博文

关于电子书的体验与思考

王启云 2023-8-15 09:40

图谋按： 2023年8月14日晚，圕人堂部分成员讨论电子书话题，图谋参与了讨论，受益匪浅。本文将图谋的体验与思考，稍事梳理。 “图情中年人”在圕人堂群中提出一个问题：“现在电子书已经越来越多了，大家也可能私下保存了一些电子，请问现在有什么第三方电子书阅读器，能很好的在多个 ...

1729 次阅读|没有评论

读《大地》卷首题辞

籍利平 2023-8-15 08:36

秦兆阳的长篇小说《大地》卷首题辞，是一首格言诗：􀀷 最应该记住的最易忘记 谁记得母乳的甜美滋味 最应该感激的最易忘记 谁诚心亲吻过亲爱的土地 最应该算计的最易忘记 谁算过先行者的无数血滴 最应该探素的最易忘记 谁惊叹大地的无限生机 参天树为什么要深深扎根 ...

985 次阅读|没有评论

敬畏大自然︱该Standby就Standby！

张海霞 2023-8-15 08:12

这段时间真的是多灾多难啊： 涿州大水，漫灌的城市和乡村，不忍直视，唯一庆幸的是我爸妈他们住的那个小区地势高没有淹水（马路对面都淹了，他们那里安然无恙）； 夏威夷大火，毛伊岛大山火，拉海纳小镇全部烧毁了，那个美丽的小镇啊，是我们去夏威夷旅游时最喜欢的地方，那棵 150 多年的大榕树就这样涅槃了，真的 ...

1359 次阅读|没有评论

我请一位华人教授对“攻克生物酶法脱嘌呤技术瓶颈 力争实现中国肉类缺口由酵母蛋白替代的战略目标”提出评价

徐斌 2023-8-15 01:40

本人请我的一位华人教授给“ Replacing China\'s Meat Gap with Yeast Protein ”写出评价意见，我在公开出来。目标是邀请各方专业人士及其他对此领域感兴趣的人士，共同推进酵母蛋白作为新蛋白(替代蛋白）的产业化进程。 中文翻译使用的百度翻译，特此注明。 Reading done with the pretty written in bil ...

1018 次阅读|没有评论

使用脱嘌呤及无降解酵母全蛋白制造拉丝蛋白可行性分析1

徐斌 2023-8-15 01:08

高水分拉丝蛋白工业化制造是人造肉产业化发展和体现人造肉科技水平的核心技术。目前使用的原料包括大豆分离蛋白，谷朊粉及豌豆蛋白（这个作为人造肉原料更好）等。豆类蛋白异味及含有植物雌激素等给人造肉企业带来挑战。例如，在用植物蛋白配制食品时，通常会出现苦味、涩味等。另外，我国目前我国大豆进口依赖严重，进口 ...

939 次阅读|没有评论

一问一答

都世民 2023-8-14 16:35

一问一 答 都世民 2023-08-14,知乎网有一问： 人类是否永远无法得知宇宙的真相? https://www.zhihu.com/question/459808793/answer/3164891949,2023-08-14 我的回答是： 我认为这个问题不能这样提，因为这已经是事实。而且这种例子很多。那么应该怎样提出这个 ...

2288 次阅读|没有评论

科学研究，做科学，还是做研究？

热度 3 王涛 2023-8-14 12:55

在库恩的《科学革命的结构》中，库恩展示了两种完全不同的科学进步的方式，他用范式对此进行了区分。范式是一个不太明确的概念，因为在实际的科学研究中，这个概念也是很难确定的，需要具体的问题具体的分析。 范式是解决一类问题的方式，包括基本的概念、能够解决的典型例子、 ...

1700 次阅读|13 个评论 热度 3

乔治·帕里西：物理理论和数学形式优雅的重要意义

热度 3 刘全慧 2023-8-14 11:43

2023年纳米随机热力学暑期学校胜利结束，本文的 译后记 后半部分可以作为暑期学校的总结材料。 2023年8月4日是2021年诺贝尔物理学奖得主乔治·帕里西(GiorgioParisi)教授75岁的生日。意大利的一个电子媒体重新刊发了他1998年接受该刊两位记者的采访。在采访中，帕里西表示：数学优雅的 ...

2113 次阅读|6 个评论 热度 3

学术民主太重要了

热度 10 刘庆生 2023-8-14 09:11

学术民主太重要了 刘庆生 （中国地质大学，武汉） 最近看了著名物理学家1965年诺贝尔物理学奖获得者费曼的一些工作生活视频，我为他追求纯粹的科学精神、对科学的精辟阐述与直率品质感动。丁肇中先生始终牢记费曼在他获得诺贝尔奖时对他的忠告：“不要以为得了奖，就觉得自己了不起。”显然，丁肇中先生的谦逊 ...

18196 次阅读|18 个评论 热度 10

本页有 1 篇博文因作者的隐私设置或未通过审核而隐藏