中国大豆在世界的传播和影响

热度 5 李昕升 2017-10-24 14:43

稻、粟虽然均起源于中国，然而历史时期尚有分歧，随着考古发掘的演进，才逐渐厘清思路，然而大豆（黄豆）的唯一起源中心为中国，则是历来没有争议。豆科植物众多，但以“豆中之王”大豆重要性最突出，与人民生活最密切，对世界影响最大。大豆同粟一样，重要性在古代史历史上一度重要过稻、麦，是用养（地）结合、轮作倒 ...

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南瓜的起源中心与早期利用

热度 4 李昕升 2016-12-25 08:42

南瓜是我们今天菜篮子里常见的蔬菜。关于它的起源地，一直以来颇有争议。随着美洲大陆各古文化遗址考古工作的推进，南瓜遗存被不断发现，揭开了南瓜起源研究的新篇章。目前学界主流观点认为美洲是南瓜起源的中心地，并诞生了南瓜文化，南瓜通过“哥伦布大交换”传遍旧大陆各地 。 早在 1882 年，植物历 ...

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南瓜如何“占领”中国？

热度 22 李昕升 2016-11-17 08:35

南瓜原产于美洲，学名 Cucurbitamoschata,Duch. ，常见别名有倭瓜、番瓜、金瓜、饭瓜等。南瓜是我国重要的菜粮兼用的传统作物，在我国已有500余年的栽培历史。南瓜对环境的适应性很强，在我国栽培面积很广，全国各地多有种植，单产很高、产量颇丰。南瓜除了作为夏秋季节的重要救荒性瓜菜，还可作为饲料 ...

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引自域外的主要蔬菜作物概述

热度 3 李昕升 2016-9-7 07:37

我国主要农作物中，至少有50多种来自域外（国外及少数民族地区），主要粮食作物除了明清引进的玉米、马铃薯、番薯，基本为我国原产。但我国古代源自本土的栽培蔬菜作物却不多，《诗经》等中文献记载的食用蔬菜有20余种，但人工栽培的却是少之又少，只有甜瓜、芸、瓠、韭、葑、葵几种，故在西汉开始从西域引进，大部分来自 ...

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