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饮食古籍书单

已有 5458 次阅读 2010-11-23 22:01 |个人分类:未分类|系统分类:人文社科| 饮食, 古籍

   今浏览偶得一书单,先放这里,待将来去找来看看:


    调鼎集 (酒茶点心编) (清)童岳荐编撰 张延年校注 中州古籍出版社 1991.1 
   
  调鼎集(中国烹饪古籍丛书) (清)佚名编 邢渤涛注释 中国商业出版社 1987.1 
   
  居家必用事类全集(饮食类)(中国烹饪古籍丛书) (元)佚名编 邱庞同注释 中国商业出版社 1987.12 
   
  吕氏春秋本味篇(中国烹饪古籍丛刊) 王利器疏证 
  王贞泯整理 邱庞同译注 中国商业出版社 1984.4 
   
  齐民要术(饮食部分)(中国烹饪古籍丛刊) (北魏)贾思勰撰 石声汉今释 中国商业出版社 1984.10 
   
  能改斋漫录(饮食部分)(中国烹饪古籍丛刊) (宋)吴曾撰 王仁湘注释 中国商业出版社 1987.6 
   
  清异录(饮食部分)(中国烹饪古籍丛刊) (宋)陶谷撰 李益民等注释 中国商业出版社 1985.4 
   
  醒园录(中国烹饪古籍丛刊) (清)李化楠撰 侯汉初、 
  熊四智注释 中国商业出版社 1984.9 
   
  食宪鸿秘(中国烹饪古籍丛刊) (清)朱彝尊撰 邱庞同注释 中国商业出版社 1985.6 
   
  食宪鸿秘(气功.养生丛书) (清)朱彝尊撰   上海古籍出版社 1990.7 
   
  群芳谱诠释(增补订正)(中国农书丛刊.综合之部) (明)王象晋纂辑 伊钦恒诠释 农业出版社 1985.11 
   
  山家清供(中国烹饪古籍丛刊) (宋)林洪撰 乌克注释 中国商业出版社 1985.4 
   
  随息居饮食谱(中国烹饪古籍丛刊) (清)王士雄撰 周三金注释 中国商业出版社 1985.8 
   
  随息居饮食谱(中医古籍小丛书) (清)王士雄撰 窦国祥校注 江苏科学技术出版社 1983.4 
   
  随息居饮食谱(中医古籍整理丛书) (清)王士雄撰 聂伯纯等点校 人民卫生出版社 1987.8 
   
  随园食单(中国烹饪古籍丛刊) (清)袁枚撰 周三金等注释 中国商业出版社 1984.6 
   
  宋氏养生部(饮食部分) (明)宋诩撰 陶文台注释 中国商业出版社 1989.10 
   
  素食说略(中国烹饪古籍丛刊) (清)薛宝辰撰 王子辉注释 中国商业出版社 1984.10 
   
  吴氏中馈录 
  本心斋疏食谱(外四种)(中国烹饪古籍丛刊)     中国商业出版社 1987.7 
   
  闲情偶寄 
  (饮馔部)(中国烹饪古籍丛刊) (清)李渔撰 叶定国注释 中国商业出版社 1985.2 
   
  先秦烹饪史料选注(中国烹饪古籍丛刊)     中国商业出版社 1987.10 
   
  养小录(中国烹饪古籍丛刊) (清)顾仲撰 邱庞同注释 中国商业出版社 1984.5 
   
  致富全书   孙芝斋校点 河南科学技术出版社 1987.8 
   
  云林堂饮食制度集(中国烹饪古籍丛刊) (元)倪瓒撰 邱庞同注释 中国商业出版社 1984.8 
   
  中国茶叶历史资料选辑(中国农史专题资料汇编) 陈祖槼、朱自振编   农业出版社 1981.11 
   
  中馈录(中国烹饪古籍丛刊) (清)曾懿撰 陈光新注释 中国商业出版社 1984.6 
   
  易牙遗意(中国烹饪古籍丛刊) (元)韩奕撰 邱庞同注释 中国商业出版社 1984.9 
   
  饮馔服食笺 
  (《遵生八笺》之四) (明)高濂撰 陶文台注释 巴蜀书社 1985.12 
   
  饮馔服食笺(中国烹饪古籍丛刊) (明)高濂撰 陶文台注释 中国商业出版社 1985.5 
   
  饮食须知(中医古籍整理丛书) (元)贾铭撰 程绍恩等点校 人民卫生出版社 1988.11 
   
  饮膳正要(中国烹饪古籍丛刊) (元)忽思慧撰 李春方译注 中国商业出版社 1988.12 
   
  饮膳正要 (元)忽思慧撰   北京市中国书店影印 1985.12 
   
  饮膳正要 (元)忽思慧撰 刘玉书点校 人民卫生出版社 1986.6 
   
  饮膳正要(气功.养生丛书) (元)忽思慧撰   上海古籍出版社 1990.7 
   
  菽园杂记(饮食部分) (明)陆容撰 王仁湘注释 中国商业出版社 1989.1 
   
  升庵外集(饮食部分) (明)杨慎撰 曹竑编 中国商业出版社 1989.1 
   
  饮食绅言 (明)龙遵叙撰 陈光文注释 中国商业出版社 1989.1



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