黄淮麦区是中国小麦主产区之一，主要培育和种植强筋、中强筋小麦品种。解析该区域小麦品质性状的特征并发掘优质小麦种质资源，对优质麦育种具有重要价值。然而，小麦品质受遗传和环境因素的复杂影响，以单一性状或传统分类标准对小麦品质进行评价，难以全面反映小麦的综合品质特征。因此，建立和完善科学、系统的小麦品质综合评价方法，对于小麦品质性状的遗传改良具有重要意义。

近期，中国科学院遗传与发育生物学研究所农业资源研究中心安调过研究员团队联合河北省农林科学院粮油作物研究所张业伦研究员合作完成的题为“Multi-dimensional comprehensive evaluation reveals the quality trait characteristics of wheat cultivars in the Huang-Huai wheat region of China”的研究在Journal of Integrative Agriculture（《农业科学学报（英文）》，JIA）2026年6期发表。

该研究利用模糊函数分析和主成分分析方法，对黄淮麦区2016—2023年审定的436个小麦品种的7个主要品质性状进行了综合分析。

结果表明，面团稳定时间（ST）、拉伸面积（SA）和最大拉伸阻力（MAXR）是影响小麦品质的关键性状。阐明了高分子量麦谷蛋白亚基和黑麦碱Sec-1位点对品质表型的影响。携带5+10亚基的小麦品种在ST、SA和MAXR性状上显著优于携带2+12亚基的品种，表明5+10亚基可能通过改善这些流变学特性来提升小麦品质。近年来黄淮麦区小麦品质的提升，与育种中对Sec-1位点的持续负向选择有关，该位点通过降低ST、SA和MAXR来影响面团强度。

本研究提出了整合表型综合分析与关键遗传位点分子标记检测结果的多维度系统性小麦品质评估方法，并据此筛选出了20个优质高产品种，可作为小麦品质遗传改良的优良亲本。

本研究不仅为黄淮麦区新品种选育提供了理论依据，也为制定和完善小麦品质改良策略提供了重要的方法学参考。

中国科学院遗传与发育生物学研究所农业资源研究中心安调过研究员和河北省农林科学院粮油作物研究所张业伦研究员为该文章的通讯作者，中国科学院遗传与发育生物学研究所农业资源研究中心博士研究生施志鹏、副研究员韩帼豪和已毕业博士研究生谷田田为该文章共同第一作者。该研究得到了国家重点研发计划项目（2021YFD1200600）和河北省科技计划项目（252N7501D）的资助。

Cite the article:

Zhipeng Shi, Guohao Han, Tiantian Gu, Hanwen Yan, Yujie Chang, Shiyu Zhuo, Lijun Cao, Lixian Xing, Yuping Liu, Xiaofang Li, Yelun Zhang, Diaoguo An. 2026. Multi-dimensional comprehensive evaluation reveals the quality trait characteristics of wheat cultivars in the Huang-Huai wheat region of China. Journal of Integrative Agriculture, 25(6): 2299-231

https://doi.org/10.1016/j.jia.2024.12.029

Journal of Integrative Agriculture（《农业科学学报（英文）》, JIA）由中华人民共和国农业农村部主管，中国农业科学院与中国农学会主办，中国农业科学院农业信息研究所承办。综合性英文学术期刊，月刊。创刊于2002年，现任主编为中国科学院院士陈化兰。JIA主要栏目有作物科学、园艺、植物保护、动物科学、动物医学、农业生态环境、食品科学、农业经济与管理等。刊稿类型有综述、研究论文、简报以及评述等。全部论文在Elsevier-ScienceDirect (SD) 平台OA出版。最新SCI影响因子4.4，位于SCI-JCR农业综合学科Q1区。中国科学院分区农林科学1区。2016年以来先后获得中国科协等部委 “提升计划”“登峰计划”“卓越计划”项目支持。

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