关中西部今年小麦减产了

以前没有自己亲自种植过小麦，这几年亲自动手，结果发现了大问题。凡事还是自己亲自动手好！

就小麦产量来说，前年（2011年）宝鸡一带小麦大丰收，家乡亩产都在800斤每亩往上，而且小麦品质好，面粉雪白；去年产量没有前年好，我自己种植的一点小麦产量是700斤每亩；今年真是天灾，我的小麦亩产不足400斤每亩，减产将近45%。今年减产如此之多真是令人难以置信！

我继续调查，发现2011年大丰收之年产量在700到1000斤每亩，去年在600到900斤每亩，今年则普遍在300斤到600斤之间，大多数渭北平原上的产量在400斤到500斤之间，只有少数人的产量超过500斤，另外山沟丘陵地区的产量则在400斤以下。这个产量水平相当于三十年前的歉收水平。

这个产量报告告诉我们一定道理：

第一，粮食产量的增长绝对和工业产品的增长规律不同。产量规律也是自然界难于克服的规律之一。任何想超越这种规律，认为从此后粮食问题可以高枕无忧的想法都是天真的。进一步讲：农业问题依然是关乎国计民生的根本问题，任何削弱农业地位的做法都是不恰当的（例如占地建楼房、盖工厂、修果园等）。

第二，粮食产量的增长绝对不能仅仅依靠单一控制因子的满足，例如不能只依靠化肥和农药，而是要把所有的关键控制因子都满足。近几年我（也许认识有点晚）发现，无论是小麦，还是核桃、桃、樱桃，在灌浆时期没有水分不仅口味不好，而且产量降低。所以，应该重视水利灌溉事业，每一个农场都应该使用灌溉设施。

今年粮食减产的原因其实已经很明确了。我在《西北大旱谁来管》的博文中已经提到了，从去年冬季11月开始到今年四月底持续半年没有下雨，小麦生长不好，低矮营养不良。在三月四月分蘖时期，这种状况导致分蘖的数量减少。当时在分蘖时期还出现了寒流天气，导致新分蘖的苗子枯萎，随后过了半个月左右重新分蘖，后来分蘖的麦苗到收割的时候都没有完全成熟，而且后来分蘖的小麦错过了“打花时期”，形成了空壳麦穗。

今年减产的另一个原因是灌浆期降雨偏少。我们注意到，灌浆期对小麦产量的影响是很大的，灌浆期降雨偏少导致的结果是小麦的千粒重减小，空壳和蔽颗增多，小麦体积没有减小，但是密度减小（单位体积的小麦重量减轻），品质下降，小麦麸子增多。

所以，分蘖期对小麦产量的影响是分蘖减少，麦穗数量减少；而灌浆期打花期对小麦产量的影响是小麦的千粒重减小，空壳和蔽颗增多，品质下降，小麦麸子增多。

今年恰恰是两者都赶上了。

这个惨痛的经验告诉我们，提高经济效应就要重视水利灌溉设施建设，防止干旱影响。