同学们好，最近常有小朋友问：雨后草坪上，总有一些圆溜溜、灰扑扑的“小皮球”，用脚一踩，“噗”地冒出一股褐色的烟，这是什么东西？其实，它就是大名鼎鼎的马勃菌，民间也叫“马屁包”“灰包”“牛屎菇”。名字虽然不太文雅，可它却是《中国药典》里正式收录的一味中药，而且是一位深藏不露的“止血小卫士”。

今天，我们就一起蹲下来，看看这个草坪上的圆球里，究竟藏着哪些科学秘密。

一、马勃不是植物，也不是“包子”

先纠正一个常见的误会：马勃虽然长在草地上，模样像个圆面包，但它不是植物，而是一种真菌。说得更直白一点，它和蘑菇、木耳、灵芝是亲戚，属于真菌界。我们平时看到的那个圆球，是它的“子实体”，相当于蘑菇的“伞盖”部分；而它真正的身体——菌丝体，大多藏在土壤、枯叶或腐木里，像一张看不见的细丝网。

马勃菌并不是单独一种，而是一类真菌的统称。中国药典里主要收载了三种：脱皮马勃、大马勃和紫色马勃。它们的个子差别挺大：有的只有乒乓球大小，有的大如足球，甚至能长到直径二三十厘米，像个灰白色的大馒头。

幼嫩的马勃内部是白色的，摸上去紧实有弹性，有点像豆腐；成熟后，内部会逐渐变成黄褐色、紫褐色，最后干缩成一包粉末。这包粉末可不是灰尘，而是马勃的“种子”——孢子。一个成熟的大马勃，体内可能藏着数万亿个孢子。当它被雨滴击中、被小动物踩到，或者被好奇的同学按一下时，包被破裂，孢子就会像一团烟雾一样喷射出来，场面非常壮观。

所以，马勃其实是一颗天然的“孢子烟雾弹”。它不冒火、不发热，却能制造出惊人的“烟幕效果”。古人看到它冒烟，又觉得它像马粪，就给它起了“马屁包”“灰包”这样接地气的名字。

二、大自然里的“清道夫”和“快递员”

马勃在生态系统中扮演着很重要的角色。它们大多数是腐生菌，也就是说，它们依靠分解枯草、落叶、朽木等有机物质获取营养。这个过程就像给大自然“打扫卫生”：把枯死的植物残体分解成简单的养分，重新归还给土壤。可以说，马勃是草地和林地里的“清道夫”。

同时，马勃还是一名“孢子快递员”。它释放出的孢子非常轻，直径通常只有几微米，肉眼几乎看不见。一阵风吹过，孢子可以飘到很远的地方，遇到合适的环境就萌发出新的菌丝，长成新的马勃。有些孢子还会借助雨水飞溅、昆虫爬行甚至小动物奔跑来传播。

更有趣的是，马勃喷出的“烟雾”并不是完全被动的。成熟的马勃顶部常常会形成一个开口，像一个小烟囱。当雨滴重重地砸在马勃表面时，内部空气被挤压，孢子就会从顶部开口一股股地喷出。这种设计非常巧妙：雨滴不仅不会冲走孢子，反而帮助它把孢子推向更远的地方。

所以，下次你在雨后草坪上看到马勃，不妨把它想象成一座微型“孢子火山”。它安安静静地蹲在那里，其实一直在等待一个合适的时机，把生命的“烟雾”送往四面八方。

三、马勃能吃吗？小心“真假马勃”

很多同学会问：马勃圆滚滚的，像面包，它能吃吗？ 

答案是：部分马勃在幼嫩时可以食用，但必须有经验的人准确辨认。比如大马勃，在它幼嫩时期，切开后内部纯白、紧实，像一块白色的豆腐，有些地方的人会把它切片煎炒，口感介于蘑菇和豆腐之间。民间甚至有人叫它“马勃豆腐”。

不过，吃马勃有严格的“安全红线”。一旦内部开始变黄、变褐，或者切开后不再是纯白色，就不能再食用了。因为这时候它已经进入繁殖阶段，内部组织变成孢子和孢丝，口感变差，还可能引起肠胃不适。

