一颗橙红的柿子，曾让咳喘不止的乾隆皇帝转危为安，这枚悬挂在枝头的“红灯笼”里，藏着大自然馈赠的多少奥秘？

深秋时节，漫步在曲阜北部的石门山区，山坡上一树树柿子如千万盏小灯笼点亮了萧瑟季节。摘下一颗磨盘柿，轻轻掰开，金黄的果肉在阳光下晶莹透亮。

“色胜金衣美，甘逾玉液清”——明代《曲阜县志》如此赞美这自然的馈赠。这种形似磨盘的水果不仅甘甜如蜜，还曾治愈了清代帝王的病痛，背后蕴含着怎样的科学道理？

柿子这枚秋日的红宝石，将带领我们走进一场融合了自然奥秘、历史传承与科学发现的探索之旅。

一、大地工程师，柿树的生存智慧

走近一棵柿子树，你会发现它是一位不折不扣的“大地工程师”。柿树属于柿科柿属落叶大乔木，在植物学上被亲切地称为“朱果”或“猴枣”。它的根系系统展现出惊人的适应能力：当以君迁子为砧木时，根系会像网络工程师一样布设浅而广的细根网络，耐旱能力超群；而用柿树本身作砧木时，则像深井工程师般向下扎根，在湿润环境中游刃有余。

叶片是柿树的太阳能板，宽阔的叶面贪婪地捕捉每一缕阳光。充足的光照不仅让枝条茁壮成长，还促进花芽形成，提高座果率。仔细观察你会发现，柿树萌芽展叶后枝条生长极快，但顶部嫩芽会主动“牺牲”自己，让下部侧芽接替生长——植物学家称这种特殊现象为“伪顶芽”。

花芽分化在每年六月中旬悄然开始，一朵朵小花藏在结果枝的第三到八节叶腋间。果实发育如同精心编排的三部曲：幼果期迅速增大；膨大期缓慢积累；着色期在秋霜的召唤下再次加速，完成从青涩到橙红的华丽转身。

温度是决定柿树分布的关键因素。它们热爱温暖，在年平均气温9-23°C的地方都能生长，但最适宜的是11-20°C的环境。这些树木在休眠期展现出惊人的抗寒能力，能够耐受短期-20℃的低温。

二、六百年贡品，一枚柿子的历史之旅

磨盘柿的历史可以追溯到明朝洪武年间。当明成祖定都北京后，这种“果实缢痕明显，位于果腰”的柿子便成为皇室贡品，年年进奉紫禁城。万历年间《曲阜县志》记载：“柿，为本境出产之大宗，西北河套沟，西南张坊沟，无村不有，售出北京者，房山最居多数，其大如拳，其甘如蜜”。

在民间，流传着一个关于乾隆皇帝与柿子的故事。相传有一年十月初，乾隆前往西陵祭拜雍正后，突感身体不适，“咳嗽不止”。随行御医建议他尝试磨盘柿，因其“性味甘，有润肺化痰、止渴生津、健脾之效”。乾隆食用后，“第二天，就不咳嗽不喘了”，没过几日便康复如初。从此，清宫每年霜降后都会派人采办大盖柿，进奉帝后。

曲阜北部山区的柿树分布宛如“一条金色的飘带”，缠绕在山地和平原之间的山麓地带。其中石门山大峪沟被誉为“磨盘柿第一村”，这里的柿子具有“清汤、薄皮、型美、色艳、味甜”的特点，已被认证为中国地理标志产品。

霜降时节的柿子最是甜美，因此民间有“霜打柿子红如火”和“霜降打柿子”之说。曲阜街头，小贩的叫卖声随季节变换：霜降前喊“赛倭瓜的大柿子——涩了换啦！”；霜降后则变成“喝了蜜啦——大柿子！”形象地揭示了秋柿与冬柿的微妙差别。

三、 柿柿如意，文化长河中的吉祥符号

在中国传统文化中，柿子以其丰厚圆硕的外形和吉祥谐音，成为备受青睐的文化符号。“柿”与“事”谐音，寓意“事事如意”“万事如意”；与“市”同音，象征“开市大吉”。这些美好寓意渗透在民俗生活的方方面面。

旧时新年，商家会推出一种精致的“百事大吉盒”，内装柿饼、荔枝、圆眼、栗子、熟枣等干果。一盘柿子、一盘苹果、一盘石榴在清廷后宫娘娘们的殿堂内摆放，寄托着“事事如意，平平安安，红红火火”的美好愿景。

在艺术领域，柿子更是历代画家钟爱的题材。明代沈周创作《荔柿图》，以“荔柿”谐音“利市”，传递新春贺喜之意。久居北京的画家于非闇拜访老舍的“丹柿小院”后创作《丹柿图》，画中果实低垂与枝叶上扬形成力的交响。齐白石自称“柿园先生”，《六柿图》《柿柿如意》等作品带着浓郁的乡土气息，憨态可掬。

