弘毅六不用生态农业在北京市的传播与实践

蒋高明

一 北京都市型现代农业的战略转型

北京作为常住人口超过2184万的超大城市，居民食品消费结构持续升级，对绿色、有机、安全农产品的消费需求日益旺盛。与此同时，长期以来依赖化肥、农药和高强度投入的传统农业模式，导致土壤退化、地下水污染和农业面源污染问题突出。在“大城市带动大京郊、大京郊服务大城市”的战略定位下，北京市将发展都市型现代农业作为乡村振兴的核心引擎，亟需引入先进技术体系，推动农业从“增产导向”向“提质导向”转变。

2021年,《北京市“十四五”时期乡村振兴战略实施规划》明确要求：到2025年底，全市绿色有机农产品总量达到46万吨。市长陈吉宁强调，要着力推动农业高质量发展，抓好都市现代农业，发展智慧农业、生态农业、精品有机农业，实现农产品质量高。2024年施行的《北京市乡村振兴促进条例》进一步明确，引导符合城市功能定位的产业在乡村布局，发展高科技农业、特色品牌农业、绿色和有机农业、生态循环农业等。

农业农村部印发了《推进生态农场建设的指导意见》，要求到2025年在全国建设1000家国家级生态农场，带动各省建设10000家地方生态农场。北京市率先行动，生态农场规范建设始于2022年9月，截至目前，全市已培育建设122家生态农场，涵盖种植型、养殖型、种养结合型等类型，其中获得有机产品、绿色食品、GAP等认证的生态农场共计94家。

在北京生态农场建设的制度框架中，本团队的“六不用”技术体系以其完整的替代技术方案和多年的实践验证，与北京都市型生态农业的发展方向高度契合，成为首都农业转型的重要技术资源。

二、北京生态农业探索

平谷区地处北京市东北部，是首都生态涵养发展区的重要板块，也是“京郊粮仓”的重要生产基地。南独乐河镇峰台村位于平谷区东南部，拥有“峰台西照”这一京郊八大景之一的历史文化资源，自然生态环境优良。近年来，峰台村积极探索生态农业发展路径，流转土地建设生态农业基地，坚持使用“六不用”技术体系开展生产实践，已成功生产出符合“六不用”标准的蜜桃、洋姜、玉米、蔬菜等产品，为“六不用”技术在北京落地提供了先行示范。

2016年，北京市农村经济研究中心专程调研弘毅生态农场。我们创办农场的十年实践数据证明，生态农业可以解决粮食安全问题，通过生物多样性的管理，可以在不使用或少使用农药化肥的情况下，让低产田变成吨粮田，做到经济效益和社会环境效益兼顾。

在顺义区，纯然有机农场连续15年进行有机蔬菜种植，已获得国家有机认证和国家级生态农场称号，其“轻简化生态种植”技术在病虫害源头控制、物理防控等方面与“六不用”理念深度契合。

怀柔区锦会有机农场同样作为有机核心示范基地，坚持不使用化学农药、化肥和催熟剂，采用物理防虫、生物有机肥等生态种植措施。这些京郊生态农场的实践，从不同侧面呼应并丰富了弘毅六不用技术体系在北京的多元化实践图景。

三、平谷区峰台村考察与技术指导

过去20多年，笔者及其团队无数次进入北京郊区进行生态农业考察与指导，足迹覆盖北京所有的郊区(县)。

2021年7月31日，本人带团队赴北京平谷区南独乐河镇峰台村，实地考察某生态农业基地。该基地坚持使用“六不用”技术，通过多年实践已成功生产出符合六不用要求的蜜桃、洋姜、玉米、蔬菜等多类农产品。

峰台村位于平谷区东南部，自然生态本底优良，拥有“峰台西照”这一京郊八大景之一的历史文化资源。在考察过程中，我们深入田间地头，详细察看了蜜桃园的土壤改良情况、果园杂草管理方式以及作物的病虫害生态防控效果，并与基地技术人员就具体技术操作进行了现场交流。

