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杏儿红了,又落了 精选

已有 12962 次阅读 2023-6-4 18:50 |个人分类:生活点滴|系统分类:博客资讯

杏儿红了,又落了


三月底的时候,我写了杏花飘落的季节,大约两个月以后,杏儿红了,黄了,今天再去看,小公园里那一片杏树,满树的杏果已经难觅踪迹,是风儿刮落了吗?地上似乎也没啥痕迹,难道它们是被爱杏之人拾去?


观花的杏子果实想必口感欠佳,酸涩,当然我没有亲自品尝过。记得小时候胡同里的杏果成熟落地的时候,会捡回家,不是为了吃果肉,而是砸开杏核儿,食用其中的杏仁,当然,这些杏仁大多是苦杏仁,不能直接食用,需要用清水泡大约三天,待毒素分解、苦味去除,用酱油泡两天,就可以变成一道美味的下粥小菜了。杏的仁用是其重要的经济价值。


在北方蔷薇科的果树中,杏无疑是低调的,食用和经济价值都不高,如果你去北京的山区去走走,就不难发现路边种有很多的杏树,它们的适应能力很强,不用怎么管理就能结出满树的果实,一般也不会有人专门去采摘。俗话讲"桃饱杏伤人",可见杏子并不适合作为水果大量食用,尤其我这肠胃不好的,好多年与它无缘了。


当然,近年也引进或培育了一些口感品相俱佳的食用杏品种,比如北京红杏,陕西大黄杏,等等。樱桃和杏都是北方最早熟的水果,完美避开了炎热雨季病虫害的危害,也不用打太多的农药,比较环保,成熟时品相不错。适合拍照观果。


最近两年才注意到,水果种植都从露地转入大棚温室了,如大连的樱桃大多来自保护地,可以提前两三个月上市,大大提高了其经济价值。保护地、密植、水肥、阳光、温度等标准化控制,应该是未来果树生产的方向。


当然,有好的品种才能卖出好的价钱。杏的基因库中有可挖掘的资源吗?


杏子红了,又落了。京城的六月是蓝天持续值守的好季节,希望借杏的谐音给我带来最期待的幸福,恢复健康的身体,可以尽情品尝天下的美食……


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