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置顶 · 从一本生物竞赛书说起
2020-3-14 15:59
从一本生物竞赛书说起 在家里翻到以前高中生物竞赛的书，《奥赛经典-生物奥林匹克教程》。这是当时指定的最重要的一本生物竞赛备考书。这本书浓缩了大学各学科知识，特点是叙述简洁，然而内容仍然不够深入无法取代大学课本。我认为整本书的内容相当于《陈阅增普通生物学》，但是应付竞赛还 ...
个人分类: 心灵驿站|2433 次阅读|没有评论
实验2 体格检查
文乐雷 2022-7-21 16:15
食品营养学实验 实验 二 体格检查 1. 首先测量身高、体重，然后 参考 教材P 208的， 身高标准体重表，计算肥胖度。其次根据教材 p255 计算标准体重， ① Broca 改良式，标准体重 = 身高 -105 ； ② 平田公式 标准体重 = ( 身高 -100) × 0.9 ； ③ ...
个人分类: 教学心得|3293 次阅读|没有评论
实验1 牛乳掺伪的检验
文乐雷 2022-5-9 15:01
实验 1 牛乳掺伪的检验 一、实验目的 1、了解牛乳的常见掺伪种类。 2、通过牛乳掺伪检验，了解和掌握乳品掺伪的检验方法。 二、实验原理 1 、淀粉遇碘显蓝色。 2、豆粉中含有皂素，皂素可溶于热水或热酒精，并可与氢氧化钾反应生成黄 ...
个人分类: 文献摘要|4397 次阅读|没有评论
教学演练设计
文乐雷 2021-12-18 16:24
教学学院 生命科学技术学院 青年教师 文乐雷 教学主题 吸收概述与气液相平衡 所属课程 化工原理 教学内容分析 “化工原理”是化工及其相关专业学生必修的一门基础技术课程，它在“高等数学”、“大学物理”、“大学化学”、“物理化学”等基础 ...
个人分类: 教学心得|2255 次阅读|没有评论

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