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再造海底捞

已有 2820 次阅读 2012-9-14 22:49 |个人分类:管理信息系统建设|系统分类:科研笔记| 海底捞

再造海底捞.ppt

曾经在去年暑假为海底捞的再造耗费了很长一段时间的脑力,最后花了两个通宵终于做了一个自以为非常不错的再造蓝图...
但是,去了海底捞之后,发现这个蓝图并没有受到海底捞高层太多的重视...
后来,带队的老师想组织学生参加大学生创业大赛,又让我来帮忙指导,说实在的,那个时候的确还是比较自恋,觉得自己的再造海底捞的蓝图不错,所以,就领着学生做起了名为超车道:海底捞智能餐厅的项目...初赛报捷,在几百名参赛作品中名列第19名,学校的第2名...正在高兴的时候,带队老师却让我换题目...因为她被海底捞告知不能做这个主题,因为他们已经跟华为签约了,如果我们再做,就多余了...
不过,时隔一年,当看到华为的成果时,我又有点高兴了,因为我觉得其实这应该是用IPAD,或者一台笔记本电脑就能解决的问题,居然还这么耗费...呵呵,什么叫智能餐厅?人们为什么到餐厅用餐,不就图个热闹么?所以,在我看来,智慧更应该体会在后厨和物流,以及点菜和结帐速度上,以及彼此的智能协作上...所以,还是觉得自己之前的思考是有意义的...
 


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