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不是所有反式脂肪都有害健康
- 不是所有 反式脂肪 都有害健康 牛奶、奶酪、黄油和酸奶含有天然反式脂肪，这类脂肪的作用似乎与工业反式脂肪有所不同。 一项汇总 22 项研究的大型综述表明，乳制品中天然存在的反式脂肪对人体的影响，可能和工业反式脂肪存在很大差异。 牛奶、黄油、酸奶和奶酪本身就含有少量反式脂肪。但这项大型综述发 ...
- 耐高温变形虫挑战生存极限《细胞》
- 耐高温 变形虫 挑战生存极限《细胞》 在美国加州火山地区新发现的一种变形虫，颠覆了长期以来人们对于复杂细胞耐热极限的认知。 高温会迅速破坏复杂细胞。温度升高时，蛋白质会发生变性， DNA受到损伤，关键细胞代谢过程随之失灵。因此，极端高温环境以往被认为主要是细菌与古菌的生存领地。 如今，新发现 ...
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骨关节炎也是血管性疾病《科学》
- 骨关节炎 也 是血管性疾病 ——高血压会加重骨关节炎，对同时患有两种疾病的患者而言，高血压可作为治疗靶点 骨关节炎不再被简单理解为关节活动时起缓冲作用的软骨发生磨损老化。目前学界认为它是全关节疾病，特征包括软骨降解、软骨下骨改变，以及关节内衬结缔组织（滑膜）的低度炎症。但迄今为止，尚无靶向这 ...
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tau蛋白具有类朊病毒作用《自然》
- tau蛋白 具有 类朊病毒作用 结构学研究支持这一观点：作为神经退行性疾病特征的纤维化 tau蛋白，可发挥类朊病毒模板作用，诱导健康tau蛋白发生错误折叠。 朊病毒是一类可改变构象、能够自组装的蛋白质。它可从生理上无害的正常形态，转变为错误折叠、易于聚集且具备可传播性的异常形态。朊病毒与类朊蛋白致病 ...
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地球之水从何来？走进寻找答案的极端机器
- 地球的水从何而来？走进寻找答案的极端机器 美国新墨西哥州桑迪亚国家实验室的 Z机器（Z machine）能产生冲击波，模拟地球深处的极端环境。 地球（右）在约 45亿年前形成时，其内部是否截留了水？地球科学家们对此一直争论不休。 新墨西哥州阿尔伯克基报道 —— 位于桑迪亚国家实验室的Z机器是 ...
- 弱磁场可调控线粒体功能，在神经退行性疾病模型中展现治疗潜力
- 弱磁场可调控线粒体功能，在神经退行性疾病模型中展现治疗潜力 摘要 磁场强度的调控或可成为一种潜在治疗策略，尤其在衰老以及神经退行性疾病领域。磁场相关研究的动因十分多元，包括星际航天飞行、医疗设备辐射、候鸟磁感受机制等。弱磁场（ HMF，＜5 μT）暴露的生化研究大多集中于健康模式生物，其 ...
- 消除地磁场会改变果蝇衰老、运动与细胞能量代谢
- 近乎消除地磁场，会改变果蝇衰老、运动与细胞能量代谢 许多我们习以为常的环境因素，例如重力、磁场、气压、氮气、光照等因素，对生命的影响都发挥着重要作用，有一些我们已经了解，例如重力和光照循环，但对磁场的作用，特别是地球磁场的作用，可能我们完全没有掌握。我 上 高压氧课的时候，经常让同学们思考 ...
- 超加工食品安全阈值：100克
- 超加工食品 安全阈值： 100克 超加工食品属于工业化制造产品，由多种原料制成，通常添加香精、色素、乳化剂、防腐剂等各类食品添加剂。常见种类包括包装零食、含糖饮料、速食餐食、加工肉制品以及大量即食食品。 一项大型汇总分析发现： 每日每多摄入 100克超加工食品，就与慢性病和死亡风险升高存在关联。 ...
