千万不要迷信土特农产品了

热度 20 段云峰 2015-5-10 00:40

5月7日的《焦点访谈》曝光了油作坊利用大豆油，棕榈油等低价油勾兑花生油的“潜规则”，同时曝光了这些“土作坊”生产的花生油中一种强致癌物质-黄曲霉毒素含量严重超标。看到此新闻，我为央视点赞，又一次帮助民众提高了食品安全意识。但对这次的曝光我并不感到惊讶，源于我早已知道这一“内幕”。   ...

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在北京做科研，没尊严？

热度 99 段云峰 2014-7-17 13:14

我从基层科研工作者的角度谈谈自己的看法。 先谈谈钱！工资水平较低。 博士毕业，顺利的话进入科研院所或高校，拿到手里的几乎跟北京平均工资差不多。当然，不排除有待遇好的地方，但很少。大多都是这个水平，有些好的地方有年终奖，各种福利待遇好些。相比较一些博士毕业 ...

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网站靠什么吸引眼球？

段云峰 2014-1-17 12:24

前不久，有个小学生致信市长，说被林志玲的乳沟困扰。那现在到底有多少类似的东西困扰着人们？那些网站上到底是什么吸引着人的眼球？我的感觉是网站上大量的关于性的内容，放眼望去一眼“黄”色，比例之高，令人担心。小学生，大学生们看到了怎么想？网站这样的安排为了啥呢？钱，色？ 这样的文化影响下心 ...

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夏季饮食注意黄曲霉毒素

热度 3 段云峰 2013-5-31 14:26

夏季到了，气温升高，湿度增加，各种真菌、细菌也开始活跃起来了。原来没有注意过，昨天老婆检测了超市中的玉米面中黄曲霉毒素的含量，发现入夏后，毒素含量突然增加，由原来的几乎检测不到，到现在差不多超标50%！不得不警惕啊！ 黄曲霉毒素（Aflatoxins，AFT）是一类由黄曲霉 （ aspergill ...

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从胸膜炎住院治疗说起

段云峰 2013-5-21 19:32

很不幸，5.21日入院检查确诊为结核性胸膜炎，穿刺抽出积液后开始抗菌消炎治疗，住院打点滴中。 我自认为我的身体是比较好的（入院前），长这么从来没有住过院，输过液，只是小时候发烧打过针，没想到这次打破了我的健康“传说”。既然都这样了，只能总结经验，为避免以后身体再出问题提个 ...

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为什么人放屁时气味、响度与音调会有不同？

热度 2 段云峰 2013-5-6 20:04

正常人每天都应该排屁，而且正常情况下，屁中99%都是无味气体（大部分来自于说话，吃饭等吞咽下的空气），包括59%的氮、21%的氢、9%的二氧化碳、7%的甲烷以及4%的氧气。只有不足1%是由微量的其他化学物组成——如吲哚（indole）、氨（ammonia）、硫化氢（H2S）和粪臭素（skatole），这些化学物会散 ...

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