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品鲜酿百味,酵至美生活:鲜酵到家产品研发故事
杨国力 2019-5-21 15:52
我是一名食品研发工程师,努力探索食物背后的科学和秘密;热爱一切的美好事物,喜欢烹饪和美食。 作为食品研发工程师,从源头把控食品的质量与安全,是一直坚守的良心底线;从业6年来,坚持研发好食品、安全食品,为消费者带来健康;亦不遗余力做食品安全及科学科普工作,努力提升全民食品安全科学素养,曾在《中国科 ...
个人分类: 营养健康|2563 次阅读|没有评论
因两个包子引发的“营养”午餐恶性事件,良心“还要怎样”
热度 9 杨国力 2018-10-23 14:48
这两天,大家的朋友圈恐怕到处充斥着上海某国际学校后厨用腐烂食材(烂洋葱、烂番茄)制作营养午餐被曝光的恶性事件。 事件起因是该校的家长在群里曝光了孩子的午餐,就是下图那样的“营养午餐”——两个速冻包子,一个巴掌大的鸭腿,一勺菜叶,一盒牛奶。要知道这可是学费近10万的高端学校,光午餐费就是24元,就图上这 ...
个人分类: 科普创作|5504 次阅读|14 个评论 热度 9
宝宝辅食:如何做一款营养、无添加的肉松辅食?
杨国力 2017-2-17 13:50
墨宝已经八个月了,到了可以添加一些肉类辅食的时候了,网上各种养娃指南也贴出了各种肉类辅食的制作方法,昨晚,跟墨妈商量一下,还是做肉松,可以添加到米粥或米糊里,耐储存并且方便操作。 今天墨宝开始尝试人生中第一口肉肉了,期待他吃肉肉的反应,哈哈。 肉松的历史 肉松最早来源于蒙古帝国,大概在11世纪,蒙 ...
个人分类: 美食天下|2869 次阅读|没有评论
家乡年味儿:你们那过年吃枣花馍吗?
热度 1 杨国力 2017-1-25 17:02
枣花馍,是每年过年前母亲必备的,从腊月二十四就开始张罗,一直到腊月二十八左右,枣花馍一般用于祭祖先、祈平安、求吉祥和当作走亲访友的馈赠礼品。 在黄河流域流传着这样一句话“二十八、枣花蒸”,一般每户人家都蒸好几锅,往往能够吃到农历二月份。 枣花馍的原料是上好的石磨面粉,稷山板枣,姜黄 ...
个人分类: 美食天下|3431 次阅读|2 个评论 热度 1
婆婆丁新吃法:素炸丸子
杨国力 2016-5-2 15:48
五一放假三天,太远的地方去不了,正好哈尔滨处于春暖花开、大地复苏的时节,一家人趁着天暖去郊外放风筝、钓钓鱼、挖挖野菜,倒也其乐融融。 五一当天,和媳妇去市政府前面的公园,钓钓鱼,挖挖婆婆丁,倒也不错。 小半天,收获颇丰,媳妇挖了半袋婆婆丁,蘸酱,炸丸子也足够了。 婆婆丁,是东北对蒲公英的俗称,在刚 ...
个人分类: 美食天下|2627 次阅读|没有评论
我与母亲的山药蛋拨烂子
热度 1 杨国力 2015-8-21 10:40
我与母亲的山药蛋拨烂子 文/杨国力 土豆发源于南美洲,却在古老的中国得到 了 升华;中国的土豆之乡在定西,而土豆美食 却 在山西 。 作为新晋主粮的 山西 土豆 美 食种类 颇 多 , 既 有特色的 土豆面食,像 莜麦面土豆窟垒、玻璃饺子、土豆鱼鱼、洋芋擦擦、卤土豆、土豆粉条、土豆拨烂子 ...
个人分类: 美食天下|2706 次阅读|1 个评论 热度 1
致新同事的一封信
热度 1 杨国力 2015-4-1 16:54
最近一直在招聘,面试了很多人,也有不少好员工入职,在面试的过程中感受到很多,每一位新入职的员工都是我们的家人,在刚入职时给予一定的引导和关爱,可以使新同事快速的成长,给公司节省很多资源和人力,并且能够使新同事快速融入大家庭中一起成长一起进步...... 致新 同事 的一封 ...
个人分类: 职场生涯|3407 次阅读|1 个评论 热度 1
春天来了,又可以撒欢吃野菜了
热度 40 杨国力 2015-3-20 13:30
春天来了,又可以撒欢吃野菜了 文/杨国力 经过一冬天的冰封雪藏,春风吹来,满地的野菜也开始撒着欢儿露出了头,微博微信看着大家晒着各种野菜做成的美食,不仅馋得口水直流,也勾起了我思乡之情。 1 荠菜 推荐指数:★★★★★ 荠菜,俗称地菜,为一年或多年生草本植物,叶子羽状分裂,花白色。荠菜嫩 ...
个人分类: 营养健康|17049 次阅读|89 个评论 热度 40
《中国科学报·农业周刊》新春寄语
杨国力 2015-2-11 09:50
个人分类: 情感心理|2464 次阅读|没有评论
悠闲的周末
杨国力 2013-10-27 17:17
毕业至今,已有三月有余,趟过最艰难的两个月,工作步入正轨,生活也逐渐充实幸福,唯一的遗憾就是至今尚未遇见那位知性、温婉、体贴、白首到老的人。 GMP周五顺利认证通过,绷了两周多的弦终于可以放松下来,通过这次认证,学习到了不少在学校 ...
个人分类: 美食天下|2300 次阅读|没有评论

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GMT+8, 2020-10-25 07:27

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