民间智慧更将柿子融入诙谐的歇后语中。如“胳肢窝夹柿子——没你那么懒（漤）的”，巧妙利用“漤”（人工催熟柿子的过程）与“懒”的谐音。而“枣柿半年粮，不怕闹饥荒”则记录了柿子在灾荒年代的救急价值。

四、 营养宝库，红灯笼里的健康密码

掰开一颗成熟的柿子，你会发现它不仅是味蕾的享受，更是营养的宝库。现代营养学研究揭示了这颗秋日果实蕴含的健康密码。

柿子富含维生素A和维生素C。每100克柿子提供约81微克的维生素A，占每日建议摄入量的9%；同时含有约66毫克的维生素C，高达每日建议摄入量的73%。前者守护视力与皮肤健康，后者则是免疫系统的坚强后盾。

柿子中的抗氧化军团令人瞩目：β-胡萝卜素、叶黄素和西红柿红素等成分协同作战，抵抗自由基对细胞的侵害。这些天然色素不仅赋予柿子明艳的橙红色泽，更是预防慢性疾病的天然卫士。

柿子每100克约含3.6克膳食纤维，占每日需求的14%。这些纤维如同体内的清道夫，促进肠道蠕动，改善消化功能，并有助于控制血糖水平。同时柿子是一种低脂肪、低蛋白的水果，每100克约含70卡路里和18克碳水化合物，是均衡饮食的理想选择。

柿子在中医药学中素有润肺止咳、清热去火之功。其性味特性使其特别适合缓解秋冬季节的咽喉不适。然而营养专家也提醒：柿子不宜过量食用，尤其空腹时可能引起胃部不适。体寒或腹泻者更需谨慎享用这份秋日甜蜜。

五、 全身皆宝，传统智慧的现代新生

柿子的价值远不止于鲜食。从柿叶到柿蒂，从柿果到柿霜，这棵树的每一部分都在传统智慧和现代科技的碰撞中焕发新生。

●柿叶茶是传统保健饮品的代表。柿叶富含维生素C和多酚类物质，制成茶饮后具有清热解毒、润肺止咳的功效。在河北、山西等地，民间至今保留着霜降后采摘柿叶制茶的传统，这种琥珀色液体散发着独特的草木清香。

●柿霜糖的现代改良令人惊喜。山西药科职业学院的研究者开发出一种保健利咽柿霜糖，以柿子汁为基底，加入甘草桔梗浓缩液和薄荷。这种创新产品“具有利咽清热、消咳止痛的功能”，同时解决了传统柿霜糖生产工艺复杂的问题。专利配方让古老的止咳良方焕发现代活力。

●柿蒂入药的历史可追溯至《本草纲目》。现代研究发现柿蒂含有齐墩果酸等活性成分，对呃逆和恶心有显著缓解作用。在中药房，干燥的柿蒂与其他药材配伍，成为止咳平喘方剂的重要组成部分。

发酵工艺让柿子变身健康醋饮。一项专利技术将柿子与熟地黄、肉桂、大枣等中药共同发酵30-60天，再经窖藏制成“滋阴养血柿子醋”。成品“口感酸甜，色泽红润”，具有补气养血之效，既可佐餐，也能单独饮用。

科研人员从未停止探索柿子新价值的脚步。从柿皮中提取的天然色素可用于食品着色剂；未熟柿果中的单宁被开发为生物农药；柿子多糖在免疫调节领域展现潜力...这颗古老的果实，仍在不断书写科技创新的篇章。

结语

你知道吗？ 柿树能在短期-20℃的严寒中生存8；磨盘柿的“缢痕”是天然的糖分集中区；老舍先生北京的故居名为“丹柿小院”，院内曾种满柿树。

下一次秋游，当你在街边公园或郊外山野遇见挂满青柿或红果的柿子树，不妨驻足片刻。抬头看看那些灯笼般的果实，触摸一下光滑的树皮，摘一片金黄的柿叶对着阳光观察叶脉——这棵600年的皇家贡树，如今已成为我们探索自然奥秘的活教材。

柿树的故事告诉我们，大自然中的每一株植物都是等待翻开的百科全书。它的每一片叶子、每一颗果实，都可能蕴藏着治愈疾病、丰富生活的钥匙。

柿子叶茶：养生佳饮的奥秘

一、药用价值

柿子叶富含维生素C（每100g鲜叶含维生素C约1g，远超常见水果）、黄酮类物质及芦丁等成分。传统医学认为其性寒，可清热解毒、平肝降压，适合高血压及高血脂人群辅助调理。现代研究证实，其活性成分能软化血管、抗氧化、促进代谢，并具利尿通便作用。但需注意：鞣酸含量较高，便秘者及低血压患者应慎用。

