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质疑“最会喝水的家庭” 精选

已有 16389 次阅读 2013-1-8 09:33 |个人分类:杂感杂议|系统分类:观点评述| 饮用水

    前几天《南方周末》报道了一个最会喝水的家庭。原来的标题是“:【北京,北京】给我一瓢北京水,清清白白的北京水”,可是其它媒体转发时不知道什么时候变成了“北京研究饮用水水质夫妇已20年不喝自来水”。之所以有这样的变化源自《南方周末》文章中的一句话“北京城里‘最会喝水的家庭’已经二十年不喝自来水了。
     先把文章开头的内容照抄于下:
   “  一个北京最会喝水的家庭,一群自发组织、丈量北京水的人,他们正告诉公众北京水的严峻现实。
     戒掉自来水

北京城里最会喝水的家庭已经二十年不喝自来水了。

  丈夫在国家发改委公众营养与发展中心饮用水产业委员会工作,妻子是北京保护健康协会健康饮用水专业委员会负责人,如此一对与饮用水打交道二十余年的组合,谈起喝水来自然不必谦虚,我们可能是北京最会喝水的家庭,没有人像我们这么讲究。”58岁的妻子赵飞虹说。

  凉着喝昆仑山喝一瓶,半个小时准得上厕所,代谢快

  沏茶用海南岛的火山岩、长白山的泉阳泉沏茶要用偏硅酸型的、比较软的水

  做饭用的虽然是北京本地的矿泉水,但是因为该品牌加工工艺末端有一套他们自己设计的装置把门,放心许多。

  这一招一般家庭消受不起,因为二十余年浸淫饮用水界,他们积累了让人羡慕嫉妒恨的资源。

    2000万人口的北京,像赵飞虹夫妇这样深谙自来水、纯净水、矿泉水秘密的人并不多见。

  位于北京广安门立交桥南的办公室里,与水有关的书籍摆满了两面墙。面对办公室摆放的各种各样高端水的瓶子——依云、斐泉、夏木拉等等,每一种水的优劣,赵飞虹能信手拈来。”

    从这段文字我们知道,这个最会喝水的家庭原来是水质研究的专家。

    “戒掉自来水”的说法已经引起了众多指责,面对这种指责,两位专家的回答是:    

    “对于上述争议,李复兴7日解释说,自己也是昨天晚上刚刚知道这件事,因为刚从甘肃出差回来。他认为,《南方周末》刊登的文章是很平和客观的,但后来有媒体转载时修改成太吓人的标题,唯恐天下不乱。

  赵飞虹坦言,从这篇文章来讲,只是讲述了自己的生活习惯。而且自己是做水化验的,只不过有这样的条件对水进行监测和选择,而一般的消费者达不到这样的程度。

  像我这样仅属于个例,不具有普遍性,而且我也没有必要去对其他的水做广告,我只是说你们可以选择什么类型的水,可以提高自己的健康水平。她补充道。

  我个人认为,自来水是符合国家标准的,大家可以喝。赵飞虹指出,自来水是一种安全水,但它不是一种健康水,对我们的健康并不是很好。

  李复兴很认同妻子的观点,他解释说,我把水分为安全水和健康水两个概念。安全水就是对人体不能有毒、有害的物质,是起到一个解渴作用,维持人体基本生命要求。在此基础上,而且能提高人生命质量、促进人体健康的水,我称之为健康水。因此,安全和健康是两个概念。

    他们两个又发明了一个新的水质分类方法:安全水和健康水

    这样的分类正确吗?他们的所谓健康水真的能够促进健康吗?

    就拿他们举出的几个“健康水”的例子来问一下这两位专家。

    “凉着喝一瓶(昆仑山),半个小时准得上厕所,代谢快。”也就是说,依他们看来昆仑山可以促进代谢。这是真的吗?从“昆仑山”矿泉水的成分看,它不可能具有这种作用,而且更不可能“半小时”就见效。

     还有,喝了水以后半小时上厕所只能说明身体本来不缺水,但却又补充了大量的水,人体不能接受这些多余的水,就要排泄掉。这种做法明显加重了人体代谢系统,特别是肾脏的负荷,对人的健康是有害的。

     “沏茶用海南岛的‘火山岩’,长白山的‘泉阳泉’,沏茶要用偏硅酸型的,比较软的水。”

     这是他们沏茶的“健康水”。

     众所周知,偏硅酸盐受热后会分解,变为硅酸盐,人体是不能吸收硅酸盐的,硅酸盐也会从水中沉淀出来。也就是说,把偏硅酸型的矿泉水加热后就破坏了水质,失去了其原有的促进健康作用。

     看起来,两位专家只能是“砖家”了。他们宣传的是一种不健康的饮水观念,造成的是公众对饮用水的恐慌。



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