山耕谭葛

葛的历史·元明清时葛纤维的利用

男采女绩争纷挐  百钱一尺坚细滑

元代以来，葛的食药用一直没有停止，葛纤维制品也在朝廷官府与民间持续广泛使用中；这是葛利用的传承更替阶段。

明代广东东莞进士邓云霄（1598年前后）的《采葛篇》就生动描述了时人采葛织布作衣的艰辛：“朝采葛，暮采葛。朝行冲雾畏虫蛇，日晚提筐苦饥渴。为絺为绤两般机，卖与他家作嫁衣。年年入山赤双足，百结悬鹑遮尺幅。”

服饰多元化但葛纤维制品仍然广泛使用

元明时期，服饰的原料更加多元化。到明代初期，朝廷政令大力推广棉植业，但在不易植棉的地区，麻葛仍为主要的纺织纤维。麻葛类植物纤维品类繁多，环境适应能力强，分布广泛，在环境条件差的丘陵和山地也可生长。明万历《泉州府志》：“府下七县俱产……苎布、葛布、青麻布、黄麻布、蕉布等，多产于山崎地方。” 

明代葛植业作为地方特产给民众穿衣提供了多样的选择。《元明事类抄》转载陶允宜所作《黄陂葛》：“楚人种葛不种麻，男采女绩争纷挐。黄陂所织尤精嘉，光洁匀细眼不斜。皎如白纻轻如纱，进入内宫传相夸。”黄陂位于江汉平原与鄂东北低山丘陵结合处，其气候与环境适宜葛生长。郁林，又为玉林，古称郁林州，是广西壮族自治区下辖市。《西事珥》写到：“郁林葛，南方称为佳物——万历十五年（公元 1587 年）始令贡千疋，已又令贡二千疋，工部覆奏，定每岁百疋。”郁林葛历史悠久，明代产量盛极一时，在明清地方志中多有记载。

广东的葛纺织品也备受推崇，在《天工开物》中，明代农学家宋应星提到：“凡葛蔓生，质长于苎数尺。破析至细者，成布贵重。”到了清代，广东的葛布尤为有名，“惟雷葛之精者，百钱一尺，细滑而坚，颜色若象血牙。名锦囊葛者，裁以为袍直裰，称大雅矣。故今雷葛盛行天下”。葛布成为贡品上交于朝廷，广东巡抚端阳节进贡的礼品中就有雷州葛布五十匹，正所谓“北有姑绒，南有女葛”（廖江波等，2021；王青，2024）。

这个时期，麻葛服饰向平民化发展。《明史·列传》：“河西佣，不知何许人。建文四年冬，披葛衣行乞金城市中。已至河西，为佣于庄浪鲁氏。取直买羊裘，而以故葛衣覆其上，破缕缕不肯弃。力作倦，辄自吟哦，或夜闻其哭声。”《明史·列传》：“陈道亨……遭母丧，家毁于火，僦屋以居。穷冬无帏，妻御葛裳，与子拾遗薪爇以御寒，或有赠遗，拒弗受。”陈道亨是万历十四年进士，为官清廉，家无余财，隆冬妻子穿葛衣御寒，为世人所敬仰。

葛纤维制品技术更加成熟精湛

明代徐光启（1562～1633年）的《农政全书》详细地记述了葛纤维采制技术：“采葛法：夏月葛成，嫩而短者留之，一丈上下者，连根取，谓之头葛。如太长，看近根有白点者不堪用，无白点者，可截七八尺，谓之二葛。练葛法：采后，即挽成网，紧火煮烂熟。指甲剥看，麻白不粘青，即剥下。长流水边，捶洗净，风干。露一宿，尤白。安阴处，忌日色。纺之以织。”同时代的王象晋（1561～1653年）编撰的《群芳谱》对此有相近的介绍，还补充了：“洗葛衣：清水，揉梅叶洗，经夏不脆，或用梅叶，捣碎泡汤，入磁器内洗之，忌用木器则黑。”

吴其濬（1789～1847年）宦迹半天下，非常注意各地的重要物产，其《植物名实图考》对葛的产地也多有考察。他指出：“（葛）有种生、野生二种。…… 无论燕、豫、江西、湖广皆产葛。……葛有二种，遍体皆细毛者，可以织布，曰毛葛；遍体无毛者，曰青葛，不可织。维以为束缚，则又毛葛所不逮。”他还写到：“南昌为西山葛著称，赣州则信丰、会昌、安远诸处皆治葛。有家园种植者，亦有野生者，而葛布多杂蕉丝，乍看鲜亮悦目，入水变色，质亦脆薄。用纯葛丝则韧而耐久沾汗不污。……会昌、安远有以湖丝配入者，谓之丝葛。”

