合理食用植物油的科学依据---植物油成分分析 2023-03-05

食用油是人们生活的必需品之一，提供热能、必需脂肪酸和其他营养物质，还能促进脂溶性维生素吸收。但是，目前对如何合理摄取食用油，维持机体健康，还存在许多 ...

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锌与COVID-19: 免疫、易感性、严重程度和干预效果 2022-10-12

新型冠状病毒（COVID-19）的大流行和病毒突变体的持续出现对公众健康造成了巨大威胁，目前仍缺乏有效的治疗方法。锌作为人体内能够维持免疫功能的微量元素，具 ...

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最新研究发现：花生油中富含大量有益健康的新物质 2021-03-24

花生油色泽淡黄清亮，气味芳香，味道可口， 是一种中国居民的主要食用油。 花生油由于其SFA、MUFA、PUFA 之间的配比最接近国际公认的膳食脂肪酸比值1:1:1，被 ...

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无处不在的塑料微粒-----婴儿奶瓶、袋泡茶 2020-11-30

  塑料由于其轻便、可塑、耐用等优点，给我们的生活带来了极大的便利 ， 但塑料的使用已过于泛滥 ， 给 我们的健康带了潜在的危害。 “塑料 ...

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锌 的 良 好 食 物 来 源 2020-09-08

锌是维持机体健康最重要的微量元素之一，是300多种酶的功能所必需的，具有催化、结构和调节功能。对维持生长发育、免疫功能、物质代谢、生殖功能等均具有重要 ...

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科学网给我发稿费了！ 2020-07-08

昨天收到科学网一位编辑的微信好友请求，联系我说要给我发稿费。原来，前几天发表的有关国家自然基金评审的文章，被科学网编辑置顶，并选登在科学网公众号里 ...

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初次评审国家自然基金 2020-06-29

今年第一次收到国家自然基金的评审，这是意料中的事。但没有想到的是第一次评审的项目全是面上的，顿时有点受宠若惊，同时内心也诚惶诚恐。因此，抱着学习的 ...

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关于科学研究的几点感悟 2020-06-26

科学研究不仅仅靠热爱和努力即可获得成功，还需要科学的学习方法和自我领悟能力。有些人天生就会学习，做科研，思维缜密，推理严密，能迅速抓住研究的核心， ...

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