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Nutrients：“营养和肝病”主题文章精选 | MDPI 编辑荐读
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本期编辑荐读精选 5 篇发表于 Nutrients 期刊关于营养和肝病主题的优秀文章，内容涵盖多种膳食模式或者食物成分对肝病的影响，希望能为相关领域学者提供新的思路和参考，欢迎阅读。
1. Overview of Non-Alcoholic Fatty Liver Disease (NAFLD) and the Role of Sugary Food Consumption and Other Dietary Components in Its Development
非酒精性脂肪肝概述及含糖食品消费和其他饮食成分在其发展中的作用
Pau Vancells Lujan et al.
文章亮点：
(1) 本文从定义、流行病学、发病过程、诊断、并发症、预后六方面对非酒精性脂肪肝 (Non-Alcoholic Fatty Liver Disease, NAFLD) 进行了概括。
(2) 本文讨论了特定营养素的作用以及不同饮食干预对非酒精性脂肪肝的影响。
(3) 研究表明，植物性饮食是目前治疗非酒精性脂肪肝最有效的饮食模式。
原文出自 Nutrients 期刊
Vancells Lujan, P.; Viñas Esmel, E.; Sacanella Meseguer, E. Overview of Non-Alcoholic Fatty Liver Disease (NAFLD) and the Role of Sugary Food Consumption and Other Dietary Components in Its Development. Nutrients 2021, 13, 1442. https://doi.org/10.3390/nu13051442
2. Dietary Polyphenols and Non-Alcoholic Fatty Liver Disease
膳食多酚和非酒精性脂肪肝
Ludovico Abenavoli et al.
文章亮点：
(1) 本文介绍了非酒精性脂肪肝 (NAFLD) 的生理病理学。
(2) 本文介绍了膳食多酚的化学结构。
(3) 从体内外实验到临床应用，本文从多方面阐述了膳食多酚对非酒精性脂肪肝的潜在益处。
原文出自 Nutrients 期刊
Abenavoli, L.; Larussa, T.; Corea, A.; Procopio, A.C.; Boccuto, L.; Dallio, M.; Federico, A.; Luzza, F. Dietary Polyphenols and Non-Alcoholic Fatty Liver Disease. Nutrients 2021, 13, 494. https://doi.org/10.3390/nu13020494
3. The Role of Resveratrol in Liver Disease: A Comprehensive Review from In Vitro to Clinical Trials
白藜芦醇在肝病中的作用综述：从体外试验到临床试验
Carmine Izzo et al.
文章亮点：
(1) 本文阐述了白藜芦醇治疗肝病的分子机制。
(2) 本文总结了白藜芦醇治疗肝病的体内外研究及临床实验证据。
(3) 作者展望了白藜芦醇对肝病的治疗工作。
原文出自 Nutrients 期刊
Izzo, C.; Annunziata, M.; Melara, G.; Sciorio, R.; Dallio, M.; Masarone, M.; Federico, A.; Persico, M. The Role of Resveratrol in Liver Disease: A Comprehensive Review from In Vitro to Clinical Trials. Nutrients 2021, 13, 933. https://doi.org/10.3390/nu13030933
4. Comparison of Ketogenic Diets with and without Ketone Salts versus a Low-Fat Diet: Liver Fat Responses in Overweight Adults
含酮盐和不含酮盐的生酮饮食与低脂肪饮食的比较：超重成人的肝脏脂肪反应
Christopher D. Crabtree et al.
文章亮点：
(1) 本研究使用受控制的喂养设计，比较了超重成人对热量匹配的生酮饮食和低脂肪饮食的肝脏脂肪反应，以消除自由生活饮食中存在的关于遵从性的模糊性。
(2) 研究表明，饱和脂肪含量高的短期低热量生酮饮食不会对肝脏健康产生不利影响，也不会受到外源性酮体的影响。
(3) 研究表明，低热量低脂肪饮食和生酮饮食都可以在短期内显著减少非酒精性脂肪肝患者的肝脏脂肪。
原文出自 Nutrients 期刊
Crabtree, C.D.; Kackley, M.L.; Buga, A.; Fell, B.; LaFountain, R.A.; Hyde, P.N.; Sapper, T.N.; Kraemer, W.J.; Scandling, D.; Simonetti, O.P.; Volek, J.S. Comparison of Ketogenic Diets with and without Ketone Salts versus a Low-Fat Diet: Liver Fat Responses in Overweight Adults. Nutrients 2021, 13, 966. https://doi.org/10.3390/nu13030966
5. Mediterranean Diet: A Tool to Break the Relationship of Atrial Fibrillation with the Metabolic Syndrome and Non-Alcoholic Fatty Liver Disease
地中海饮食：打破心房颤动与代谢综合征和非酒精性脂肪肝关系的工具
Flavio Giuseppe Biccirè et al.
地中海饮食的影响示意图。
文章亮点：
(1) 本文讨论了心房颤动 (Atrial fibrillation, AF)、代谢综合征 (Metabolic Syndrome, MetS) 和非酒精性脂肪肝 (NAFLD) 三者的联系。
(2) 本文阐述了地中海饮食及其成分对预防房颤的抗氧化作用。
(3) 本文阐述了地中海饮食对代谢综合征和非酒精性脂肪肝的影响。
原文出自 Nutrients 期刊
Biccirè, F.G.; Bucci, T.; Menichelli, D.; Cammisotto, V.; Pignatelli, P.; Carnevale, R.; Pastori, D. Mediterranean Diet: A Tool to Break the Relationship of Atrial Fibrillation with the Metabolic Syndrome and Non-Alcoholic Fatty Liver Disease. Nutrients 2022, 14, 1260. https://doi.org/10.3390/nu14061260
Nutrients 期刊介绍
主编：Lluis Serra-Majem, University of Las Palmas de Gran Canaria, Spain; Maria Luz Fernandez, University of Connecticut, USA
期刊主题涵盖常量营养素、微量营养素、生物活性营养素、运动营养、公共卫生和饮食相关疾病等学科领域。
2021 Impact Factor：6.706
2021 CiteScore：7.9
Time to First Decision：17.2 Days
Time to Publication：38 Days
https://blog.sciencenet.cn/blog-3516770-1387205.html
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