本学期，讲授一门跨专业的新课程《Principles of Food Engineering》，讲到“Screening Theory（筛分理论）”这部分内容时，我忽然对着满屏的筛孔示意图出了神——这不就是我们高校选拔人才的样子吗？不同的是，我们筛的是活蹦乱跳的人，而且这些人还会抗议：“老师，我觉得您的筛孔形状对我不公平！”

一、当筛子遇见学子：一场跨物种的邂逅

食品工程单元操作里的筛子是很诚实的：孔径3毫米，绝对不放行3.1毫米的颗粒。但高校的“人才筛子”就复杂多了——我们的筛孔时大时小，时圆时方，有时候还会在筛到一半时紧急开会修改筛孔形状。最神奇的是，有些颗粒明明没过筛，却能因为“潜力评估”被特别录取，这要是放在食品车间，老师傅非得说这筛子疯了不可。

我有个同事李教授，每次招生季都像变了个人。平时和蔼可亲的他，一到审材料时就变成“筛分机器”：“这个学生，社会实践经历孔径偏小，筛掉！”“那个孩子，英语成绩形状不符合我们筛孔曲线，待定！”我常想，要是李教授去超市买米，大概会带着游标卡尺测量每颗米的直径，然后抱怨：“这批大米粒径分布太不均匀了！”

二、“多功能变形筛”的诞生记

某次教学研讨会，我提出了一个“危险”的想法：“咱们能不能像复合筛网一样，设计多层次的评价体系？”会议室安静了三秒，然后炸开了锅。

教务处王主任推了推眼镜：“那工作量得增加多少？现在光是看分数就够累了。”

辅导员小张弱弱地说：“但是有的学生就像不规则颗粒，在传统筛网上容易卡住...”

“那就设计一个动态筛网！”我兴奋地在白板上画起来，“你看，第一层筛品德——孔是心形的；第二层筛创新——孔是闪电形的；第三层...”

“第三层筛心理素质，”学校心理辅导中心的老师插话，“孔要做成弹簧状的，能缓冲压力。”

我们越说越起劲，最后设计出的“理想筛网”长得像现代艺术品，估计连最先进的食品厂都不敢用。但道理是通的：为什么我们的筛孔只能是圆形（分数）呢？为什么不能有星形（创意）、波浪形（协作能力）、甚至迷宫形（抗挫折能力）？

三、思政教育的“神奇涂层”

最有趣的是讨论思政教育怎么“涂”在这个筛网上。有人说像刷油——防止颗粒粘在筛孔上；有人说像静电——让某些特质更明显；我的比喻是：“像给筛网镀上一层智能材料，让它在接触不同颗粒时自动调节表面特性。”

这引发了新的脑洞：“那这层涂层要检测什么？爱国情怀的厚度？社会责任的粘性？文化自信的光泽度？”

年轻老师小陈博士举手：“还要检测‘伪涂层’！有的学生材料上写满正能量，面试时却露馅——就像有的颗粒涂了润滑剂想蒙混过关。”

我们都笑了。但笑着笑着就沉默了：是啊，如何辨别真实的品格光泽与喷漆效果，这可能是教育领域最难的课题。

四、我的“筛分事故”亲历记

三年前，我参与学校自主招生面试，遇到一个“不规则颗粒”学生小杨。笔试成绩刚好卡在筛孔边缘，面试时更是让人头疼——问到专业问题对答如流，但问到“为什么选我们学校”时，他竟然说：“其实我更想去隔壁学校，但他们不要我。”

同组面试的老师皱起眉头，这颗粒眼看就要被振出筛网了。但我注意到一个细节：当讨论到食品安全案例时，小杨的眼睛突然亮了，滔滔不绝讲了十分钟，不仅分析技术环节，还谈到农村调研时看到的食品造假问题，说着说着眼圈都红了。

“停！”我在评分表上画了个特别的符号，“这个学生，筛网需要为他变形。”

后来小杨成了我的学生，去年带着团队拿了“挑战杯”全国一等奖，项目正是关于农村食品安全快速检测的。他说那次面试是转折点：“我以为肯定没戏了，都准备复读了。”

这个故事成了我们教研室的经典案例，我给它取名叫《那个差点被筛掉的“不规则天才”》。李教授现在还会调侃：“你那不是筛网，是橡皮泥吧，想捏成什么形状就捏成什么形状。”

五、食堂馒头给我的启示

上周在食堂吃早饭，看着手里的馒头忽然有了新发现：这馒头用的就是标准粉啊！不是特精粉，也不是全麦粉，就是最普通的中庸之粉。但它松软适口，包容性强，能配豆浆也能配腐乳。

