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“美容”人参
热度 13 杨国力 2015-1-28 14:41
美容人参 文/杨国力 导读： 近日央视记者暗访调查黑龙江三棵树药材市场发现，市场混乱不堪，人参价格参差不齐，便宜的仅几块钱，人参通体发白，入口有酸味，业内人士透露，发霉、变质、过期的人参都用硫磺熏制，一熏就白，卖相就好了。什么是硫磺熏制，硫磺熏制的美容人参有何危害？ &n ...
个人分类: 科普创作|6138 次阅读|32 个评论 热度 13
仿生食品——肉丸风波
热度 9 杨国力 2015-1-6 00:02
仿生食品——肉丸风波 文/杨国力 导读： 2014 年 12 月 12 日，中央电视台新闻频道共同关注曝光了南宁市淡村农贸市场的牛肉丸里暗藏猫腻，品种繁多的牛肉丸价格天壤之别，为什么同时牛肉丸，价格落差这么大？牛肉味丸是什么？对消费者的健康是否有影响？ 冬日寒风，窗外雪花飘飘，窗里热气腾 ...
个人分类: 科普创作|6551 次阅读|13 个评论 热度 9
正确认识反式脂肪酸
热度 3 杨国力 2014-12-18 15:51
正确认识反式脂肪酸 文/杨国力 反式脂肪酸不是一个新话题，但是作为一个热门的负面词汇，只要有新闻立刻就会引起很大的反响，消费者对反式脂肪酸的了解往往仅限于媒体，可媒体的报道五花八门，人云亦云，对于其本来面目却知之甚少。什么是反式脂肪酸，只有了解其形成的过程、发展的历史及给人类带来的危害， ...
个人分类: 科普创作|6381 次阅读|3 个评论 热度 3
毒腐竹，让我怎么爱你？
热度 11 杨国力 2014-11-27 12:18
据央视新闻频道《每周质量报告》报道，公安机关首次直接从生产有毒有害食品添加物的源头入手，全环节打掉一个涉及全国多个省市的制售“毒腐竹”案件，这种毒腐竹添加了一些用硼砂、焦亚硫酸钠、乌洛托品等化工原料制成的特殊“大料”，掺上玉米淀粉，经过一道道工序流向市场，走向百姓餐桌上的火锅里。“特殊大料”硼 ...
个人分类: 科普创作|14363 次阅读|12 个评论 热度 11
黑蒜，异军突起的新兴食品
热度 19 杨国力 2014-11-21 14:59
最近很流行黑色食品，刚走了竹炭食品，又来了一个发酵黑蒜，商家宣传五花八门，但是无非都是“增强人体免疫力，恢复人体疲劳，降血糖、降血压、降血脂，预防癌症等”，发酵黑蒜真有如此保健功效吗？难道又是商家宣传的一个噱头？ 黑蒜，异军突起的新兴食品 文/杨国力 消费者对自身 ...
个人分类: 科普创作|24336 次阅读|40 个评论 热度 19
《食品王国大冒险》——凤鸡谜影
热度 6 杨国力 2014-11-4 11:44
《食品王国大冒险》 （二十三） 凤鸡谜影 图片来源于网络 离开水立方，福德曼一直在思考生命之源的安全问题，如何才能保证人类生命的繁衍，饮用水安全问题必须作为一个重大课题研究。 “哎呀”陷入沉思中的福德曼没有注意前面的行人，不小心撞到别人身上，“对不起，对不起。”福德曼赶 ...
个人分类: 科普创作|4258 次阅读|3 个评论 热度 6
《食品王国大冒险》——生命之源
热度 3 杨国力 2014-10-31 16:54
《食品王国大冒险》 （二十二） 生命之源 出了蜜城，香甜的蜂蜜萦绕在福德曼的舌尖，让其恋恋不舍。纵使再留恋，福德曼也必须开始探索之旅，因为时间如流水一般，离自己课题结题的日子越来越近了 …… 正在胡思乱想的时候，一个坐落在美食街的蓝色水盒子吸引住了福德曼，墙面是一团团无规则的泡 ...
个人分类: 科普创作|3664 次阅读|5 个评论 热度 3
《食品王国大冒险》——百花蜜魅影
杨国力 2014-10-11 10:48
《食品王国大冒险》 （二十一） 百花蜜魅影 嗡嗡，嗡嗡嗡 …… ”一只蜜蜂扑面向刚跟米娃道别的福德曼飞来，“哎呀”，福德曼惊恐的用手去挥打蜜蜂，实实在在吓了一跳。 惊魂甫定的福德曼向蜜蜂飞去的方向一看，原来那边是一个大大的蜂巢蜜罐啊，整齐的六边形构造，染上黄灿灿的蜂蜜颜色， ...
个人分类: 科普创作|3930 次阅读|没有评论
《食品王国大冒险》 ——过不了“桥”的过桥米线
热度 1 杨国力 2014-9-25 18:41
《食品王国大冒险》 （二十） 过不了“桥”的过桥米线 从水晶宫出来，福德曼再次为人类的罪行感到深深的愧疚，人类作为星球上的顶端生物，不仅仅对自己的生存造成严重威胁，还对其他物种的灭绝造成不可挽回的影响，在做好食品安全的同时，还要考虑到其他在这个星球跟人类一起生物的其他物种 ...
个人分类: 科普创作|3665 次阅读|2 个评论 热度 1
《食品王国大冒险》——水晶宫（三）
热度 1 杨国力 2014-9-12 10:40
《食品王国大冒险》 （十九） 水晶宫（三） 图片来源于网络 “参观完虾堡，我们接着了解蟹族和贝族的食品安全问题吧。”海宝道。 随着海宝向下一个水族走去，沿途的水族生物不断向海宝和福德曼打着招呼。周边的水池水浅底硬，水草丰茂，碧波荡漾，各色水族生物游弋其中，一派生机盎然的样子 ...
个人分类: 科普创作|3828 次阅读|2 个评论 热度 1
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