亲爱的青少年朋友们，当你们在郊外漫步，是否曾留意过这样一种独特的植物？它亭亭玉立，顶着一支毛茸茸、银光闪闪的红笔尖“大毛笔”，在夏日的微风中轻轻摇曳，仿佛在天地间书写着自然的秘密。它，就是我们今天故事的主角——青葙。

别看它名字里带个“青”字，显得朴素无华，它可是一个集观赏、食用、药用于一身的“全能选手”！今天，就让我们化身自然侦探，一起揭开这株红尖“银毛笔”的神秘面纱，看看它如何从一颗小小的种子，成长为守护我们健康的小卫士。

一、 形态探秘：会“变色”的银毛笔

首先，我们来认识一下青葙的“长相”。青葙是苋科青葙属的一年生草本植物，这个家族里还有我们常吃的苋菜。它身材高挑，可以长到一米左右，茎干笔直，很有精神。

最引人注目的，当然是它的花序。 它的花朵不是一朵朵单独开放，而是成百上千的小花紧密地聚集在一起，形成一个挺拔的圆柱形或穗状花序，活脱脱像一支饱蘸墨汁、指向天空的毛笔头。更有趣的是，这支“毛笔”还会变色魔法呢！初开时，它呈现出淡淡的粉色，娇嫩可爱；随着时间推移，它会慢慢褪去红妆，展现出独特的银白色泽，在阳光下泛着丝绒般的光泽，优雅又神秘。所以，它才有了“野鸡冠花”这个别名。

等到花朵凋谢，它会结出小小的果实，里面包裹着黑色光亮的小种子，这就是大名鼎鼎的中药材——青葙子。秋风一吹，种子便纷纷散落，等待来年春天再次萌发，开启新的生命轮回。

小知识链接：青葙 vs 鸡冠花

青葙和公园里常见的鸡冠花是“近亲”，长得有点像，怎么区分呢？记住三点：

● 看花序：青葙是挺拔的穗状或圆柱状，像毛笔；鸡冠花是扁平的肉冠状，像扇子或鸡冠。

● 看颜色：青葙多为银白色；鸡冠花色彩艳丽，有红、紫、黄等多种颜色。

● 看出身：青葙多为野生，生命力顽强；鸡冠花是人工栽培的观赏品种。

下次见到，你一定能一眼认出它！

二、 历史与文化：从“后庭花”到文人墨客的笔下风骨

青葙不仅是大自然的杰作，也深深融入了我们的历史文化之中。

你们可能都背过唐代诗人杜牧的《泊秦淮》：“商女不知亡国恨，隔江犹唱后庭花。”这里的“后庭花”，历来有两种说法，一种是指乐曲《玉树后庭花》，而另一种考据则认为，它最初指的就是一种植物。有学者提出，这种植物很可能就是青葙。因为青葙在古代又被称为“草蒿”、“昆仑草”，其在庭院中广泛种植，花期长，生命力旺盛，银白色的花序在月光下尤为清冷动人，非常适合点缀后庭，故得“后庭花”之美名。试想一下，在古人的庭院中，一丛丛青葙静静伫立，月华如水，倾泻在它们银白色的花序上，那是何等清雅脱俗的景象！虽然历史的真相已有些模糊，但将这个文化意象与青葙联系起来，无疑为它增添了一抹诗意的色彩。

在古代文人眼中，青葙那挺拔的身姿和不与百花争艳的银白花序，象征着高洁、不屈与淡泊的风骨。它不追求桃李的娇艳，也不羡慕牡丹的华贵，只是静静地立在田野墙角，独自成景。这种品质，不正是我们所追求的内在不骄不躁、坚守自我的精神吗？

三、 舌尖与药箱：青葙的“食”用与“药”用智慧

我们的祖先向来有“药食同源”的智慧，青葙就是这一智慧的完美体现。

1. 春天里的野菜美味

在万物复苏的春天，青葙的嫩茎叶是不可多得的美味野菜。采摘下来，用开水轻轻焯烫一下，可以凉拌、清炒，或者做汤。口感清爽滑嫩，带着一丝淡淡的草本清香。它不仅好吃，还富含维生素和矿物质。在物质匮乏的年代，它曾是人们餐桌上的救荒菜；在今天，它则成为我们回归自然、品尝野趣的健康选择。

