闲暇时刷到一段影像，画面记录着四十年前浙大校园食堂的模样（注1）。朴素的长条木桌，整齐摆放的搪瓷餐具，各式家常菜色泽实在，隔着屏幕仿佛都能嗅到温热的饭菜香气，实在很难想象这已是久远过往。

1986年秋季，十八岁的我背着简易行囊从浙西山区的一个山村赶早坐班车出发，几个小时后踏入浙大玉泉校区，成为化学系的一名本科新生。转瞬四十载岁月飞逝，画面里食堂的光景一下冲破时间隔阂，将我拽回那段一心求索的求是年华。

八十年代后期，校内早已不再流通纸质饭菜票，取而代之的是轻便耐磨的塑料餐票，揣在衣兜中，是彼时每位学生日常不可或缺的物件。化学系的学生平日里总往二食堂扎堆，这里享有专项补贴，菜品分量实在、定价亲民，是全校师生公认的好去处。

当年的物价十分低廉，两毛四分一份大排配菜底，卤制得入味透彻，肉质紧实；两毛二分的肉圆鲜香多汁，一毛七分便能换到一颗油润的卤蛋，素配菜底更是仅需一角钱。早读结束后的早餐总能抚慰空腹，绵软的稀饭、蓬松的馒头，六分的长条油炸面点、九分的麻球都是抢手货。若是奢侈一回，用馒头裹上刚炸好的油条，外酥内软，在物资并不算充裕的年代，已然是难得的享受。

开饭时段的食堂永远人声鼎沸，青年学子们背着厚重书本排起长队。掌勺师傅待人宽厚，大勺满满舀起菜肴，纵使不经意抖落少许，也常会再多添一勺补足分量。我们捧着带花纹的搪瓷碗围坐在木桌旁，饭菜香气裹挟着少年间的闲谈笑语，窗外梧桐枝叶轻晃，屋内烟火融融，一餐简饭盛满纯粹的青春。

本科四年，食堂的烟火贯穿了我全部求学日常。清晨热粥暖胃，午间大排充饥，晚自习结束后的小菜，消解了整日埋首化学方程式与实验操作的疲惫。化学实验常常耗时良久，偶尔错过正餐点，食堂师傅总会特意留存热食，等待晚归的实验学子，一碗热饭便能抚平连日钻研的劳累。

本科毕业后我选择继续留校深造，一路读完硕士，直至1998年博士顺利结业。步入九十年代，玉泉校区的小乐惠餐厅成了硕博学子常去的地方，这里是校内较早经营川菜的窗口，用料地道，麻辣风味恰到好处。每当繁重的实验告一段落，我便约上同门到此小聚，借一餐热辣菜肴纾解科研压力，席间畅谈学术构想与未来志向。

1998年博士毕业后，我选择留校执教。昔日排队打饭的学生，成了课后缓步走入食堂的授课教师。身份虽发生转变，但食堂的温热气息始终未曾改变。那时食堂的配套越发完善，除常规三餐之外，还准备了贴心的病号饭与节庆点心，面点品类日渐丰富。我时常在授课、教研结束后到此就餐，望着来来往往的年轻学生，好似看见了当年的自己。

浙大之江校区（图片来自网络）

从本科入学到2002年动身前往外地高校任教，我在求是园驻足十六年，从懵懂新生成长为讲台之上的教师，潜心钻研化学领域，食堂的袅袅热气见证了我全部的成长轨迹。

告别杭州之后，我辗转于另一座城市的大学执教，见识过不少装潢精致、品类繁多的新式食堂，心底最惦念的，依旧是早年浙大食堂质朴的风味——一块大排、一个狮子头、一个大白菜底、一碗“求是汤”……没有精巧摆盘，没有名贵菜品，却是青春最踏实的依托。

如今，在这个信息便捷的时代，平时聚在一起也有不少浙大校友追忆那个岁月、那些故事，在一些微信公众号，六零后、七零后、八零后的过来人纷纷分享各自舌尖上的校园回忆、校园情愫。对诸多校友而言，食堂只是用餐场所，于我而言，这里承载了十六载求是光阴，是独属于自己的珍贵回忆。

一餐烟火留存岁月，寸心难忘求是初心。四十年时光匆匆流逝，当年食堂的饭香早已深深镌刻在记忆之中，一同留存的还有结伴苦读的同窗、伏案钻研的日夜，沉淀为难以磨灭的城市与校园记忆。

注1：https://weixin.qq.com/sph/AHQHunTbvU

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