• 栏目介绍

Dairy 期刊栏目“Dairy Microbiota”信息更新，该栏目致力于探索与牛奶、奶用动物、牧场及加工环境、乳制品密切相关的微生物群落的多样性、生态功能、动态演替及其作用机制。本栏目欢迎涉及有益微生物、共生菌、发酵菌、腐败相关菌及病原微生物的研究，尤其关注与乳腺菌群失调、乳腺炎及乳内感染相关的微生物学问题。

栏目涵盖基于培养与非培养两大类研究方法，系统表征与乳品相关的细菌、古菌、真菌、病毒、噬菌体等微生物群落组分。我们特别鼓励以下研究方向：微生物间互作、宿主-微生物群及宿主-病原体关系、乳腺与胃肠道微生物群、微生物群落演替规律、养殖及加工环境中的污染源解析，以及乳品系统中微生物群落的调控策略。

本栏目亦欢迎利用基因组学、宏基因组学及其他分子技术手段开展乳品相关微生物的鉴定与功能解析研究。同时，我们也关注抗菌药物耐药性、毒力因子、生物膜形成、发酵性能，以及反映动物健康、产品品质、安全性和可持续性的微生物指标研究。研究对象涵盖奶牛、山羊、绵羊、水牛及其他产奶物种的基础与应用研究，均在栏目范围之内。

了解栏目详情：https://www.mdpi.com/journal/dairy/sections/dairy-microbiota

栏目主编

Maria Filippa Addis 教授（意大利米兰大学兽医学与动物科学系）

Maria Filippa Addis博士是意大利米兰大学兽医学与动物科学系的兽医微生物学副教授。她的核心研究领域专注于动物传染病、乳房炎管理、蛋白质组学以及乳制品科学。

主要研究领域

乳房炎防治：深入研究牛乳房炎 (Mastitis) 的病原生物学、早期诊断与预防管理。微生物与免疫学：专精于金黄色葡萄球菌 (Staphylococcus aureus) 等动物常见传染病菌的致病机制。

生物标志物开发：透过蛋白质组学 (Proteomics) 技术，筛选乳汁中的生物标志物，以评估乳牛的健康状态与乳质卫生。

• 客座编辑招募

我们诚挚地邀请优秀学者加盟 Dairy 期刊“Dairy Microbiota”栏目客座编辑团队，共同助力期刊发展，为学术领域贡献自己的力量！

1.成为客座编辑的优势？

深入了解本领域的研究热点、前沿方向；

与学术同仁就某一主题进行广泛而有深度的讨论，激发学术思想；

助力相关研究成果获得更高关注度，进一步扩大学术影响力；

拓展本领域的研究合作；

未来有机会加入 Dairy 期刊编委团队。

2.客座编辑主要工作是什么？

选择并确定特刊主题；

邀请1~3位领域专家，与您共同组建客编团队；

推荐该领域的作者名单，并邀请学者投稿；

初筛新投稿，监督稿件同行评审过程并根据结果对稿件做出决定；

推广和宣传特刊。

3.成为客座编辑的基本要求有哪些？

副教授 (或同级) 以上职称；

在本领域内发表过一定数量且具有国际学术影响力的研究成果。

了解详情：https://www.mdpi.com/journalproposal/sendproposalspecialissue/dairy

• Dairy 期刊介绍

主编：Prof. Dr. Burim Ametaj, University of Alberta, Canada

期刊发表乳业科学相关的研究，尤其关注乳及乳制品，乳用动物营养、健康与福利，乳畜繁殖，组学科学，微生物群，系统生物学，奶场管理和农业政策等。

2025 Impact Factor：3.0

2025 CiteScore：5.4

Time to First Decision：31.2 Days

Acceptance to Publication：3.1 Days

期刊主页：https://www.mdpi.com/journal/dairy

支持单位：