小小蓝莓

课题组有关于蓝莓的实验，有机会亲临蓝莓种植基地采样。随手拍了几张照片，以供欣赏。

蓝莓属于杜鹃花大科，越桔属，果实为蓝色小浆果。野生越桔品种繁多，广泛分布于世界各地。在我国，野生越桔在大兴安岭地区、内蒙古、四川和云南等地有分布。栽培品种多数来源于北美，我国于上世纪80年代引种种植。大部分蓝莓品种可在我国的东北地区种植，其受寒冷影响较小。蓝莓也有一些比较适应高温的品种，在四川、云南、江、浙、福、广都适合种植。上图为辽宁省大连市和丹东市的蓝莓园。5-7年生的树，高约1米，占空间约1立方米。高产品种产果5斤左右。

蓝莓果广受欢迎，原因有很多。首先，蓝莓营养丰富。蓝莓富含花青素，花青素是一类多酚物质，具有抗氧化功能，对人体有益。其次，蓝莓种植的过程中，基本不用农药。据果农说，蓝莓树不易生病，产果期相对较短，蓝莓的整个种植过程中基本不用农药。所以，鲜果可以直接食用。

蓝莓产业发展也有一些问题尚待解决。蓝莓种植技术要求较高，需要专业技术人员进行管理，否则肯定种不出好的蓝莓。蓝莓果成熟受天气影响大，且不易储藏，很多生产商选择速冻方法来延长销售时间。新鲜蓝莓的保质期以天计算，如果保存得当，保存3-5天还是没有问题的。