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钢铁产量见证一个大国的崛起——大国经济随想之二: 热度 14 彭宁川 2016-8-12 23:01; 最近谈的得最多的是去产能，实际上就是指去钢铁的产能。钢铁是工业生产与工程技术中用量最大的金属材料。钢铁工业是工业基础的基础，它直接关系到一国经济的发展。一个国家强大与否，与它的钢铁产量紧密相连。在抗日战争前夕中国钢铁产量不过5万吨，而日本的钢铁产量则超过了 384.4 吨。为什么八年抗战打得如此艰 ...; 10280 次阅读|18 个评论热度 14

慎终追远——作别杨绛先生: 热度 5 彭宁川 2016-5-25 23:10; 今天上网时，惊闻杨绛先生仙逝，顿时痛感世上再无大师。然而详看杨绛先生享年 105 岁的高寿，又有一些释然。杨绛先生是钱钟书夫人，原名杨季康，祖籍江苏无锡，生于北京市。擅长于翻译、文学著作、戏剧等。著有剧本《称心如意》、《弄真成假》、《风絮》等，翻译了《一九三九年以来英国散文作品》、西班牙著 ...; 5464 次阅读|7 个评论热度 5

以创新破除知网的垄断: 热度 13 彭宁川 2016-4-16 00:34; 最近凤凰网有一篇文章《北大为何买不起知网？》说是知网连年涨价，已经让北大图书馆无法承受。3月的最后一天，北京大学官网上贴出了中国知网即将停用的通知，给出的原因是，知网涨价过高，北大图书馆正在全力进行续订谈判。中国知网从1999年建立至今，一直位列国内各大高校图书馆的数据库选择名单中。知网是一个数据库收 ...; 5507 次阅读|12 个评论热度 13

金黄色葡萄球菌与生鲜速冻食品: 热度 5 彭宁川 2011-11-19 14:12; 速冻食品就像方便面一样给公众餐桌带来方便，节约了不少人的时间，也可让居家生活更轻松点。然而在近期，一种名为 “ 金黄色葡萄球菌 ” 的细菌染指国内多家知名速冻食品品牌，包括思念、三全、湾仔码头、吴大娘等国内速冻食品巨头均被检验出金黄色葡萄球菌以及菌落总数超标，此后又陆续查出一些二线品牌 ...; 8218 次阅读|19 个评论热度 5

用科学的眼光辩证地看待地沟油问题: 热度 20 彭宁川 2011-10-21 20:31; 前几天在闵教授博客上讨论了地沟油问题，总是觉得有很多话要说。所以，我根据十多年前在食品行业实习的经历，在网上找了一些资料，对地沟油进行了一个梳理，一孔之见，供大家参考。用科学的眼光辩证地看待地沟油问题引言 ...; 7241 次阅读|37 个评论热度 20

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