写在前面的话：关于安全民俗文化，尊敬的吴老师已多有收集与鉴赏，具体点击链接（古代安全文化(18)——民间安全文化的发展；古代人类的风险防范策略；为什么旧时矿工忌讳老鼠搬家？；为什么古代人崇拜行业保护神？；为什么旧时要给孩子佩带长命锁？；为什么旧时要给孩子穿“百家衣”、吃…；为什么许多人迷信占卜？；为什么古人信奉“生辰八字”？），推荐大家欣赏。我只是再做一些其他的简单收集整理。

安全民俗文化集粹（1）——狩猎、捕鱼与过年

文/王秉

（一）狩猎都有哪些安全习俗？

过去人们认为，狩猎应是一种勇敢者的生产方式，在猎虎熊豹野猪等凶猛的动物过程中充满了危险，体力不够技艺不行都可能带来自身的生命危险。由于狩猎极其危险大都需要集体进行，所以在长期的生产过程中，中国各地各民族的民众创造了各种各样狩猎的方式方法以及技能，同时也形成了许多适宜于各地民众的狩猎安全习俗，颇具狩猎保安作用。在此，作者例举2例典型的狩猎安全习俗：

（1）东北人认为，猎熊应在冬季黑熊进入冬眠之后，这已基本成了过去东北人的猎熊习俗。黑熊进入冬眠俗称蹲仓，即进入枯树洞中过冬。人们把熊从树洞中猎取叫掏仓或刷仓。首先是由一人到树洞边去叫仓，人们用大斧猛击树干震醒睡熊，待其出洞给予射杀。当然人们也有采用设陷阱夹子等方法捕捉的。

（2）南方捕猎各种动物，大都用猎狗先行然后或个人或集体捕杀，这是南方人捕猎的习俗。南方人狩猎，集体进行并公推负责人，一切都集体讨论决定，而且人们常常进行分工合作，负责搜山的叫赶山组，传达消息的叫报号组，负责打伏击的叫猎手组。这种集体讨论、集体行动与分工合作的狩猎习俗无疑大大提高了人们狩猎的安全性。

由上述2例狩猎安全民俗可知，民俗安全文化是民众群体在长期的安全生产、生活实践过程中积淀形成的。换言之，民俗安全文化是基于民众群体的生产、生活安全需要产生并累积而成的。

（二）渔民都有哪些安全习俗？

海上捕鱼作业危险性很大，天气变化无常。渔民为保障“捕鱼”安全，以捕鱼为生的渔民千百年来不仅形成了自己的独特的生产方式，同时也形成了许多独特的生产安全习俗。渔民的各种生产安全习俗的形成，绝大多数都是基于现实“保安”功用目的和安全信仰等因素造成的。其中有些是安全经验的总结，有些是科学缺乏的结果，迷信成分居多。随着现代渔业生产技术的进步，许多旧的渔业生产安全习俗正在消除，科学的渔业生产安全观念正在形成。在此，作者例举以下5例中国渔民传统的渔业生产安全习俗：

（1）为保障安全，捕鱼前要占验天气，尤其是出海捕鱼，就显得更为重要。像福建的漳州等地渔民出海前就要占天（看风雨）、占云（看阴晴）、占风（看潮汛、飓风）、占日（看晴风）、占雾(看雾雷)等等。在浙江的舟山渔民中这种种安全习俗极其系统和规范，出海前要举行海祭，他们在每条船上祭告神祗，烧化疏牒，称行文书。供祭之后，把一杯酒和少许碎肉抛人海中，叫酬游魂，以祈祷渔船出海顺风顺水，一路平安。习俗禁忌在这一天吵嘴和讲不吉利的话，否则要受处罚。舟山渔民的大船上都供奉有关菩萨，小船上则供奉圣姑娘娘。关菩萨传说是三国时的关云长，圣姑娘娘则是宋朝的寇承女。关菩萨老爷旁还供有两个木头神象，一个叫顺风耳，一个叫千里眼。供奉这些神灵的主要原因是海上捕鱼作业危险性大，天气变化无常，人们无法自己保障自己的安全，便将安全交托给了神灵。

（2）渔民为保证出海平安，嵊泗一带在七月半还举行隆重的祭海神仪式，用三牲即猪鸭鱼和香烛锡箔在海边礁岩上供祭海神爷，还要请道士念经打醮规模很大。传说海神爷是古时候的一位斩海蛇的安知县，祭他是祈求他斩尽海蛇，使渔民出海打鱼平安无事。

（3）东海渔民对遇险之船或人都是全力救助的，但对死人，若遇朝天女尸或伏身男尸则不能捞，要等海浪将尸体冲翻过来之后才能捞。捞尸时用镶边篷布蒙住船眼睛以避邪气。捞上的尸体忌直言而说是捞了个元宝，对无主尸体则集中安葬。海盐渔民据说有不救落水之人的禁忌，主要是人们相信有讨替身之说。如果你救了他，那么下一个就该是你倒霉了。

（4）民间渔民禁忌和“翻”有关的所有东西，吃鱼的是绝对不能翻身的，否则将预示着翻船。

（5）苍南等地则有渔民出海时点长明灯的习俗，据说长明灯象征着出海者的灵魂，因此家人决不会让长明灯在出海者回来之前熄灭，否则是出事故的征兆。

（三）过年都有哪些安全民俗？

对于每个中国人而言，春节（又称为过年）绝对是一年当中最隆重、最热闹的一个传统节日。“除夕”算是春节的开始，根据《吕氏春秋》记载，古人在新年的前一天，击鼓驱逐“疫病之鬼”，这就是除夕的由来，它源于先秦时期的“逐除”。关于“除夕”，还有一个传说故事。传说远古时有个凶恶的妖怪叫“夕”，经常危害百姓，百姓无法只好求助于“灶王爷”。但是，“灶王爷”也拿“夕”没办法，便到天宫请神仙，天宫派了一个叫“年”的少年神仙，在腊月三十这天晚上下凡去除掉“夕”，从此，人们便把这天晚上叫做“除夕”，并点燃竹子使其发出爆裂声（现在人们改为燃放鞭炮），以示纪念，并有驱逐妖魔“夕”的作用。由此可见，关于“除夕”的来源及其传说故事就充满了安全文化色彩。

此外，春节期间，中国人为驱灾避邪，许多地方都还有着自己独特的一些安全民俗，本书作者收集整理了以下7例：

（1）腊月二十三：台湾忌舂米——据说会有把风神捣下来之虞，恐怕给来年带来风灾。

（2）腊月二十八：打糕蒸馍贴花——古人以桃木为辟邪之木，后被红纸代替。

（3）正月初一：金鸡报晓——晚辈给长辈拜年，长辈给压岁钱，压住邪祟。

（4）正月初四：做大岁——在中国莆田，除夕大年三十叫做岁，而初四叫做大岁。当地人的风俗是大年初四重新围炉过大年，这是全国唯一、独特的地方风俗，寄托了广大劳动人民去邪、避灾、祈福的美好愿望。

（5）正月初四：绑火神——中国北方有些农村风俗，绑火神，用玉米梗或麦梗绑在棍子上，点燃后从自己家送到河里去，代表一年家里无火灾。

（6）正月初五：破五——中国黑龙江在初五这天一定要吃饺子，也称“破五”，就是把饺子咬破，寓意将不吉利的事都破坏，有驱灾避邪之意。

（7）正月十四：临水娘娘诞辰，又称“顺天圣母”——是拯救难产妇女的神仙。