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云南烟

已有 450 次阅读 2026-5-27 09:46 |系统分类:科研笔记

云南烟有香烟、烤烟和雪茄烟。它的名声与影响,对我来说,是在与广西长大和下乡插队的烟经历对比,及社会经济效益和人物浮存变幻中得到的。

在家,我看到父亲抽烟,二毛一分的漓江牌,抽得最多,红灯牌香烟也抽,一天要一包多,母亲管钱,保证父亲抽烟喝酒。我也看到父亲抽大前门、牡丹等名牌香烟,要三毛多,四毛多一包,这些烟是节假日的专门供应,凭票才能买到。父亲很少抽一毛五的转运牌,八分一包的经济牌更不抽。父亲出差,有时带回金黄的烟叶、烟丝,我看到父亲用菜刀用心地切烟叶,细细的,然后用纸盒或者专门的烟丝铁皮盒装好。对于烟丝,父亲买烟纸或把白纸裁成小长方形烟纸,包上烟丝,或卷成小圆棒或卷成喇叭筒,火柴一划,“嗤”的一声,火柴棍燃了,把烟点着,深吸一口,“呼”,吐出一口烟雾,“这烟丝蛮好!”经常听得到。

小时候在家,我不敢抽烟,下乡插队开始抽。8分一包的经济牌香烟最实惠,与老乡见面,一支香烟递上去,自然亲,交流自然,干活轻松。偶尔,整点漓江牌、前门香烟,老乡会欢呼!但,听得最多,也是讲得多的是:“人穷志不穷,卷起喇叭筒”,那是用作业簿纸,小孩写作业用过的,也有用上厕所的草纸,甚至水泥包纸,撕成小长条形开卷烟,烟叶来自自留地,但有时卷的不是烟叶,是豆角叶、丝瓜叶、兰瓜叶、芋头叶等,顺手从菜地、路边摘下来的,点火一抽,吐出烟雾,蛮自在的,但多数时候,会大呛一声,眼泪鼻涕流出来。那种卷烟实在呛。烟,我是抽不下去。要是我连续抽两天、三天,口会臭,口干舌燥,难受,睡不着觉,只好放弃。这就失去与老乡自然亲的机会;也失去出工时,多停一会休息的自然。多少年来,好多人会问:“你不抽烟?”我如实回答。现在看来,不抽烟是好事,虽然失去了自然亲、自然近、出工抽烟多得点休息的机会;如果会抽烟,顺手一只就彼此融入。现在不抽烟,是有益健康的。

70年代末,我来到云南,云南卷烟进入了我的世界。云南香烟牌子多,云烟、红山茶、红塔山、大重九、阿诗玛、恭贺新禧,琳琅满目。一年一次的春节放假回家,带烟是很自觉的,把平时节日烟票买到的攒起来,从年头到年尾,副食店排长队买,还有昆明同学馈赠的票,一次两包、叁包。昆明气候干燥,攒起来的烟,不会发霉。买烟的钱是平时伙食费的节余,伙食费是家里每月寄来的。春城牌香烟大众,不用凭票,但,我很少买它带回家。每次回家我会有20来包的云南品牌香烟,带给父亲,那是快乐。父亲抽起来,好有气派,挺自豪的,别人还没怎么注意云南香烟时,我父亲开始抽云南品牌烟。后来云南香烟全国风靡,云南税收也因此位居全国前列。也正是由此,云南香烟路坎坷。跌宕起伏,有了后来的褚橙。

但,云南把烟做大做强,一路奋勇。我在云南进行山野调查,看到烤烟田的精细,地边山头上的水窖,是工厂、政府与农户的合作,保证了烟农的种与收的基础设施,户-厂融合烤烟模式应该是公司加农户最早的成功。为了保护烤烟烟叶生长,气象部分进行人工作业“放炮”,抗旱催雨防雹是烟田的景象。后来,天旱平常,甚至严重,听见农户抱怨;“就是打炮催雨太多了。”此一时彼一时,这是普通人的正常。很长一段时间,甚至如今,云南烤烟也实实在在地扛起了农户增收的大旗。烤烟实行定产定收,让农户内部竞争多了起来,甚至内卷,多种一点,多卖一点,多收一点,内在竞争与外来收购,混杂地推动烤烟生产前行。

云南种烟的历史不短。明朝后期,滇西一带就有人晾晒吸食“兰花烟”了。但真正让云南烟叶登堂入室的,是烤烟的引种,气候很关键。1914年,英美烟草公司为了降成本,往云南送了美国和土耳其的烟种,在通海、玉溪一带试着种,虽然没种成啥名堂,但“美烟”这个种子算是埋下了。真正的大转折在1939年。那年因为抗日战争,山东、河南那些烤烟主产区都沦陷了,后方的烟民没烟抽,急啊。宋子文托人把烤烟种子寄到云南,让云南省建设厅的蚕桑改进所农场试种。秋天收了烟叶寄到香港一评,南洋兄弟烟草公司说:这烟叶,能做纸烟原料,有搞头!当时的省政府,由此决定在云南推广烤烟,专门成立了改良烟草推广处。1940年,选了昆明、富民、开远三个地方做试点,从山东专门请了12个种烟师傅来技术指导。农民一开始不敢种,推广处就免费给烟种、发贷款、帮盖烤房,一家一户做工作。烤烟便在云南落了脚。

