初到黄州

苏轼

自笑平生为口忙，老来事业转荒唐。

长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。

逐客不妨员外置，诗人例作水曹郎。

只惭无补丝毫事，尚费官家压酒囊。

（检校官例折支，多得退酒袋。）

苏轼这首诗的最后一句“尚费官家压酒囊”，该怎么理解？

作者在文末自己给了一个注解——“检校官例折支，多得退酒袋”。检校官是一个官职，苏轼被贬到黄州，就是去做检校官的。看样子这检校官不是一个什么大官，工资大概不会多，否则也就不是贬官了，后面也就写不出“寒食帖”那样悲催的内容了。

“压酒囊”是什么？

这里的“压酒囊”让人费解。结合注解看，“压酒囊”大概就是“酒袋”或者“退酒袋”。一般认为蒸馏酒是元代才有的（李时珍），那么北宋的酒可能跟今天四川人做醪糟、浙江人做米酒差不多。我们的醪糟，是米酒跟米渣一起吃了。但如果把醪糟的汁水作为饮品，显然需要一个过滤的环节，就需要“退酒袋”或者“压酒囊”。这样子，会不会跟我们现在用包袱皮滤豆腐差不多？当然，也可能理解错了。

退酒袋冲抵检校官例，说明什么问题?

如果把压酒囊理解为过滤酒糟的布网，那可以进一步联想一下宋官家的财政状况。发工资不发钱而发虑酒的布袋，由此可以猜测两个问题。

第一，酿酒业当时可能是官办的，就比如历史上的盐铁专卖、今天的烟草专卖一样。只有官家专营的领域，其副产品才可以大量搜集，并作为公务员的工资来发放。

第二、当时宋官家的财政吃紧。过滤酒糟的布网，应该不值多少钱。过滤酒糟的布肯定不需要染色，做过滤布的布有味；而且多次使用后拿来“再利用”，多半也不怎么结实了。那这个来抵充工资，多少有点坑。就像电视剧“贫嘴张大民”里面，暖瓶厂发不出工资，改发暖瓶。

苏轼的小心思

苏轼这首诗的写作挺有意思。前面四句使劲说黄州好，山好水好，鱼好吃，竹笋好吃。后面四句拿自己打趣，说我自己混得不好啊。完了末尾偷偷加一个注记，宋官家坑我啊，发工资不发钱发什么酿酒的滤布。这玩意儿吃不顶吃穿不能穿的，有啥用啊？