龙门县是古岭南重要地区，历来与增城分合多次，千年历史上基本上属广州地区辖制，1988年划入惠州至今。龙门县原是增城上龙门地区，因以名之。龙门属群山之地，西北南昆山，东嵌入九连山脉，南连罗浮山。龙门县农业是重要产业，好山好水之地，农业产品的品质极佳。龙门县目前已经获得5个国家地理标志农产品，是惠州总体的三分之一。主要有龙门大米、三黄胡须鸡、蜂蜜、年桔及麻榨杨桃，各具特色。其中，值得注意的是，这五个国家地理标志农产品有两个是水果类，足见水果种植产业发展的特色，及其对当地农业经济发展的重要贡献。

       一、龙门县水果种植调研

      为了有效摸底县域各地的水果种植产量水平，龙门县农业农村综合服务中心组织了一次较为全面的测产调研活动。有幸得到退休专家邱老师推荐参与走访调研活动，也积累学习了很多相关知识和应用测产方式，初步了解了当地水果种植情况。前期对测产方式进行梳理，实地操作得到了实践经历和体验。

      龙门县各代表乡镇农办人员带领去到相对稳产果场，以反应水果种植可能达到的正常水平。调研小组分为两组，我所在小组主要走访龙江，平陵及麻榨三个地方。另一组是永汉，龙潭和龙华等地。见到农综人员，首先了解了一下龙门县青枣栽培情况，他们介绍说青枣栽培以散户居多，规模不大，主要零星分布在永汉，沙迳，龙城等地种植，果实个头不大，但品质不错。此前有听惠黔兄弟合作社负责人提起龙门县那边有青枣栽培，但成花挂果尚可，山地昼夜温差大，挂果发育期受九十月份夜间低温影响个头不大。

      我们主要对六镇的年桔，春甜桔，茶枝柑，香蕉，柠檬，杨桃，番石榴等不同水果品类进行了实地测产调研。我们到达第一个果场是年桔，现在四五年树龄，第二年挂果期。年桔有个特点是不用担心花果问题。只要成花挂果后，极为稳定，不会掉落，即便树体都衰退了，也稳稳挂在树上。这让我想到了可以用来作为一个很好的对比材料，与其他易落果柑橘品类进行对比的落果机制研究。

       二、龙门县果园及其种植基本情况

       由于是第一个果场开始测试调研，还有点不太熟练，当地农业部门工作人员也说以前没有遇到这样大规模测产调研。我们选定果场平均水平果树，果园四方及中间不同位置各一株。挂果很多，采用抽样枝组法，进行统计分析。杨桃及番石榴果实较为独立且数目少些则采用全数法。

      今年龙门水果整体栽培种植都很有成效，挂果普遍较好。年桔的种植密度通常40-60棵每亩，最多的密植能达到90-100棵每亩。年桔五年树龄亩产也能有五六千斤以上。后面到麻榨的年桔8年以上树龄，能有七八千斤以上的产量。柑橘果树一般在十几年后都需要进行更新果树，受到干腐病-流胶病，溃疡病，黄龙病等影响。种植过程对树势不好的还需要及时清理，补种为好，以稳定产量，维持效益。平陵的年桔则种植密度更为稀疏，40-50棵每亩，树势很不错，果实个头也较为饱满均匀。这两年的年桔据说价格整体都不错，还销往东南亚地区，大家都比较尽心尽力栽培管理。

       龙门年桔作为第一个当地水果的国家地理标志农产品，最为旺盛时期可达20w亩，目前统计数据照显示近10w亩左右。当地农办人员反馈，龙门年桔有部分是普宁揭阳等地人早年父辈就到那边开始种植，形成了几十年的经验种植。从测查调研来看，目前年桔种植都在离开较远，在偏远山地，不同柑橘果园选址都尽量避开密集地方。比如平陵和麻榨双水测试果园均在山里一定距离，六七年树龄以上，山地虽然瘦一些，但管理得当，病害较少，挂果稳定。在双水村那边，进入山地测试调研结束已经天黑了，刚好路过今年10月莫言发表演讲的网红打卡点古榕文学邨。北宋开始的千年古榕树，是当地环两山地区重要农文旅组成部分。

