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节前说吃（4）坚果: 热度 5 冯大诚 2022-1-26 08:40; 节前说吃（4）坚果什么是坚果？好像没有一个统一的定义，但有大致上相似的说法。下面是几种有代表性的定义： 1. 坚果是有壳的果实。（汉典） 2. 坚果，干果的一种。果皮坚硬，果实里只有一个种子，如栗子、橡子等。（《现代汉语词典》） 3. 坚果，果实的一种类型。由合生心皮形成，具一枚种子，成熟时 ...; 个人分类: 科学与生活|6884 次阅读|11 个评论热度 5

节前说吃（3）麦芽糖、酒和面包: 热度 7 冯大诚 2022-1-22 08:42; 节前说吃（3）麦芽糖、酒和面包今天是腊月二十，手机的日历上提醒我，1月25日是“北方小年”。少年时代的语言习惯能够影响人一辈子，我来到北方生活已经58年了，可是“过小年”这个语汇一直难以在脑子里建立，一说腊月二十三或二十四，头脑里的立刻反映不是“过小年”而是“送灶”。在我的母方言的语汇中，没有过小 ...; 个人分类: 科学与生活|7187 次阅读|14 个评论热度 7

节前说吃（2）少儿与老人: 热度 2 冯大诚 2022-1-18 08:28; 节前说吃（2）少儿与老人吃什么好，对于所有人来说，好像都永远是一个问题。男女老少，需求和喜爱都不同，但都有他们各自的需要和喜爱。对于所有的儿童和少年，似乎都想吃也就是喜欢吃甜食，喜欢吃肉和其他动物性食物。这种爱好与国度、地区、民族、家庭似乎没有关系，也与成年人对他们的教育或影响没有关系。 ...; 个人分类: 科学与生活|6850 次阅读|3 个评论热度 2

节前说吃（1）序: 冯大诚 2022-1-14 08:27; 节前说吃（1）序儿歌曰：“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥喝几天，哩哩啦啦二十三。二十三糖瓜粘。二十四扫房子。二十五做豆腐。二十六煮煮肉。二十七杀年鸡，二十八把面发，二十九蒸馒头，三十晚上玩一宿，大年初一扭一扭。”这里所说过去过年的事项，大多数与吃有关。过去无非是太穷，平时没有什么好吃 ...; 个人分类: 科学与生活|6528 次阅读|没有评论

狐裘与锦衾的物理: 热度 3 冯大诚 2021-12-21 08:28; 狐裘与锦衾的物理冬至到，马上“连冬起九”，真正的冬天开始了。冬天，北风呼啸，寒风刺骨。过去有一句俗语：“冷在风里，穷在债里”。冷是一种感觉，人把热量传给外界，自身温度下降，就感到冷。上面那句俗语就是说，人在风里待着，感觉最为寒冷。人生活在环境中，一刻不停与外界环境进行热量的传递。在自 ...; 个人分类: 科学与生活|6811 次阅读|7 个评论热度 3

杂说生活中的铝: 热度 9 冯大诚 2021-11-26 08:32; 杂说生活中的铝杂说铝，就先从我开始认识铝说起。过去，苏州老百姓家里做饭烧菜都烧稻草，家家户户都有柴灶，灶上两口或三口铁锅。大概到了上世纪50年代中期，国家开始给苏州的城市居民供应煤球，于是各家各户都换成了煤球炉，同时，锅也都换用了钢精锅。钢精锅又称钢种锅，就是铝锅，一般是用薄薄的精铝冲压而 ...; 个人分类: 科学与生活|10651 次阅读|23 个评论热度 9

杂说生活中的钙: 热度 4 冯大诚 2021-11-18 08:25; 杂说生活中的钙提起生活中的钙，我想大多数人立刻会想到“补钙”，也就是在食品中多增加一些含钙比较多的食物品种，以增加身体中的钙元素。这个过程从“娘胎”里便要开始，直到人老得不行了为止。大家都知道这样做是为了“强筋骨”，因为骨头需要钙。这样的认识大致是不错的，钙元素在人体中排名按质量大小计算 ...; 个人分类: 科学与生活|8813 次阅读|9 个评论热度 4

杂说生活中的钾: 热度 5 冯大诚 2021-11-6 08:51; 杂说生活中的钾前几天说了生活中的钠，今天说钾。钾与我们的生活关系很密切，首先体现在它是我们人体中的重要元素。按人体内元素的质量排列，钾元素名列第七。人体含氧65%、碳18%、氢10%、氮3%、钙1.5%、磷1%、钾0.35%、硫0.25%、钠0.15%、氯0.15%、镁0.05%，这些元素被称为人体的常量元素。钾在人体内有什 ...; 个人分类: 科学与生活|13929 次阅读|8 个评论热度 5

杂说生活中的钠: 热度 7 冯大诚 2021-10-29 08:09; 杂说生活中的钠说起与我们生活有关的钠，许多人首先就会想到在所有的食品标签上都有营养成分表，其中有钠的含量。一般情况下，表上列举的营养有蛋白质、碳水化合物、脂肪等，钠出现在营养成分表中，首先说明钠与蛋白质等一样，也是一种营养成分。不过，如今对于绝大多数人而言，取得必要的营养已经不很困难，所 ...; 个人分类: 科学与生活|14462 次阅读|19 个评论热度 7

科普视频中要好好说话、好好写字: 热度 6 冯大诚 2021-9-22 08:04; 科普视频中要好好说话、好好写字现在，介绍科学知识不但有科普文章，网络上的视频也越来越多，这是很好的事情。但是，有的视频可能作者非常年轻，看少儿动画片的印象非常深刻，所以做科普的视频就像少儿动画片一样。有的视频中旁白的语速非常快，音调也特别高，叽叽喳喳，好像把讲话录音快放一样。这些视频不但 ...; 个人分类: 科教与社会|9062 次阅读|14 个评论热度 6

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