此次考察我们发现，弘毅“六不用”技术体系不仅能在山东、河南等传统农区大规模落地，同样适用于北京生态涵养区的农业生产条件。该基地生产的蜜桃、洋姜等产品品质优良，在北京市内市场的销售反馈良好。峰台村作为平谷区较早系统应用六不用技术的生态基地，为北京郊区六不用技术的推广应用积累了重要的示范经验。

四、讲座与科普辐射

2002年4月10日，本人在北京怀柔区委、区保护局、林业局、公安局、计委、建设局、水利局、等领导参加的“怀柔区生态建设实验示范”研讨班上举办“生态系统的原理、生态退化及其治理”专场讲座（北京科委组织）；

2007年11月28日，三元国际生态示范基地项目论证会在昌平南口镇召开，该项目拟由广东香江集团出资100亿，建设成为都市有机农业生产和观光旅游示范基地。科技部、农业部、中国科学院、中国农业大学、锦绣大地等部门专家和领导约20人参加了论证会，本人以生态农业专家出现论证会。

2009年10月23日，本人参加“延庆县有机农业中长期规划”专家研讨会，该规划由中国农业大学制作，延庆县拟在专家指导下，投入大量资金打造北京地区最大的有机食品生产基地。2008年，北京奥运村80%的蔬菜来自该县。

2015年8月3日，京津冀生态农业与食物安全会议在河北省张家口市委党校召开，会议由北京市农工党和河北省农工党联合举办。本人应邀做《有机农场生产关键技术与应用》专题报告。

2016年5月25日，北京市委工作工作委员会主管《北京农村经济》发表本人文章《发展高效生态农业培育新的经济增长点》（总第350期第40-41页）。文章针对我国“三农”问题出现的新动向，如两级分化严重、农民增产不增收、农村优质劳动力严重不足、食物链污染、大量进口廉价低级食物等问题，提出了对策建议。

2016年6月16日，本人在北京市农研中心为有关领导做专题讲座《生态农业与粮食安全》。讲座主要介绍三方面内容，我国粮食安全的形势；转基因农业利弊分析，这种技术到底有哪些优势，包括有哪些安全问题，转基因的问题大家都是非常关心；生态农业及其进展。

2016年9月4-5日，北京农委农研中心调研综合处处长张英洪、王丽红博士，北京农研中心育种育种室主任王海波北京市农业技术推广站总农艺师张令军、窦店农工商总公司经理许生及各农场场长，赤峰元易生物质科技有限责任公司总经理于景朝灯，专程就首都发展生态驯化农业事宜调研弘毅生态农场。

2017年5月20日，为纪念5.22联合国“国际生物多样性日”，九三学社发改委支社第九期”学术沙龙在国家发展改革委国际合作中心举行。本期沙龙的主题是《餐桌安全与生态农业》，本人为主讲嘉宾。

2019年4月28日，由北京市科学技术协会主办的第589期首都科学讲堂活动在首都图书馆举行。本期讲堂邀请本人为首都听众做了《乡村振兴之路》的讲座。首都科学讲堂同期实现在北京时间、YY在线直播，据初步统计，本期讲堂超过14万人（次）在线观看。

2022年，在中国科学院大学，本人做客CC讲坛发表题为《我的高效生态农业梦》的演讲，讲述了我们用八年时间在家乡进行高效生态农业试验，努力推动18亿亩农田的三分之一告别化肥、农药和除草剂的目标。这一演讲通过传播平台覆盖了大量北京地区的农业工作者和消费者。

四、取得的主要成绩

平谷区峰台村生态基地是六不用模式在北京的最直接实践载体。该基地生产的蜜桃、洋姜、玉米、蔬菜等系列产品，均严格执行六不用技术标准。蜜桃作为平谷的优势果品，在六不用管理模式下果实品质优良，糖度和风味显著优于常规种植产品，在北京市内消费市场形成了稳定的客户群体。洋姜作为特色经济作物，在六不用技术保障下实现高产稳产，丰富了基地的产品线。该基地的实践表明，六不用生态农业不仅适用于大田粮食作物，同样适合京郊的果园经济和特色果蔬产业，为北京郊区六不用技术的多元化应用提供了有益参考。

