老家过年习俗的零星记忆

（1）腊月二十三，送灶王爷上天。

要吃糖瓜。我不太喜欢吃糖瓜，太粘牙。

（2）之后的年前几天：扫房子、做豆腐、蒸年糕（大枣，黄黏小米）、蒸馒头（豆包、豆渣饼）、杀猪。

除夕夜全家人坐在一起吃饭喝酒。血缘较近的几家人，一起来吃饭。来时带菜、酒。

（3）大年初一早晨吃饺子。

头天下午前后提前捏好饺子。猪肉白菜粉条馅。

（4）正月初二去姥娘家。

（5）初十喝炒面粥。炒白面，加上杏仁桃仁（炒熟后）之类。捏饺子。

（6）正月十五晚上，烤柏灵火。用的是柏树枝。

余火里放白面馒头烤糊吃，带松香味。最后的美食。至此，过年完全结束。

网上说：

   “腊月廿五做豆腐开始，然后廿六蒸黄米年糕，廿七蒸馒头豆包，廿八才开始煮肉，”应该差不多。

可惜，上面很多具体的事情和日期都记不准了。陆续回忆中。

参考资料：

[1] 烤柏灵火

https://baike.baidu.com/item/%E7%83%A4%E6%9F%8F%E7%81%B5%E7%81%AB

   “烤柏灵火”取“百龄”之意，传统民间有烤火祛病、家道兴旺、延年益寿、长命百岁的说法，是中国北方地区春节期间的传统民俗活动之一。清朝《大同县志》记载：“元旦，家家凿炭伐薪垒垒高起，状若小浮图。及时发之，名曰旺火。”而对其来历一直也没有十分确切的说法。另外，该活动在各地举办的具体时间也稍有出入，在石家庄周边部分县市村落的时间是正月十六，还有些地区是正月十二和初十。这天晚上，人们聚集在街道或小区的空旷地带，点燃松柏枝烤火，应风俗丢病驱邪。随着社会发展，人们也不只是燃烧松柏枝了，由于松柏枝难找，人们开始用一些其它木料或柴火代替

[2] 永远灵寿，2017-02-03，激情岁月中的幸福年 

http://blog.sina.com.cn/s/blog_1339f7b7c0102wrst.html

   过年的顺口溜也主要是围绕着吃来说，真正的开吃也是从腊月廿五做豆腐开始，然后廿六蒸黄米年糕，廿七蒸馒头豆包，廿八才开始煮肉，就因为白面和肉太少，怕蒸早了、煮早了、吃早了、吃到过年就没了，因此即使馒头蒸出来了也只让尝、不让敞开吃，一直到除夕晚上才有吃的权利。我们家除夕的晚饭是，把煮好的饺子放到肉菜中，就着大米干饭吃，叫做“大米饭、肉饺汤，吃了一碗再盛上”。吃了晚饭，男孩们要跟着大人去一个当家的爷爷家里喝酒，一家端一碗猪杂、拿一瓶白酒，一大家子的男人们聚在一起守夜到凌晨12点多。大年初一早晨家家吃肉饺子，中午大米饭、大锅肉菜，到了晚上就开始吃豆渣饼子了。也就是说，真正敞开吃的时候，也就是从除夕晚上到大年初一中午三顿饭。当然，要想吃好的可以走亲戚，去姥姥家、姑姑家、姨姨家，一样可以敞开吃。走亲戚一般去了先吃饺子，再上一桌酒席，再吃白面馒头大锅菜。走亲戚也没别的拿，都是用竹篮装上十几个馒头，回家的时候装作给亲戚全留下，亲戚又装作一个也不留，最后推来推去的结果是留下几个，剩余的还拿回去，往往是走一个正月的亲，一蓝子馒头也用不完。

[3] 鹿泉吧，2017-11-11，石井乡节俗与信仰

https://www.sohu.com/a/203755216_774804

   每年一进腊月空气中就有了年味。赶“年三集”（腊月十六、腊月二十一、腊月二十六）是本地人的习俗,过年的所需所用大都在年三集置办齐全。过了腊月初十人们便开始扫房子、杀猪、宰羊、做豆腐、蒸年糕、蒸馒头等。腊月二十三要用糖瓜祭灶，送灶王爷上天，从这天起过年的味道更浓。年三十（小年）男人们开始贴对联、换神像、挂灯笼、打扫院落，妇女们则捏饺子准备年夜饭。除夕夜全家人坐在一起喝着美酒、拉着家常、看着电视春节晚会；也有“当家子”或街坊邻里聚在一起轮流喝酒；有的一晚不睡叫“守岁”。主妇们在“子时”前要把卫生打扫干净，把一家人的新衣准备好，按照习俗自“子时”到太阳出来前是不允许扫地、梳头发、开箱、开柜、开抽屉的。

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