更要警惕的是“真假马勃”。野外有一些外形类似马勃的菌类，比如硬皮马勃科的某些种类，它们的外表也是圆球状，但内部很早就变成黑褐色，质地坚硬，有的还有毒性，不能食用。还有一些未成熟的伞菌“蛋”，比如毒鹅膏的幼体，也可能被误认为是马勃。毒鹅膏是极毒的蘑菇，误食会危及生命。

因此，作为青少年，最安全的做法是：野外看到的“圆球菌”，可以观察、可以拍照、可以轻轻按压看它冒烟，但绝对不要随意采来吃。如果实在好奇，可以请老师或懂真菌的专家辨认。

四、从“马屁包”到中药：古籍里的记载

马勃入药的历史非常悠久。早在南北朝时期的《名医别录》里，就有关于马勃的记载，当时它被用来治疗“恶疮、马疥”。后来，南朝医药学家陶弘景说它“敷诸疮甚良”，意思是外敷在疮疡上效果很好。

到了唐代，马勃已经被用于治疗咽喉肿痛。宋代《本草衍义》中记载了一个方法：把马勃去掉外皮，用蜜揉拌，再用水调服，可以治疗“喉闭咽痛”——也就是咽喉肿痛、说不出话。这和我们今天用马勃清肺利咽的思路非常接近。

明代李时珍在《本草纲目》中总结得更全面，说马勃能“清肺，散血热，解毒”，可用于“清肺热咳嗽，喉痹，衄血，失音诸病”。也就是说，古人已经认识到马勃不仅能治喉咙，还能止鼻血、治咳嗽、治声音嘶哑。

中医认为，马勃味辛、性平，归肺经。辛味能散，所以它能疏散风热、利咽消肿；质轻如絮，又善于走肺经，所以对咽喉、呼吸道的问题特别合适。因为它还能止血，所以古人不仅内服，还把它研成粉末撒在伤口上止血。

有一个著名的古代方剂叫“普济消毒饮”，是金元时期名医李东垣创制的，专门治疗一种叫做“大头瘟”的传染病，患者头面红肿、咽喉肿痛、发热口渴。这个方子里就有马勃，和黄芩、黄连、连翘、板蓝根等药物一起使用。可见，古人对马勃的药用价值非常重视。

五、现代科学怎么看马勃？活性成分大揭秘

如果说古人的记载是经验，那么现代科学就是在用实验和数据验证这些经验。近年来的研究发现，马勃中含有多种有意思的活性成分。

首先是马勃菌酸，也叫马勃素。这是马勃中的一类特色成分，一些研究显示它具有抗菌、抗肿瘤等潜在活性。其次是马勃多糖。多糖是一类大分子物质，很多真菌多糖都有调节免疫、抗氧化的作用，马勃多糖也不例外。

马勃中还含有麦角甾醇。这种成分在真菌中很常见，是维生素D的前体，参与细胞膜的构成，也有一定的抗炎活性。此外，马勃还含有多种氨基酸，比如亮氨酸、酪氨酸等，以及一些微量元素和磷酸盐。

在药理实验方面，马勃的水煎剂和提取物被发现对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、肺炎双球菌等有一定的抑制作用。这些细菌常常引起咽喉炎、扁桃体炎和皮肤感染，这就在一定程度上解释了为什么马勃可以用于咽喉肿痛和疮疡。

最引人关注的是马勃的止血作用。现代临床应用发现，马勃粉撒在出血创面上，能很快形成一层薄膜，起到机械性压迫和促进凝血的作用。马勃的孢子和孢丝非常细小，能像一张“微型网”一样覆盖在伤口表面，帮助血液凝固。同时，马勃本身还具有抑菌作用，可以减少伤口感染的风险。

当然，科学研究讲究严谨。马勃的许多活性还处于实验阶段，离开发成新药还有一定距离。但至少可以说，古人对马勃“清肺利咽、止血”的认识，正在被现代科学一步步证实。

六、被药典收录的“正规军”