2. 身体里的“清火小卫士”——青葙子

如果说青葙的嫩叶是春天的馈赠，那么它的种子——青葙子，就是它奉献给人类健康的最大宝藏。这小小的黑色种子，在中医宝库里已经闪耀了上千年。

（1）中医怎么看青葙子？

在中医理论中，万物皆有“性味”和“归经”。这就像给药材贴上了属性标签。

● 性味：青葙子，性寒，味苦。“寒”能清热、泻火；“苦”能燥湿、直折火势。简单说，它天生就是一把用来扑灭体内“火灾”的利器。

● 归经：它主要归肝经。中医认为“肝开窍于目”，眼睛的问题，比如红、肿、痛、看不清等，很多都与肝的状态息息相关。所以，青葙子这把“清火利器”能够精准地作用于我们的肝脏和眼睛。

基于这些特性，青葙子的核心功效就是清肝火、明目退翳。什么叫“翳”呢？你可以想象成眼睛前面蒙上了一层薄薄的、模糊的纱或云，看东西不清楚。青葙子就能帮助消散这层“纱”，让眼睛重新恢复明亮。

● 主治：因此，它主要用于治疗因肝火上炎引起的各种眼部疾病。比如：

  ○ 眼睛红赤肿痛，像得了“红眼病”（急性结膜炎）。

  ○ 感觉眼睛又干又涩，畏光流泪。

  ○ 视物昏花，眼前好像有蚊虫飞舞（飞蚊症的某些类型）。

  ○ 角膜上出现薄薄的云翳，影响视力。

（重要提示）：但是，是药三分毒，用药一定要谨遵医嘱！青葙子因为有“清肝明目”的功效，它的作用机制可能会导致瞳孔散大。这对于普通人是没问题的，但对于青光眼患者来说，瞳孔散大会使眼压升高，加重病情，非常危险！所以，文章中特别提到“青光眼患者应慎用”，就是这个道理。

（2）现代科学怎么看青葙子？

那么，现代科学是如何解释青葙子功效的呢？科学家们通过先进的仪器，从这颗小种子里发现了许多天然活性成分，正是这些成分共同作用，起到了“清肝明目”的效果。 

● 核心成分之一：青葙子油脂类与萜类化合物。科学家们发现，青葙子的脂肪油中富含不饱和脂肪酸，以及一些三萜类化合物。这些成分具有很好的抗炎作用，能够减轻眼睛局部组织的炎症反应，这正好解释了为什么它能治疗“眼睛红赤肿痛”。

● 核心成分之二：青葙子色素与黄酮类化合物。青葙子含有丰富的黄酮类物质。这类物质是强大的抗氧化剂，能够清除体内的“自由基”（一种会加速细胞衰老、损害组织的坏分子）。我们的眼睛长期暴露在光线和外界环境中，很容易受到氧化损伤。黄酮类化合物就像给眼睛细胞穿上了一层防护服，保护它们，延缓衰老，从而有助于改善视物模糊。

● 其他成分：还包括生物碱、木脂素等，它们也各司其职，共同构成了青葙子复杂的药理活性网络。

你看，中医用“清肝火”这样宏观的哲学语言来描述，现代科学则用“抗炎”、“抗氧化”等微观的分子语言来验证。两者殊途同归，共同揭示了青葙子这颗小小种子里蕴含的巨大能量。这正是药用植物学的魅力所在——用科学探索传统，让古老的智慧焕发新的生机。

四、 现代应用与未来展望：不止于药罐子

今天的青葙，其价值早已超越了传统的药罐和餐桌。

● 在园林绿化上，青葙因其独特的形态、适应性强、管理粗放的特点，越来越受到设计师的青睐。成片种植的青葙，能形成极具野趣和质感的景观。特别是它那银白色的花序，能与色彩鲜艳的花卉形成鲜明对比，营造出高级、静谧的园艺效果。它也是一种优秀的切花材料，插在花瓶里，能保持很长时间，为室内增添一份自然雅致。

