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[转载]【科普直播+回看】人间至味迎新岁：春节美食中的化学知识: 薛斌 2026-2-28 15:55; 336 次阅读|没有评论

什么是呼吸跃变或非跃变型水果，要如何贮放和食用: 热度 1 顾可飞 2026-2-28 10:16; 呼吸跃变型水果也被称为“后熟型水果”，通常指在采摘时未完全成熟，脱离母体后仍能通过自身代谢继续成熟的水果。这类水果以“呼吸跃变”为关键标志，即通过呼吸速率的突然飙升和乙烯的爆发，启动并完成后续的成熟步骤，如软化、增甜、变色等。日常生活中常见的水果，如苹果、香蕉、芒果、猕猴桃、柿子、牛油果、番石 ...; 510 次阅读|1 个评论热度 1

[小资料，图片，怀旧] 蜡烛的火苗（关联：燃素 phlogiston）: 杨正瓴 2026-2-27 22:16; 蜡烛的火苗（关联：燃素 phlogiston）一、蜡烛火苗的照片图1 修改自 1570499484337277770.jpg https://zhimap.com/res/f/8/15704994843372 ...; 344 次阅读|1 个评论

[转载]铀同位素比值 137.88 从“物理常数”回归为“地质变量”: 李中平 2026-2-27 14:21; 在20世纪地质学中，137.88 被视为像光速一样的普适常数，代表地球上 238U 与 235U 的固定比例。这种认知的核心依据在于铀同位素均源于太阳系形成前的超新星爆发（r-过程），并在星云阶段进行了极充分的混合。由于两者化学性质近乎一致，在地球演化的熔融与分异过程中始终“同进同退”，加之衰变定律在数学上 ...; 573 次阅读|没有评论

[转载]肠道菌群——部分条件致病菌解读: 牛耀芳 2026-2-27 11:00; 在人类与微生物的共生世界中，新的发现正在不断刷新我们对健康与疾病的认知。肠道、呼吸道、生殖道 ——这些看似熟悉的环境中，栖息着数量庞大却性质各异的细菌，它们有的温和共生，有的在特定条件下摇身一变成为病原菌。本次谷禾报告更新，新增了多种具有代表性的潜在致病菌和机会性感染菌 — ...; 144 次阅读|没有评论

[转载]什么是肠道屏障，影响因素，监测评估以及如何治疗干预: 牛耀芳 2026-2-27 10:53; 肠道屏障是将宿主与外界隔离的主要防御，具有多项关键生理功能，包括营养消化、吸收以及防止潜在有害的膳食抗原和致病微生物的侵害。然而，饮食、药物、昼夜节律紊乱、年龄、肠道微生物群、微生物代谢物和遗传易感性等多种因素都可能破坏肠道屏障。这种破坏可能导致细菌易位，进而引发肠肝和全身 ...; 170 次阅读|没有评论

Fuzzifier*：鲁棒且敏感的多组学数据分析: 张俊鹏 2026-2-27 09:45; Fuzzifier* ：鲁棒且敏感的多组学数据分析几十年来高通量测序和其他组学技术已经改变了生物研究，为复杂生物系统提供了前所未有的洞察。然而，由于固有的不确定性、技术偏差和测量不精确，对这些数据的解释仍然具有挑战性。这些问题包括通过统计（或生物信息学分析）得出稳健、可靠和值得信赖的结论，在生 ...; 660 次阅读|没有评论

山耕谭葛葛的词语典故 · 陶潜葛巾漉酒陶令日日醉不知五柳春: 热度 1 王三根 2026-2-27 09:15; 山耕谭葛葛的词语典故·陶潜葛巾漉酒陶令日日醉不知五柳春东晋诗人陶渊明（约365～427年）又名陶潜，字元亮，号五柳先生，私谥靖节，世称靖节先生。陶渊明曾任江州祭酒、建威参军、镇军参军、彭泽县令等职。他最后一次出仕为彭泽 ...; 810 次阅读|2 个评论热度 1

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