很多同学可能觉得，中药都是草根树皮，马勃这种“冒烟的球”怎么也能入药？事实上，马勃不仅是中药，而且是国家药典正式收录的品种。

《中国药典》对马勃的记载非常明确：它来源于灰包科真菌脱皮马勃、大马勃或紫色马勃的干燥子实体。夏、秋二季子实体成熟时采收，除去泥沙，干燥。药典记载马勃味辛、性平，归肺经，功能是“清肺利咽，止血”，用于风热郁肺引起的咽痛、咳嗽、声音嘶哑，外用于鼻出血、创伤出血。

《中药大辞典》《中华本草》《全国中草药汇编》等工具书也都收录了马勃，内容比药典更详细，包括它的别名、植物形态、化学成分、药理作用、临床应用和民间验方等。可以说，马勃是一味“有身份”的中药。 

在现代中医临床中，马勃常常和其他药物配伍使用，治疗急性咽炎、扁桃体炎、上呼吸道感染等。含马勃的含片、丸剂、散剂也时有应用。外用方面，马勃粉可以直接撒在伤口上止血，也可以制成马勃絮垫、马勃绷带，用于外科手术止血、口腔拔牙止血、鼻出血等。

有临床观察资料显示，用马勃絮垫治疗鼻出血，多数患者能较快止血；用于外伤出血，也有较高的有效率。在口腔科，拔牙后牙槽窝出血时，放入马勃絮垫填压，能起到很好的止血效果。马勃的优点是比较温和，异物反应较小，而且具有一定的抑菌作用。

当然，马勃也不是万能的。中药讲究辨证使用，风寒引起的咳嗽失音，或者某些特殊情况，需要医生判断是否适合使用马勃。所以，我们了解它的药用价值，但不要自己当医生哦。

七、“牛溲马勃”：小东西也有大价值

马勃虽然长得不起眼，甚至名字里带着“马屁”，但它在文化中却有一个非常正面的寓意。

唐代文学家韩愈在《进学解》里写过一句名言：“牛溲马勃，败鼓之皮，俱收并蓄，待用无遗者，医师之良也。”这里的“牛溲”指的是牛尿，“马勃”就是马勃菌，“败鼓之皮”是破鼓的皮子。意思是说，真正高明的医生，连牛尿、马勃、破鼓皮这些看似微贱无用的东西，都会收集起来，等到需要的时候派上用场。

后来，“牛溲马勃”成了一个成语，比喻虽然微贱，却有用的东西。也告诉我们：不要以貌取物，更不要以貌取人。大自然里没有绝对的废物，只有还没被发现的用途。

在中国的民间，马勃还有很多有趣的别名。比如“灰包”“马粪包”“牛屎菇”“大气菌”“地烟”等。这些名字听起来土里土气，却生动地描述了马勃的外形和特点。“灰包”说的是它成熟后一包灰；“地烟”说的是它冒烟的样子；“马屁包”可能和它圆滚滚、像马粪球有关。这些名字虽然不雅，却充满了劳动人民对自然的观察和幽默。

在许多人的童年记忆里，马勃是雨后的“天然玩具”。找到一颗成熟的马勃，轻轻一踩，看它“噗”地喷出一团孢子云，是那个没有电子产品的年代里简单而快乐的游戏。当然，今天我们在户外观察马勃时，要注意不要故意大量踩踏，也不要对着脸喷孢子粉，以免吸入引起不适。

八、安全守则：野外“菌子”不乱采

在文章的结尾，主编要特别强调几条安全守则。大自然很有趣，但野生菌的世界也存在风险。

第一，不要随意采食任何野生菌。马勃虽然部分幼嫩时可食用，但外形相似的毒菌很多，误食后果严重。

第二，不要故意在密闭空间或对着人踩爆马勃。孢子粉虽然一般无毒，但大量吸入可能刺激呼吸道，引起咳嗽或过敏。

第三，观察马勃时，可以戴好口罩和护目镜，在户外通风处用树枝轻轻按压，远远地看孢子云。这样既安全又有趣。

第四，如果对中药马勃感兴趣，可以查阅《中国药典》或正规科普书，但不要自行采摘、加工、服用。生病了要请医生诊断，由医生开具处方。

九、一个小观察：给马勃拍张“冒烟照”