● 在科学研究前沿，对青葙的探索从未停止。除了进一步明确其明目功效的具体作用靶点和机制外，科学家们还在研究其是否具有降血压、降血糖、调节免疫等潜在的药用价值。通过基因技术，我们或许能培育出活性成分更高、更适合工业化提取的青葙新品种。未来，青葙中的天然活性成分，可能会被开发成更安全、更有效的眼药水、保健品，甚至融入我们的日常食品中，更好地为人类健康服务。

结语：做一名大自然的观察者

青少年朋友们，我们的青葙探索之旅就要结束了。现在再看这支田野间的“银毛笔”，你是否感受到了它平凡外表下所蕴含的不平凡？它是一支书写历史的笔，是一盘春天的美味，更是一位守护我们眼睛健康的默默卫士。

大自然就是这样一位伟大的导师和宝藏库。像青葙这样的药用植物，在我们身边还有很多很多。它们不言不语，却蕴藏着解决人类健康难题的密钥。希望这篇文章能激发你们对植物学、对中医药文化的兴趣。下次户外活动时，不妨放慢脚步，细心观察身边的每一株花草。也许，下一个揭开植物奥秘的科学家，就是你！

互动小思考：

除了青葙，你还知道哪些植物既是美食又是良药呢？（提示：想一想薄荷、马齿苋……）

如果你是一位小小科研员，你最想研究青葙的哪一种特性？

周末和爸爸妈妈去郊外，试着找一找、认一认这种神奇的“银毛笔”吧！

《中国药典》：青葙子

【拼音注音】 Qīnɡ Xiānɡ Zǐ

【别名】 野鸡冠花、狗尾花、狗尾苋。

【英文名】 SEMEN CELOSIAE。

【来源】 本品为苋科植物青葙Celosia argentea L. 的干燥成熟种子。秋季果实成熟时采割植株或摘取果穗，晒干，收集种子，除去杂质。

【性状】 本品呈扁圆形，少数呈圆肾形，直径1～1.5mm。表面黑色或红黑色，光亮，中间微隆起，侧边微凹处有种脐。种皮薄而脆。无臭，无味。

【贮藏】 置干燥处。

【归经】 归肝经。

【性味】 苦，微寒。

【功能主治】 清肝，明目，退翳。用于肝热目赤，眼生翳膜，视物昏花，肝火眩晕。

【用法用量】 9～15g。

【备注】（1）青葙子一药，在上海地区别名“草决明”。在广东等地区将决明子称为“草决明”。为了避免混淆，建议处方使用原植物名称，勿用“草决明”别名。（2）青葙子常于清肝降火，又有扩散瞳孔的作用，故对肝肾不足所致的目疾及瞳孔散大者，不宜应用。

——摘自《中国药典》

《中药大辞典》：青葙

【拼音注音】Qīnɡ Xiānɡ

【别名】草蒿、萋蒿（《本经》），昆仑草（《唐本草》），野鸡冠、鸡冠苋（《纲目》），狼尾巴果、鸡冠菜、土鸡冠（《江苏植药志》），狐狸尾、指天笔（《南宁市药物志》），牛尾巴花（《山东中药》），犬尾鸡冠花（《闽东本草》）。

【出处】《本经》。

【来源】为苋科植物青葙的茎叶及根。

【生境分布】生于荒野路旁、山沟、河滩、沙丘等疏松土壤上；也有栽培。我国大部分地区有野生或栽培。

【原形态】一年生草本，高60～80厘米，全体无毛。茎直立，绿色或红紫色，通常分枝。叶互生；披针形或椭圆状披针形，长5～9匝米，宽1～3厘米，先端渐尖，基部下延成叶柄，全缘。穗状花序单生于茎顶或分枝末端，圆柱状或圆锥状，长3～10厘米；花着生甚密，初为淡红色，后变为银白色；每花具干膜质苞片3；花被5，干膜质，长圆状披针形；雄蕊5，花药粉红色，丁字状着生；子房长圆形，花柱线形，红色，柱头2裂。胞果球形盖裂；种子数粒，扁圆形，质坚硬，黑色有光泽。花期5～7月。果期7～9月。

【化学成分】全草含多量草酸，生长2周时可达12.5％，以后逐渐下降到约9％。

【性味】①《本经》："味苦，微寒。"②《别录》："无毒。"③《纲目》："苦，微寒，无毒。"

