热烈祝贺Constantinos Giaginis教授荣获Nutrients 期刊杰出审稿人奖！

本期人物专访，Nutrients 期刊特别邀请Giaginis教授分享他的科研历程、审稿心得，以及荣获此项殊荣的感悟与收获。

• 学者简介

Constantinos Giaginis（希腊爱琴大学）

Constantinos Giaginis现任希腊爱琴大学环境学院食品科学与营养系教授，深耕人类营养、健康与公共卫生领域。他本科主修化学，先后取得药物化学硕士、博士学位，又在雅典大学医学院攻读获得第二枚博士学位。研究方向覆盖面广：人类营养与膳食模式、营养病理生理学及流行病学、地中海饮食对人体健康的作用、食品营养毒理学；同时探究药物、外源物质、食品活性成分的生物活性与毒性，以及这类物质的理化特性、吸收效率与生物利用度。

• 访谈内容

1. 请简单介绍自身情况，以及当下主要研究方向

我在希腊利姆诺斯岛的爱琴大学任教，主攻人类营养、健康与公共卫生。求学阶段我先钻研化学，后续分别拿下药物化学、人类病理生理学两个博士学位。

目前我的研究核心是饮食模式、尤其是地中海饮食对人体健康的影响，重点分析营养与心血管疾病、癌症等慢性病的关联，以此为基础，为预防医疗、公共卫生政策制定提供理论支撑。

2. 您最初是如何了解到Nutrients 期刊？这本刊最吸引您的地方是什么？

多年前我开展营养学、公共卫生相关研究时接触到Nutrients。开放获取的出版模式是它最先打动我的一点，全球科研人员都能无障碍查阅期刊内全部学术成果。

其次，期刊审稿、刊发流程兼顾效率与严谨标准，同行评审质量过硬。无论是作为投稿作者还是审稿专家，我都很认可这套高效且规范的编审体系。

3. 获奖当下有什么感想？这份奖项对您的学术生涯有怎样的意义？

能获评杰出审稿人，我倍感荣幸，这是一次十分珍贵的学术认可。我从事期刊同行评审工作已有二十年，这也是我第一次收获审稿相关奖项，因此格外看重这份荣誉。

该奖项肯定了我作为审稿人在同行评审工作中付出的时间、承担的责任，以及为整个科研界做出的隐性学术贡献，也鞭策我持续为学术界输出专业力量。

4. 在您看来，审稿人在论文发表全流程中承担着怎样的作用？

审稿是学术出版不可或缺的一环。审稿人依托自身专业积累，以客观独立的视角完整评判稿件，客观梳理研究的亮点与短板。

于我而言，同行评审不只是单纯的稿件审核，更是一项重要的学术产出。中肯、有建设性的评审意见，能大幅提升论文的科学性、逻辑清晰度、实验设计严谨度与结论解读深度，最终让正式刊发的研究成果更完善、更可靠。

5. 您如何平衡审稿的细致度与处理效率？有没有一套固定的审稿思路和准则？

我审稿会遵循一套清晰完整的流程：

第一步通读全文，快速把握研究主题与核心研究目标；

第二遍精读引言，判断研究问题是否具备创新性、有无实际科研价值；之后重点细读实验方法——我认为这是整篇论文最核心的部分，逐一核查实验方案是否合理、描述是否完整、设计是否科学有效；

最后花费大量精力研读讨论章节，评判作者对实验结果的解读是否客观、能否充分结合现有文献对比分析，同时考察作者是否完整阐述研究优势与局限。

除此之外，我也会留意文章行文通顺度。学术写作应当通俗易懂，方便全球各地、包括非英语母语的科研工作者阅读理解。

6. 一份优质评审报告具备哪些特质？结合多年经验，您能通过哪些细节分辨评审意见由AI生成？

优质审稿意见逻辑清晰、评判客观中立，批评有理有据，同时附带可落地的修改建议，既要点明论文存在的缺陷，也要客观肯定研究可取之处，切实帮助作者完善研究。

而AI产出的评审内容会存在明显特征，可作为辨别依据：通篇文字过于完美流畅，没有人工撰写时自然的语句瑕疵、表述起伏；更关键的是，AI很难做出深度专业解读，无法把该研究结果和领域内已有文献形成严密、贴合的逻辑关联。

依我的经验，贴合细分学科、结合研究背景展开深度分析、针对实验细节给出针对性批判思考，这些只有专业研究者才能做到，也是AI难以复刻的。

7. 聊聊您多年来与Nutrients 期刊合作的整体感受。

不管是以投稿作者还是审稿专家的身份，我和Nutrients 的合作体验都十分良好。多年来我向本刊投递过多篇论文，也审阅了大量来稿。

期刊投稿、审稿系统界面简洁有序，操作便捷，对比其他多数期刊使用体验更佳。配套标准化评审表单也十分实用，能引导审稿人逐项核查论文各项学术维度，避免遗漏关键评判要点。整体合作体验极佳，我也期待未来能持续和期刊携手，助力学术发展。

再次祝贺Constantinos Giaginis教授斩获Nutrients 杰出审稿人奖！Nutrients 期刊将持续打磨编审服务，汇聚一众优秀审稿专家的专业能力与跨学科视野，搭建更高质量、更高效的全球学术交流平台。

• Nutrients 期刊介绍

主编：Lluis Serra-Majem, University of Las Palmas de Gran Canaria, Spain; Maria Luz Fernandez, University of Connecticut, USA

期刊主题涵盖常量营养素、微量营养素、生物活性营养素、运动营养、公共卫生和饮食相关疾病等学科领域。

2025 Impact Factor: 5.8

2025 CiteScore: 10.2

Time to First Decision: 15.8 Days

Acceptance to Publication: 2.6 Days

期刊主页：https://www.mdpi.com/journal/nutrients

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