谢崇安（2012）认为，葛织业作为重要的传统纺织工艺，在岭南及西南民族地区仍有保留。岭南生产葛布历史悠久，明清时期仍是葛布的主产区。那里工艺精良，葛布质量声名远扬。清初屈大均的 《广东新语·货语》对广东各地的葛布及其特点作了较为全面生动的记述：“粤之葛，以增城女葛为上，然恒不鬻于市。彼中女子终岁乃成一匹，以衣其夫而已。其重三四两者，未字少女乃能织，已字则不能，故名‘女儿葛’。所谓北有姑绒，南有女葛也。其葛产竹丝溪、百花林二处者良。采必以女，一女之力，日采只得数两。丝缕以针不以手，细入毫芒，视若无有，卷其一端，可以出入笔管，以银条纱衬之，霏微荡漾，有如蜩蝉之翼。……惟雷（州）葛之精者，百钱一尺，细滑而坚，颜色若象血牙。名锦囊葛者，裁以为袍直裰，称大雅矣。故今雷葛盛行天下。雷人善织葛。其葛产高凉、碙州，而织于雷。为絺者綌者，分村而居，地出葛种不同，故女手良与沽功异焉。粤故多葛。而雷葛为正葛。其出博罗者曰善政葛。……出潮阳者曰凤葛。以丝为纬。亦名黄丝布。出琼山、澄迈、临高、乐会者。轻而细。名美人葛。出阳春者曰春葛。然皆不及广之龙江葛坚而有肉，耐风日。凡此皆絟葛也。” 

当时广西的葛布也质量上乘。乾隆时期 《广西通志·物产》记载：“葛布，贵县者佳，俗呼为浔州葛。”“葛布出宾州者佳。”

清代前期的《江西通志·土产》与《福建通志·物产》也都记载各地产葛布。当时两湖地区一些地方，如黄陂、武汉的葛织物质量很高。清代《武昌县志·风俗》记载：“马二里人善织葛布。”《武昌县志·物产》篇记载：“有葛布，出马二里者名马二贡葛。极细者名女儿葛。取葛藤，用针擘破如丝，长数丈，惟女儿目瞭，始能治之，颇不易得。马二里有溪水浣之，色尤佳也。”

杨秋萍等（2018）指出，据光绪《靖州乡土志》载: “葛，土名葛麻藤，藤长一二丈，叶有三稜，如枫叶而长，面青背淡，茎如指大，取其皮和稻草灰煮，洗去粗皮，绩之，可织布，其根捣之有粉。”“葛布，取葛藤和稻草灰入锅煮透，洗去皮骨晒干，分细成丝绩长，用纺车揽紧织布。按: 靖人绩麻、葛，皆用双丝，他处皆系单丝，不纺自紧，故布较此地土产较细”。该条的葛是记在靖州的常产之物中，可见当时产葛布的规模之大，在生活中的用处颇多。

源远流长的葛纤维制品在华夏大地一直传承至今。

《广东新语》：“粤之葛，以增城女葛为上。“

陶允宜《黄陂葛》：“楚人种葛不种麻，男采女绩争纷挐”

“取葛藤，用针擘破如丝，长数丈”可织葛布

参考文献

谢崇安．略论百越民族及其后裔的葛织工艺[J]. 贵州民族研究，2012,33（4）：84-87.

杨秋萍，耿中耀. 当代植葛用葛的缺失与补救[J]. 原生态民族文化学刊,  2018，10(2)：34-40.

罗桂环，张彤阳. 中国古代对葛的开发利用[J]. 古今农业，2020，（3）：18-23，43.

廖江波，李思媛. 明代麻葛纺织服饰探析[J]．丝绸，2022,59（1）：141-148.

马伟，王舒倩. 葛布制作工艺考辨——以孔府旧藏本色葛袍布料为例探讨［J］.东华大学学报(社会科学版)，2023，23(3)： 60-67.

王青. 葛布纺织品在当代服饰设计中的融合与创新[J]. 纺织报告，2024，43(3)：66-68.