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导师生活| 走走看看| 心路| 谷屋| 望子成龙（小升初）| 不惑之年的迷惑|

2012年9月14 日写在科普日前夜: 梁建芬 2012-9-14 21:33; 终于忙到一定程度，用我同事的话说“办这样的活动就像娶新娘子，结束之前总是觉得很忙、很乱，又觉得很多的人不知所措，只有等到新娘子娶到家、酒席结束了，我们的事儿就结束了！” 科普日，我的任务就是普及粮油食品，学校给我的题目叫“粮油食品知多少？”我自己更喜欢我们自 ...; 个人分类: 谷屋|4182 次阅读|没有评论

大米的故事: 梁建芬 2012-8-19 16:13; 个人分类: 谷屋|3891 次阅读|没有评论

营养物质的摄入量和吸收率: 热度 1 梁建芬 2012-7-1 22:12; 2012 年 7 月 1 日星期日营养物质的摄入量和吸收率昨天偶尔在电视中看到一个专家在讲不同食品中的钙，非常自信地告诉大家其实很多的食品中的钙含量都很高，比如说菠菜中的钙就是牛奶中的好几倍，并且特别推荐大家吃豆制品，特别是豆腐干。具体内容因我并没有从头至尾看，所以也不想就此发表任何评论。 ...; 个人分类: 谷屋|13882 次阅读|1 个评论热度 1

关于透明饺子皮——不得不说: 梁建芬 2010-12-23 23:35; 2010年12月24日关于透明饺子皮不得不说！昨天是冬至，是传统节日中要吃饺子的日子。关于饺子，特别是关于饺子皮，我必须说。事情得从周日接受北京某频道录制节目说起。其实，很长时间以来，我一直很 ...; 个人分类: 谷屋|18149 次阅读|3 个评论

食品营养评价模型及应用: 梁建芬 2009-12-12 18:35; 食品营养评价模型及应用（2009年12月12日）现在我从事的工作是同食品科学相关的教学与科研工作，准确来讲主要是研究食品加工技术的应用及应用效果。在很多公开场合我都说过，作为食品科学的科研工作者，我们的任务是 ...; 个人分类: 谷屋|5446 次阅读|没有评论

说说稻谷的营养: 梁建芬 2009-11-27 20:42; 2009年11月27日说说稻谷的营养（引子：看看日期，从在这地方开自己的二分自留地开始已经20月有余了。方块字看似码了不少（也小60篇小文了），但多为倒倒垃圾，发发女人的牢骚，写写自己直接的感想，平铺直叙，很是随性，想到哪儿就撂到哪儿，自己的小文没有 ...; 个人分类: 谷屋|7061 次阅读|3 个评论

神奇的鸡蛋白: 梁建芬 2009-7-30 23:54; 2009 年7月30日鸡蛋白打发烘焙食品开发是我非常感兴趣的一件事，所以很早就在此建了谷屋，想说说以五谷杂粮为主要配料的烘焙食品，说说关于它们的制作，关于它们的营养！今天就先从清蛋糕（以后再介绍蛋糕的分类 ...; 个人分类: 谷屋|4033 次阅读|没有评论

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