12周间歇性断食减肥效果可维持一年

研究人员发现，为期12周的间歇性断食方案能产生可量化的减重效果，且该效果可维持一年之久。

为期12周的限时进食干预结束一年后，每日8小时进食窗口模式仍能帮助成年人维持减重成果。

对许多减重人群而言，最难的阶段往往出现在节食计划结束之后。规范干预期间体重或许会下降，但数月后能否守住减重成果，才是真正的考验。

格拉纳达大学、格拉纳达生物医学研究所、纳瓦拉公立大学以及西班牙生物医学研究网络中心联合开展的一项研究表明：超重或肥胖成年人若将每日进食时间限制在8小时内，即便干预结束一年，依旧能维持减重效果。

该模式属于间歇性断食的一种，即**16:8断食法**：受试者每日禁食16小时，仅剩余8小时内进食。研究显示，相较于每日进食时长12小时及以上、保持常规饮食节奏的人群，无论受试者选择早时段进食（上午9点至下午5点，早段限时进食）还是晚时段进食（下午1点至晚上9点，晚段限时进食），一年后仍能看到稳定的体重维持获益。

早段进食组与晚段进食组一年后的减重维持效果均显著更优；其中早段进食组减掉的脂肪量更多。这说明两种进食时段虽都能控制体重，但进食窗口的时间选择会影响身体成分。

一年后身体成分评估

本研究发表于欧洲临床营养与代谢学会官方期刊《临床营养学》，共纳入99名超重或肥胖成年人，女性占半数。前12周内，所有受试者均接受地中海饮食科普指导，但各自遵循不同进食时间方案：

第一组维持原有进食节奏（每日进食时长≥12小时）；

第二组采用早段限时进食（8小时进食窗口于上午10点前开启）；

第三组采用晚段限时进食（8小时进食窗口于下午1点后开启）；

第四组自主选择8小时进食窗口。

该试验设计旨在解答一个极具现实意义的问题：若限时进食确实有效，是否必须严格遵循晨间进食？还是人们可以自主挑选适配自身生活的进食时段？

研究团队：阿尔瓦·卡马乔·卡德尼奥萨、乔纳坦·鲁伊斯·鲁伊斯，PROFITH CTS 977研究小组

研究人员合影 图片来源：格拉纳达大学

为探明答案，研究人员分别在12周干预开始前、干预结束后，以及一年随访期结束时，测量受试者体重、脂肪量与去脂体重。本研究隶属于一项大型课题，该课题核心成果此前已刊登于《自然·医学》：无论选择何种进食时段，采用限时进食（TRE）的受试者，平均比仅接收普通营养建议的受试者多减重3至4公斤。

论文第一作者阿尔瓦·卡马乔·卡德尼奥萨博士任职于格拉纳达大学运动与健康联合研究所，同时也是格拉纳达生物医学研究所圣塞西利奥大学附属医院内分泌与营养科博士后研究员。

她表示：“此前我们已知间歇性断食可在短期内实现轻度减重，但长期效果能否持续尚无定论。本次我们在干预结束12个月后回访受试者，证实体重下降的效果能够长期维持。”

研究团队还指出一项极具价值的发现：一年随访期间，有三分之一的受试者主动坚持间歇性断食，说明该饮食习惯相对容易融入日常生活。

对抗肥胖的灵活减重方案

该研究结论对肥胖临床管理意义重大——饮食方案能否长期落地，核心取决于依从性。严苛的计划在临床试验中或许有效，放到日常生活中却难以坚持。而本研究证实，早、晚两种进食窗口均能带来长效体重管控收益，患者可结合工作、家庭与社交安排自由选择，灵活性更高。

研究人员提出，为期12周的间歇性断食干预，可作为超重、肥胖成年人中长期体重管理的有效手段。晨间、晚间两种进食方案均收效显著，也为肥胖治疗提供了更灵活的限时进食应用思路。

Reference: “Effects of an early, late, and self-selected time-restricted eating intervention on weight loss maintenance in adults with overweight or obesity: A 12-month follow-up of a randomized controlled trial” by Alba Camacho-Cardenosa, Elisa Merchán-Ramírez, Antonio Clavero-Jimeno, Alejandro De-la-O and Manuel Dote-Montero, 2 June 2026, Clinical Nutrition.

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