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分享 羊年说凤凰城的吃
热度 30 2015-2-28 06:19
沱水流,口水流,流到 边 城人不愁,食档 满 街 头 。 面悠悠, 饭 悠悠, 荤 素 盘盘难 舍留,酒酣夜未休。 贴这个帖,实在是欠了很久,也实在是觉得过年该说吃。上面 这 几句,是我在 2012年8月写 《 水绕风情凤凰城 》 时的一段打油《长相思》。这个长相思,话有点 ...
个人分类: 以食为天|5053 次阅读|67 个评论 热度 30
分享 打馕
热度 36 2013-10-14 04:32
好久没有说吃的了,罪过。集了好多好吃的要说,口水咽过无数回,但一直都没有机会说。吃的都顾不上说,说明日子过得有点不正常。因为中秋,看到那一轮圆月,就想写几句馕,结果拖到满月残光,新月萌出,直到今天才写出这块馕。新疆人把烤馕的过程叫做打馕。南方人说话常常N和L不分,我经常把男不男 ...
个人分类: 以食为天|8672 次阅读|93 个评论 热度 36
分享 吐鲁番的葡萄还没有熟的时候
热度 37 2012-9-9 10:02
吐鲁番的葡萄还没有熟的时候
六月中,吐鲁番的葡萄还没有熟的时候,到处都是青涩。那个时候,吐鲁番的气温还不算高,游人也不算多。我们因为工作关系,只能这个时候去当地。刚去的时候,很有些遗憾,想如果这会儿是葡萄熟了的季节,架上的葡萄颜色该有多好; ...
个人分类: 以食为天|7773 次阅读|76 个评论 热度 37
分享 “人类世”的道德纠结-动物权利与植物尊严
热度 25 2012-5-25 04:50
“人类世”的道德纠结-动物权利与植物尊严
有个汽车保险杠贴纸是这样说的:“素食者们,你们这帮人可恶!-植物们” (Vegetarians: You People Suck! --The Plants) 。人生一世,吃肉被动物骂,吃素被植物骂,做人真的不容易。一眼望过去,这个世界上就没有个好人了。 &nbs ...
个人分类: 以食为天|6670 次阅读|41 个评论 热度 25
分享 素食vs.肉食——说吃之前把线画好
热度 26 2012-5-7 04:55
喜欢吃的人很多,无论荤素,这很自然。世界上还有什么东西比吃更重要呢? 到了学期末大家都累了的时候,在博客上讲点关于吃的故事挺好。不过要从科学、健康、环保、道德的角度来对待它,那我们就得严肃一点,最起码把相关的术语做一些定义,大 ...
个人分类: 以食为天|8203 次阅读|55 个评论 热度 26
分享 吃鸡腿还是素鸡腿?
热度 40 2012-5-5 04:07
去泰国旅游过的人,都知道绝大部分泰国人,大约人口总数的 95% ,都信佛教。其余的信伊斯兰教或基督教,不信宗教的人好像很少。从曼谷到泰国乡下,哪儿都可以看到佛教僧人、佛像和寺庙。曼谷街头的早市中,也可以看到化缘的僧侣,他们穿的那种黄 ...
个人分类: 以食为天|9177 次阅读|113 个评论 热度 40
分享 知识分子型的吃货
热度 63 2012-4-14 03:50
有朋友说我是“吃货”,就是嘴比较馋的人,喜欢吃而且不怎么挑嘴,常在街边大排档间晃荡,尤喜北京的卤煮、羊杂汤之类的下水货。我常住的饭店里,早餐是蛮贵的,但我偶尔因为时间原因去吃一次外,基本上不去那里用餐,尽管吃了也不用我掏钱。我通常会到街边的小店里,花 ...
个人分类: 以食为天|13700 次阅读|147 个评论 热度 63
分享 联合国的一顿素餐
热度 1 2010-12-24 07:28
2010 年是国际生物多样性年,联合国千年发展目标峰会( Summit on the Millennium Development Goals) 于 20109 月 20-22 号在联合国总部召开。约140位国家元首和政府首脑们忙了三天,干他们该干的事。我注意到的一个细节,是世界银行行长佐利克在开幕式发言中的一段讲话, ...
个人分类: 以食为天|6499 次阅读|15 个评论 热度 1
分享 大羹不调与羊杂汤
2010-8-29 05:39
庄子、老子有大音希声,大爱无痕,大方无隅,大象无形,等句子,都是至高的人生道理,不容易理解、更不容易达到的境界。烹调中也有一句:大羹不调,或大羹不和。这说的是做菜的道理:只烹不调,原汁原味,无味而五味形焉。 这里说的羹,泛 ...
个人分类: 以食为天|10445 次阅读|24 个评论

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