皮肤科医生为何不推荐用胶原蛋白补充剂改善皮肤老化

作者：法拉·穆斯塔法（塔夫茨大学）

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胶原蛋白在皮肤结构和老化过程中起着核心作用，这也让口服胶原蛋白补充剂的关注度持续上升。但科学证据表明，其实际效果可能比营销宣传的更为复杂。

一位皮肤科医生指出，随着年龄增长，人体自身合成的胶原蛋白会减少，但服用补充剂未必能逆转皮肤老化的迹象。

胶原蛋白是人体中含量最丰富的结构蛋白，构成了皮肤、肌腱、韧带、软骨和骨骼中大部分的支撑“支架”。在皮肤中，胶原蛋白纤维有助于维持皮肤的强度和弹性。然而，随着年龄增长，再加上紫外线照射、吸烟等因素的长期影响，胶原蛋白的合成量与结构排列都会发生改变，进而导致细纹、皮肤松弛、肤质粗糙等可见的老化迹象。

由于胶原蛋白在结缔组织中占据核心地位，它已成为营养补充品和“由内而外美容”产品的热门靶点，这类产品旨在改善皮肤状态和缓解关节不适。

胶原蛋白补充剂是一类口服产品，其胶原蛋白来源于动物（常见来源包括牛、猪、鸡或海洋生物）。市面上的补充剂多为“水解胶原蛋白”（即胶原蛋白肽）配方，这意味着蛋白质已被预先分解为更小的片段，理论上更易被人体消化吸收。这些补充剂的营销宣传通常声称具有改善皮肤弹性、增加皮肤水润度或减少皱纹等功效，但相关证据的充分性和产品质量都存在巨大差异。那么，这些补充剂真的有效吗？

塔夫茨大学医学院助理教授、塔夫茨医学中心皮肤科医生法拉·穆斯塔法医学博士解释道：“目前，口服胶原蛋白补充剂并不被推荐作为皮肤老化的治疗手段，不过，它可与其他疗效更确切、研究证据更充分的方案联合使用。”

“尽管部分研究表明，口服胶原蛋白补充剂（尤其是水解胶原蛋白）可能改善皮肤的水润度和弹性，但也有研究得出了相反的结论。一项针对23项随机对照试验的最新荟萃分析发现，支持使用胶原蛋白补充剂的研究往往质量较低，且多由制药企业资助；而其他资金来源的高质量研究，则未发现服用胶原蛋白补充剂能带来任何益处。”

胶原蛋白在人体内的作用机制

她进一步解释：“胶原蛋白是一种遍布全身的蛋白质，皮肤、肌肉、骨骼和结缔组织中都有它的身影。随着年龄增长，人体自身的胶原蛋白合成速度会减慢，进而出现皱纹、皮肤松弛、关节不适等老化迹象。但胶原蛋白必须被分解后才能被人体吸收，因此，口服胶原蛋白并不能直接为身体需要胶原蛋白的部位补充该物质。”

“需要注意的是，海洋来源（海产品）的口服胶原蛋白补充剂存在甲基汞污染的风险。此外，这类补充剂在进入市场前，并未经过安全性和有效性检测。美国皮肤病学会指出，目前市场上的大多数口服胶原蛋白补充剂缺乏第三方验证，且成分信息标注不清晰。”

经证实的胶原蛋白保护方法

穆斯塔法博士最后总结道：“健康的饮食模式能为人体合成自身胶原蛋白提供必要的营养。日常饮食中，务必保证充足的蛋白质摄入，同时多食用富含维生素C的食物，如草莓、猕猴桃、红甜椒和柑橘类水果。”

“其他生活习惯对维持胶原蛋白也至关重要。使用防晒霜抵御紫外线损伤、坚持外用视黄醇/维A酸类产品、避免吸烟，这些做法都有助于保护胶原蛋白，防止其分解。”