在生态农业技术理念的间接影响和市域生态农业政策的共同推动下，北京生态农场建设取得了突破性进展。2024年，全市生态农场服务性收益较2022年提高55.9%，北京3家农场入选全国生态农场典型模式。北京市累计推广商品有机肥110万吨，覆盖面积110万亩，投入市级财政补贴资金4.9亿元。获得有机产品、绿色食品、GAP等认证的生态农场共计94家，全市生态农场数量已达122家。

密云区金叵罗村在生态农业发展基础上，“零碳村”建设取得显著成效，成为京郊生态农旅融合的典型代表。延庆区北菜园蔬菜基地坚持生态种植理念，采用物理防虫、生物有机肥等技术措施，全年精致种植40余种有机蔬菜。昌平区、大兴区、怀柔区等各区也涌现出一批具有示范意义的生态农场，为六不用生态农业在北京各区的深入推广夯实了产业基础和组织基础。

五、农户反馈与社会反响

在平谷区峰台村生态基地的实践中，参与农户从最初对“不用化肥农药能否种好地”的普遍怀疑，逐步转变为对生态农业的积极认同和主动参与。农户在六不用蜜桃、玉米、蔬菜等作物的生产中，亲眼见证了生态种植的实际效果。基地生产的六不用产品在北京市内市场供不应求，较高的售价直接提升了农户收益，也为当地农户持续参与生态农业提供了有力的经济激励。

六不用生态农业理念在北京消费者群体中引起了广泛共鸣。北京作为超大型消费市场，市民对食品安全和生态环境的关注度远高于全国平均水平。截止到2025年12月，北京六不用食品消费会员1657人，位于全国各省市自治区之首，占全国消费会员的12%。

有北京消费会员在平台留言反馈，“六不用”农产品让他们吃得放心，更愿意支持这种对环境友好的生产方式。平台销售数据表明，六不用产品的复购率远高于普通有机产品，消费者通过购买行为为北京六不用模式的持续发展提供了稳定的市场支撑。

峰台村生态基地是平谷区较早系统应用六不用技术的基地，其成功实践为平谷区及整个京郊地区生态农业的发展提供了示范。在北京市高素质农民培育计划中，越来越多来自各区的农业生产经营主体开始将六不用理念与自身生产实际相结合，尝试在具体生产中减少化学投入品的使用，增加有机肥施用，采用物理防控和生态调控措施管理病虫害。

与传统农业区县的大面积土地流转不同，六不用生态农业在北京的推广采取了“示范引领、辐射带动”的路径。以平谷区峰台村为代表的核心示范点，总面积虽在百亩级，但其技术示范作用辐射整个平谷区及周边区域。延庆区北菜园蔬菜基地700余亩有机田园坚持生态种植，部分生产环节与六不用理念高度契合。顺义区纯然有机农场349亩有机种植已获国家级生态农场认证。密云区飞鸟与鸣虫农场践行生态循环理念，采用六不用的有机生产方式，成功探索了生态农业与乡村旅游融合发展的新模式。大兴区立征春雨生态有机农场占地约169亩，采用有机循环模式将种植废弃物循环利用。这些分布在京郊各区的大小生态农场，共同构筑了弘毅六不用技术理念在北京的多点实践版图。

参考文献

[1] 蒋高明：“六不用”高效生态农业模式的开创者[EB/OL]. 网易,2021-08-24.

[2] 蒋高明：在北京平谷区南独乐河镇峰台村考察某生态农业基地[EB/OL]. 2021-08-02.

[3] 北京将生态农场“写”进标准地图[EB/OL]. 农民日报,2024-08-20.

[4] 蒋高明：生态农业的科学原理与应用[D]. 2023-07-27.

[5] 打造生态农业的“北京样板”[EB/OL]. 2025-05-14.

[6] 北京市农村经济研究中心. 弘毅生态农场调研报告[R]. 2016-06-21.

[7] 沂蒙山区有机农产品“联姻”物联网俏销海内外[N]. 山东新闻网,2015-08-07.

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