如果你也想当一回“自然摄影师”，可以试试这样一个小观察：

雨过天晴后，在草坪或林间找一颗成熟的马勃。先观察它的外形：是圆的还是陀螺形的？外皮是什么颜色？有没有裂纹或开口？然后，在远处用一根长树枝轻轻碰它一下，看孢子云从哪里喷出来，是什么颜色。有条件的同学可以用手机的慢动作视频拍下来，回放时你会看到一朵棕色的“孢子蘑菇云”慢慢散开，像极了动画片里的魔法烟雾。

不过要记住：观察完要洗手，不要把孢子粉带进眼睛或嘴巴里。

结语：蹲下来，看见更大的世界

同学们，马勃就是这样一种有趣的生物：它没有鲜艳的花朵，没有高大的树干，甚至不会像蘑菇那样撑开一把漂亮的伞。它只是安安静静地蹲在草丛里，像一个灰扑扑的小球。可是，当你蹲下来仔细看它，轻轻碰一碰它，你会发现，这个小球里藏着一个庞大的孢子世界，藏着古人的智慧，藏着现代科学正在探索的奥秘。

大自然从来不会辜负那些愿意蹲下来观察的人。下一次雨后，当你在草坪上发现一颗“马屁包”时，不妨停下脚步，和它打个招呼：“你好，小药师！”

参考文献：略

《中国药典》：马勃

【拼音注音】Mǎ Bó

【英文名】LASIOSPHAERA SEU CALVATIA

【来源】本品为灰包科真菌脱皮马勃Lasiosphaera fenzlii Reich.、大马勃Calvatia gigantea （Batsch ex Pers。）Lloyd.或紫色马勃Calvatia lilacina （Mont. etBerk.）Lloyd 的干燥子实体。夏、秋二季子实体成熟时及时采收，除去泥沙，干燥。

【性状】脱皮马勃：呈扁球形或类球形，无不孕基部，直径15～20cm。包被灰棕色至黄褐色，纸质，常破碎呈块片状，或已全部脱落。孢体灰褐色或浅褐色，紧密，有弹性，用手撕之，内有灰褐色棉絮状的丝状物。触之则孢子呈尘土样飞扬，手捻有细腻感。臭似尘土，无味。大马勃：不孕基部小或无。残留的包被由黄棕色的膜状外包被和较厚的灰黄色的内包被所组成，光滑，质硬而脆，成块脱落。孢体浅青褐色，手捻有润滑感。紫色马勃：呈陀螺形，或已压扁呈扁圆形，直径5～12cm，不孕基部发达。包被薄，两层，紫褐色，粗皱，有圆形凹陷，外翻，上部常裂成小块或已部分脱落。孢体紫色。

【贮藏】置干燥处，防尘。

【炮制】除去杂质，剪成小块。

【鉴别】（1）取本品置火焰上，轻轻抖动，即可见微细的火星飞扬，熄灭后，发生大量白色浓烟。（2）脱皮马勃：粉末灰褐色。孢丝长，淡褐色，有分枝，相互交织，直径2～4。5μm，壁厚。孢子褐色，球形，直径4。5～5μｍ，有小刺，长1。5～3μｍ。大马勃： 粉末淡青褐色。孢丝稍分枝，有稀少横隔，直径2。5～6μm。孢子淡青黄色，光滑或有时具微细疣点，直径3。5～5μｍ。紫色马勃：粉末灰紫色。孢丝分枝，有横隔，直径2～5μｍ，壁厚。孢子紫色，直径4～5。5μｍ，有小刺。（3）取本品碎块1g，加乙醇与0。1mol/L氢氧化钠溶液各8ml浸湿，低温烘干，缓缓炽灼，于700℃使完全灰化，放冷，残渣加水10ml使溶解，滤过，滤液显磷酸盐（附录Ⅳ）的鉴别反应。

【归经】归肺经。

【性味】辛，平。

【功能主治】清肺利咽，止血。用于风热郁肺咽痛，咳嗽，音哑；外治鼻衄，创伤出血。

【用法用量】1.5～6g。外用适量，敷患处。

——摘录 《中国药典》

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