我们的选拔是不是太追求“特精粉”了？那些分数门门顶尖、经历无可挑剔的“完美颗粒”，当然容易通过筛网。但教育不是做点心，社会需要的不仅是特精粉。有时候，标准粉的兼容性、全麦粉的粗粝感、甚至是偶尔混杂的谷壳（小缺点），都可能成为独特的优势。

我把这个想法告诉正在设计新招生方案的同事，她盯着手里的馒头看了半天：“照你这么说，咱们得准备一套‘中式面点筛网’，专门筛选各种‘面粉人才’？”

“对！”我拍桌子，“还要有‘火锅筛网’——能容纳百味；‘拼盘筛网’——注重搭配艺术...”

我们笑得前仰后合。但笑着笑着，似乎触摸到了什么真东西：中国的人才选拔，也许真的需要一套不同于西方标准化测试的、“中国厨房”式的筛选智慧。

六、给筛子装上“后悔按钮”

食品加工车间的筛分是没有后悔药的，掉下去的颗粒就进入另一条流水线了。但人才筛选不同——我们经常在毕业后才发现：“哎呀，当年那个被筛掉的学生，现在创业成功了！”“那个勉强过筛的孩子，其实更适合另一个专业。”

能不能给人才筛网装个“后悔按钮”？不是真的撤回决定，而是一种持续的追踪与反馈机制。就像网购可以评价商品，我们的筛选系统也应该有“人才发展追踪报告”：哪些“颗粒”在后续加工中表现优异？哪些出现了“质量问题”？哪些“特殊颗粒”需要个性化加工方案？

我把这个想法写成提案，院长看了说：“你这是要把招生办变成‘人才淘宝店’啊？还要搞追评系统？”

我认真地说：“院长，如果连淘宝卖家都关心商品评价，我们培养的是活生生的人，难道不值得更多关注吗？”

七、筛分员的自我修养

讲课时我常对学生说：“你们以后也会成为筛分员——面试别人、评审项目、选择合作伙伴。”那么问题来了：如何避免自己成为那种僵化的、自以为是的筛子？

我的心得是：定期让自己“被筛一筛”。去参加完全陌生的领域的评审，体验当“不规则颗粒”的感觉；把自己的文章投给最严格的期刊，感受被挑剔的滋味；甚至在家里，让上幼儿园的孙子用他的标准来“筛选”我的行为：“爷爷今天表现可以得几颗星？”

这种角色互换很痛苦，但很有用。至少现在，我看到特别“不像样”的学生材料时，会多问一句：“这个‘不规则’背后，有没有我们没看到的闪光面？”

八、理想的筛分车间幻想

夜深人静时，我常幻想一个理想的人才筛选车间：

这里的筛网是智能的，能和颗粒对话：“你觉得自己最适合哪个筛孔？”“如果暂时过不去，需要我调整形状吗？”

这里的筛分是多路径的，过不了A筛可以试试B筛，B筛不行还有C筛，C筛还不行——没关系，墙角有台3D打印机，可以为你定制专属筛网。

这里的质检员（教师）都经过严格培训，不仅要懂筛分原理，还要懂颗粒心理学，甚至要学习“筛分伦理学”——如何公平地对待每一颗独特的颗粒。

最特别的是车间的标语，不是“效率第一”，而是：“每一颗颗粒都有去处，如果没有，我们就创造新的去处。”

尾声：筛子之外

昨天课间，一个学生跑来问我：“老师，如果我就是那颗怎么也过不了筛的颗粒怎么办？”

我想了想，没有直接回答，而是反问他：“食品工程里，筛分是唯一的方法吗？”

他愣住了。

“还有重力分选、磁选、浮选...甚至，”我眨眨眼，“有些颗粒不需要被筛选，它们自己会发酵、会转化，最后变成完全不同的东西。”

学生若有所思地走了。我收拾讲义时忽然想到：教育的最高境界，也许不是成为最精密的筛子，而是创造一个环境——让每颗种子都能找到适合自己的土壤，让每粒沙子都可能在某天变成珍珠。

当然，这话太文艺了，下次教研会我可不敢说。不然李教授又要笑话我：“你这哪是理工科的老师，简直是诗人误入理工学院。”

也罢，误入就误入吧。毕竟，如果一个老师在讲筛分理论时，想的不仅是分离效率，还有每个“颗粒”的独一无二与无限可能——那么教育这锅汤，或许能熬出更丰富的滋味。

就像食堂老师傅常说的：“火候到了，滋味自然就有了。”而我们这些“筛分员”要做的，也许就是控制好火候，耐心等待。

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