【功能主治】燥湿清热，杀虫，止血。治风瘙身痒，疮疥，痔疮，金疮出血。①《本经》："主邪气，皮肤中热，风瘙身痒，杀三虫。"②《别录》："治恶疮疥虱、痔蚀、下部匿疮。"③《唐本草》："捣汁单服，大疗温疠、甘匿。"④《日华子本草》："止金疮血。"

【用法用量】 内服：煎汤或捣汁，鲜用1～2两。外用：捣敷。

【复方】①治风湿身疼痛：青葙子根一两。猪脚节或鸡鸭炖服。（《泉州本草》）②治下消：青葙子全草一两。青蛙炖服。（《泉州本草》）③治痧气：青葙全草、腐婢、仙鹤草各五钱。水煎，早、晚饭前分服。④治皮肤风热疮疹瘙痒：青葙茎叶。水煎洗患处，洗时须避风。⑤治妇女阴痒：青葙茎叶三至四两。加水煎汁，熏洗患处。⑥治创伤出血：鲜青葙叶捣烂，敷于伤处，纱布包扎。（③方以下出江西《草药手册》）。

——摘录 《中药大辞典》

《中华本草》：青葙

【拼音注音】Qīnɡ Xiānɡ

【别名】草蒿；姜蒿；昆仑草；野鸡冠、冠苋、鸡冠苋、土鸡冠、狐狸尾、指天笔、牛尾巴花、犬尾鸡冠花、牛母莴；牛尾行。

【出处】出自《神农本草经》。《本草纲目》：青葙，生田野间。嫩苗似苋，可食，长则高三、四尺，苗、叶、花、实与鸡冠花一样无别，但鸡冠花穗或有大而扁或团者，此则梢间出花穗，尖长四、五寸，状如兔尾，水红色，亦有黄白色者。子在穗中，与鸡冠子及苋子一样难辨。苏恭言其结角误矣。萧炳言黄花者名陶朱术，与陈藏器所说不同。又有天灵草，亦此类也。

【来源】药材基源：为苋科植物青葙的茎叶或根。

【拉丁植物动物矿物名】Celosia argentea L.

【采收和储藏】夏季来收，鲜用或晒干。

【生境分布】生态环境：生于坡地、路边、平原较干燥的向阳处。资源分布：全国大部分地区均有野生或栽培。

【原形态】一年生草本，高30-90cm。全株无毛。茎直立，通常上部分枝，绿色或红紫色，具条纹。单叶互生；叶柄长2-15mm，或无柄；叶片纸质，披针形或长圆状披外形，长5-9cm，宽1-3cm，先端尖或长尖，基部渐狭且稍下延，全缘。花着生甚密，初为淡红色，后变为银白色，穗状花序单生于茎项或分枝顶，呈圆柱形或圆锥形，长3-10cm，苞片、小苞片和花被片子膜质，白色光亮；花被片5，白色或粉红色，披针形；雄蕊5，下部合生成杯状，花药紫色。胞果卵状椭圆形，盖裂，上部作帽状脱落，顶端有宿存花柱，包在宿存花被片内。种子扁圆形，黑色，光亮。花期5-8月.果期6-10月。

【化学成分】全草含多量草酸（oxalic acid）等。

【归经】肝；膀胱经。

【性味】苦；性寒。

【功能主治】燥湿清热；杀虫止痒；凉血止血。主湿热带下；小便不利；尿浊；泄泻；阴痒；疮疥；风瘙身痒；痔疮；衄血；创伤出血。

【用法用量】内服：煎场，10～15g。外用：适量,捣敷；或煎汤熏洗。

【各家论述】1.《本草正义》：青葙，古人用其茎叶，以为燥湿清热杀虫之用。盖苦寒滑利之品，最善利湿清热而疏泄厥阴，是以专清血分。《本经》主邪气，亦即以湿热之邪言之。2.《神农本草经》：主邪气，皮肤中热，风瘙身痒，杀三虫。3.《名医别录》：治恶疮疥风、痔蚀、下部疮。4.《唐本草》：捣汁单服，大疗温疠、甘NI。5.《日华子本草》：止金疮血。

——摘录 《中华本草》