦插苗，逐渐更换。这两年云南四川扩种很多，市场价格不理想，加上整体市场疲软，鲜果1-2元区间。

第三个点是去到了德庆那边一个果场，小溪边约有20亩连片，树势旺盛，没有压枝条。广佛手栽培种植也需要一些功夫，修剪很重要。八月份果已经采摘得差不多了，树上没有多少果了。地里黄叶树也较多，树上佛手开手和闭合的在同一树体，比较难以进行资源品种区别。可能还得继续寻找高要、德庆不同果园，进行树体定位持续追踪观察，做一些统计工作。现场有果实切片晾晒，感受了一下粗加工模式！

第四个是永丰镇的一个果场，这边佛手不多，茶枝柑为主。据带领看果场的年轻女负责人介绍，有六百株今年是第二年栽培树收了2.5万斤果，去年种植第一年1万斤。今年果实最早出货两车近一万斤到云南。开佛手较大，用于观赏，好的时候单价可超10元，闭佛手用于茶饮，价格也有6元。看起来广佛手的销售也是各有门道，价值也大有不同。现在留下来的果都是少量闭合果，不上价格，尾货大而黄。果园也做了一些圈枝苗，果园想尝试看看圈枝苗和扦插苗差别。

几个场走下来，一棵树上有开佛手和闭佛手，枝条就可以长根，生命力旺盛，变异也很大。得思考一下怎么开展工作，资源区分，研究角度等等。

后来加上了这个果场的老一辈种植人龙总是在永丰镇相关部门干过，退休了，对农业有些情怀，种了多年茶枝柑、贡柑、砂糖橘及青枣等等。通过与这位有经验的“老农人”在线交流，应该说这次走访最大的收获之一了。他介绍了很多情况，种柑橘有20多年，广佛手种植是24年5月开始，从隔壁镇扦插苗场拿了一些本地广佛手种植。他说：“我是兴趣而种，带着课题而种。①不弯技是否可以挂果？经实践完全可以实现且节约人力成本，同时高产。②一个枝头是否能挂多只果？经实践可同时挂五只，每只超一斤。③按德庆及周边县果农讲，基本上三年到五年内的树会发黄了，产量大减。这还需时间考证。少部分可能是黄龙病，相当大的果园是根系伤害。还有一个就是如何能保持德庆四大特产之一广佛手的有效含量和药用价值。”

听了这段话，感觉如获至宝，找到了真正想去种好广佛手的人。接着又聊了一些，原来第三个走访点，是他认识的叶老板，比他种早一年，开始他弯枝，后来龙总叫他也不要弯枝了，面积大干不来，叶总也经常去龙总果园看。他们都认为佛手密植点无所谓，只是喷虫难，用无人机就可以解决。他们密植程度可达80-100株每亩地。这两年一些果场减产较严重，听他讲有老板种了60多亩，去年约有20万斤，今年听说仅有三万斤左右。具体原因，有待进一步收集信息，进行综合研判，也是经验总结的重要方式。交流中还提到，广佛手正造果开指较多，温度合适，比较容易张开；而秋季以后的果，大多受温度不稳定影响，拳佛手较多。他认为开手与闭手受平均温度高影响会直接些，但也考虑过叶面肥的影响。这方面可能还需要继续探讨。还有在一枝多果，以控肥束花为主要手段。龙总表示很想和我们见一见，我们为了赶时间，看完果场就返程了。他们周边种植户隔三差五都会聚一起讨论下广佛手的栽培情况，相互促进。我也表示很希望和他们多交流，是学习的机会。期待下次过去，能和他们不同果场走访及讨论，收集更多的资源和栽培种植经验，整理形成当地的技术集成。

这么看起来，我们还是可以从资源、栽培技术集成、销售、营养品质调节及加工等各种方面做些工作，循序渐进。

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