●李传亮

社会上有个说法很有意思，说虫子不吃的东西有毒，人也不能吃；虫子敢吃的东西安全，人可以放心大胆的吃。

这种说法正确吗？当然不正确，千万别被表象所迷惑。

如果农作物被虫子吃了，人就没有吃的了，所以，人会通过喷洒农药不让虫子吃，这样才能留下来供人类食用。喷洒了毒药的农作物，虫子不敢吃了，对人类还安全吗？

通过长期的进化，每种生物都有了自己的食谱，不同生物之间的食谱可能有交集，但也有很大的不同。甲种生物的食物，乙种生物可能不会食用，这不代表什么，更不代表有毒或无毒。比如，熊猫吃竹子，羚羊吃青草，肉食动物和草食动物吃的东西差别更大。

人类与虫子的食谱有相同的东西，也有不同的东西，有些剧毒的植物虫子可以食用，人类却不能食用。人类能够食用的东西，也不是所有的虫子都能食用。站在虫子的角度，不能说人类的食物都有毒，只是不适合虫子吃而已。

最近20年农业上的一项革命性技术就是转基因技术，通过转基因可以减少农药的使用量，增加农作物的产量，为人类提供更多的粮食和蔬菜。转基因农作物，不使用农药虫子也不吃了，有些人就开始怀疑是不是有毒，其实，农作物里只是转了一个bt蛋白，虫子不能吃这种蛋白，但人可以吃，这种蛋白对人类无害，不同的生物能够消化的蛋白也是不同的。

转入的基因不是人工合成的，而是从自然界其他植物中提取的，转基因技术相当于植物之间的轻度杂交，对植物的性状改变甚少。人们现在熟悉并接受的杂交技术，基因转入的成分要大的多，以至于让植物的性状都发生了改变，人们不仅对植物进行杂交，还对动物进行杂交，但起初看到奇形怪状的杂交产品时大家也都是反对的。

人们在超市看到的个头超大、颜色超多的辣椒等蔬菜产品，其实都是杂交的结果，转基因产品与非转基因产品从外形上看不出来，只是虫子不吃而已，很多人误解了转基因产品。

目前上市的转基因产品只是抗虫转基因，已经研发成功但尚未上市的还有抗寒转基因、抗旱转基因、增甜转基因，将来还会根据人们的需求设计出更多的转基因产品。

转基因技术与杂交技术、克隆技术一样，都会在反对声中不断发展和壮大。历史的潮流浩浩荡荡，顺之者昌，逆之者亡。。。