      麻榨杨桃自2019年获得国家地理标志农产品，已经成为当地又一水果名片。麻榨杨桃7000-8000斤亩规模，南昆山与罗浮山腹地山区种植，土壤相对肥沃，昼夜温差较大，糖分积累较好，品质极佳。杨桃种植通常每亩40-45棵，在八九月即中秋前后一次丰产挂果，中间断续有些采摘，到元旦前后到过年有一次丰产期，形成了两大造，中间小量果的成熟时期。

       杨桃果实一般在半斤左右，大造丰产果亩产可以在六七千斤以上，一年两造丰产极的挂果产量也是十分可观。杨桃的栽培管理，应该说所有水果种植都需要较为精细管理，果场负责人提到几乎需要经常去果园看护，有问题及时跟进处理。如果只是管理后一周离开又回来，这样几乎不会获得较好的效果。果园杨桃果树矮化管理，树体上覆有黑色罩网，具有防霜冻和紫外光照，延长成熟时期。山地种植，昼夜温差较大，尤其秋冬季节夜间温度较低，霜冻影响可能损伤果实和树体。目前，杨桃有香蜜，大果甜等品种，果场了解到新近有北绿一号，果型大，挂果密集，比较丰产。一般果场是六七毛钱每斤果实的栽培管理成本，规模化栽培的管理成本需要一元左右。目前杨桃能超过1.5元以上田头价就有可能实现回本及盈利。举例提到有的果场精细化管理结合优质品种，不到十亩地可以在年产量达20w产值。这也许是一些特别的案例，但是精细化管理可能是非常重要的丰产稳产基础。

       龙门县还有一定规模的番石榴和茶枝柑等。番石榴主要是夏秋冬果，六七月大造，果实较大，但雨水较多，品质稍差，价格波动较大，可能不足一元田头价。元旦前后可能产量较小，属于小造，果价可达3元以上。目前的番石榴主栽培品种是芭乐，胭脂红，珍珠白等。番石榴的栽培面积也是45-50棵每亩，矮化，方便管理和采摘。茶枝柑主要受前几年陈皮发展影响，鲜果高价，现在发展一定规模，收果需要5.5cm直径算是标准了。

       在调研过程，了解到市场调节对水果产业的影响很大。比如平陵的茄子种植，前几年不景气，甚至上半年都只有几毛钱一斤，现在冬季却可以卖出三块多田头价。当地农办人员总结道，还是得有真材实料的栽培技术，市场调节，以及对农业的坚持才可能获得好的效益。

       三、龙门县水果调研结果的参考价值

      通过两天不同果场走访下来，主要是对相对挂果稳定的一些测试调研。可以大体上反映出当地主要水果品类在相对精细管理下的平均水平。不同水果，不同果场，对种植和栽培管理水平也存在较大差异。在果树生长树龄，4-6年，5-8年，10年以上的不同阶段的挂果产量也有一定差别。此外，不同水果的产期差异明显，比如柑橘，荔枝等都是一年一造为主，番石榴，杨桃，柠檬等一年两到三造。还有就是需要考虑到不同年份的气候温度等自然因素剧烈变化影响，比如2024年异常气候引起荔枝为代表的各类热带亚热带水果整体挂果产量不理想。以上几个方面的因素，或多或少对各地的水果产量及果树产业发展均有一定影响。

       尽管如此，在选定一个时期，一定树龄的果树进行科学测试调研，也可以在一定程度反映出当地水果种植的大体水平。在气候相对稳定，管理基本到位，按照选定果场测出结果为依据去评估当地水果产业发展情况，具有一定参考意义。

       总的来说，龙门县地理位置优越，气候环境独特，适宜种植品质极佳的热带亚热带果实。山区腹地种植，容易分散，栽培技术和管理水平可能缺乏一定的标准化。在栽培管理，技术支持，市场销售等等交流和信息宣传，可能也存在一定的分散性。可能，未来相关农业部门需要加强各镇村基地走访，摸排各大果园情况。从栽培面积，种植技术就绪度，树势树龄，产量水平，采收保鲜技术，加工情况，以及市场销路等等不同层面进行梳理和跟进。有效把握当地水果产业发展动态，切实跟进和改善，做好宣传引导，针对性邀请技术专业队伍对接，提质增效，新质生产力的注入，促进特色水果产业发展。