后来,推广范围越来越大,1943年全省就有了14个县种上了烤烟,省政府专门办培训班,光这一年就培训的烟农上千人,号称“凡从事种植美种烟叶者,均具有栽培和熏烤技术”。到了1946年以后,“大金圆”这个品种冒了出来,后来改叫“红花大金圆”,成了云南烤烟的主力军,火了几十年。

镇雄有个叫沈树德的,1943年从省里引了“金圆”种子,让他哥沈庆元在地里试种,收完了参照昆明的方法一烘烤,出来的烟叶颜色金黄、香味浓郁,用云南的烟筒,水烟枪,一尝,那味道,比市面上一般香烟都强。金圆烟在农户中好名声走起。抗战结束的几年,玉溪、通海、江川那些地方已经被叫成“云烟之乡”。到1990年代,保山那边种烤烟种得发疯,1997年种了53万多亩,全区106万人种烟,收购量创了历史纪录,烟叶税一年就一个多亿。镇雄更猛,1993年种了31万多亩,烟农11万多户,年产值三亿多。云南的烤烟,不光给自己挣税收,全国各地的烟厂,谁家做烟的时候不往里掺点云南的烟叶子,那烟都不好意思拿出手。

虽风云变幻,烤烟仍是云南产业的一根“顶梁柱”。2025年,全省收上来的烟叶(烤烟、雪茄烟、晾晒烟加起来)有1771万多担,烟农卖烟收入三百多亿元,算上补贴啥的,种烟总收入三百四十亿,户均收入七万四千多元,全省烟叶税六十六亿多。现在的云南烤烟不光种得多,品质也越来越好,昌宁那边上等烟比例超过百分之六十,比全国平均水平高一截。现在的烟农也不光种烟,还搞“粮烟协同”,烟田里套种粮食,一年收两茬,土地不闲着,农民的钱袋子也不瘪。全省光烟后协同种植就搞了一百万亩。

云南的雪茄烟,是我2022年保山潞江坝一趟走下来,知道的。在云南雪茄烟小博物馆里,我读到介绍,想起丘吉尔抽雪茄的名照片,想起古巴的雪茄。云南的雪茄烟是从零开始的。云南没有雪茄烟原种,但云南保山潞江坝跟古巴纬度差不多,地处北纬24°黄金气候生态带,全年气温19℃到35℃,大田日均温超过22℃的天数,一年有九十五天以上,雨量足、阳光够,温湿度协调,还有肥沃的红壤土和沙壤土,天生就适合种雪茄,一年能种两季雪茄烟叶。

2019年,云南人在潞江坝从零开始干雪茄,数千次农艺调查、数万次分子试验,在种质资源、品种选育、晾制工艺这些方面一个个突破。短短四年时间,云南自主选育出了“云雪1号”“云雪2号”等系列优质品种,解决了规模化开发最关键的种子问题。他们建成了国内第一个雪茄烟种质资源库,制定了全国首个雪茄鲜烟叶收购标准、首个智能化自动晾房建设标准,一共三十一个技术标准。

现在云南适宜种雪茄烟叶的区域有七十万亩,具备一百万担的生产能力,潜力大得很。2022年第一批次九百亩试种成功,到年底已经种了一千零四十亩,涉及七个村、三百三十三户烟农,农业总产值七百五十多万元。当地有个叫宝寿东的烟农,以前种过香料烟,听说种雪茄就报了名。村里每周安排三次培训,从种到收手把手教。他六亩半雪茄烟,一年两季收成,卖了十一万七千元。种完雪茄还能轮种四季豆,一块地挣两份钱。现在全镇建起了标准化晾房六十二座,还搞了个“中雪庄园”,游客能进去参观雪茄从种植、晾晒、发酵到卷制的全过程,古巴风情扑面而来。

云南人不光是种雪茄烟,还建成产业链。元谋利用干热河谷气候,虽说蒸发量比降水量还大,不适合种烟,可就是有人,偏偏把它变成了优势。2021年,五十一岁的文天雷跟烟草公司签了合同,流转一百五十亩地,种下了“云雪39号”。今年他种了九十五亩,采收结束就进晾房,晾制四十五到五十天,绿叶子变成了“金叶子”。基地常年用工三十多人,全是周边村民,一天一百三十元还管一顿午饭。文天雷不光种烟,还把晾房出租给人种菌子,一个棚年收两千元,还养了两百多头牛,他还打算搞黄鳝养殖,“多条腿走路总是好的”,他笑着说。他有新打算:“以后想把电商搞起来,将有机农业做好。”在这片干热河谷地带,雪茄烟的故事不断出新,产业创新不断有新图景。

云南的烟就是这样,从古老,从自抽,做点集市,到如今的种子、种植、加工、品牌、标准、交易,电商,烟产业全链条,品牌再创,效益再增。但,面对健康保护的社会需求,像世界其他地方一样,云南烟产业要再出发了,需要迎接新挑战。



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