二、加工工艺

柿叶茶制作类似绿茶，核心步骤包括：

采摘：夏季取翠绿无病虫害嫩叶，洗净晾干；

杀青：80℃以上沸水烫煮2分钟，捞出冷水浸泡固色；

揉捻：手工或机械揉搓10–20分钟，使叶破皱出汁，再解块防结团；

干燥：先60℃烘至半干，再80–100℃焙至粉末状，筛分整形后即成。

小贴士：传统柿叶茶清香微酸，现代工艺可复合花果增香，但核心功效不变。

柿子叶茶凝聚自然之力，从枝叶到茶盏，步步匠心，赋予日常饮水以养生智慧。

《中药大辞典》：柿子

【拼音注音】Shì Zi

【出处】《滇南本草图说》。

【来源】为柿科植物柿的果实。霜降至立冬间采摘，经脱涩红熟后，食用。

【化学成分】果实含蔗糖、葡萄糖、果糖。未熟果实含鞣质，其组成主要是花白甙。又含瓜氨酸。新鲜柿子含碘49.7毫克％。

【药理作用】口服柿子可促进血中乙醇之氧化。新鲜柿含碘量高，故可制成某种制剂（去除蛋白质及胶性物质），用于甲状腺疾患。

【归经】入心、肺、大肠经。①《雷公炮制药性解》:"入心、肺、大肠三经。"②《本草汇言》:"入手太阴、阳明经。"

【性味】甘涩，寒。①《别录》:"味甘，寒，无毒。"②《千金·食治》:"味甘，寒，涩，无毒。"③《本草衍义》:"性凉。"

【注意】凡脾胃虚寒，痰湿内盛，外感咳嗽，脾虚泄泻，疟疾等症均不宜食。①《本草图经》:"凡食柿不可与蟹同，令人腹痛大泻。"②《本草经疏》:"肺经无火，因客风寒作嗽者忌之；冷痢滑泄，肠胃虚脱者忌之；脾家素有寒积及感寒腹痛、感寒呕吐者皆不得服。"③《随息居饮食谱》:"凡中气虚寒，痰湿内盛，外感风寒，胸腹痞闷，产后、病后，泻痢、疟、疝、痧痘后皆忌之。"

【功能主治】清热，润肺，止渴。治热渴，咳嗽，吐血，口疮。①《别录》:"主通鼻耳气，肠澼不足。""软熟柿解酒热毒，止口干，压胃间热。"②《千金·食治》:"主火疮，金疮，止痛。"③崔禹锡《食经》:"主下痢，理痈肿，口焦，舌烂。"④孟诜:"主补虚劳不足。"⑤《日华子本草》:"润心肺，止渴，涩肠，疗肺痿，心热，嗽，消痰，开胃。亦治吐血。"⑥《嘉祐本草》:"红柿补气，续经脉气。醂柿涩下焦，健脾胃气，消宿血。"

【复方】①治地方性甲状腺肿:柿未成熟时，捣取汁，冲服。（江西《中草药学》）②治桐油中毒:柿子或柿饼二至三个内服。（江西《草药手册》）

【临床应用】治疗慢性气管炎：用柿子浸出液制成无菌水溶液（每2毫升含柿子0.6克），于膻中、定喘、肺俞、天突穴行穴位注射。每穴注0.3～0.5毫升，每次取1～2穴，交替取穴。每日或隔日1次，7次为一疗程。治疗194例，近期控制71例（36.5％），显效66例（34％），好转51例（26.2％），无效6例，总有效率96.7％。据观察，本品具有祛痰、镇咳作用，且祛痰强于镇咳。但注射时有疼痛感，去除蛋白后则疼痛轻微。

【各家论述】①《本草经疏》:"鼻者肺之窍也，耳者肾之窍也，二脏有火上炎，则外窍闭而不通，得柿甘寒之气，俾火热下行，窍自清利矣。肺与大肠为表里，湿热伤血分，则为肠辩不足，甘能益血，寒能除热，脏气清而腑病亦除也。"

②《随息居饮食谱》:"鲜柿，甘寒养肺胃之阴，宜于火燥津枯之体。以大而无核，熟透不涩者良。或采青柿，以石灰水浸透，涩味尽去，削皮噉之，甘脆如梨，名曰绿柿。"

——摘录 《中药大辞典》

《中华本草》：柿子

【拼音注音】Shì Zi

【出处】出自《滇南本草图说》。1.《本草拾遗》：饮酒食红柿，令人心痛，亦令易醉，陶云解酒毒，失矣。2.《日用本草》：柿，水藏者性冷，盐藏者有毒。3.《纲目》：生柿置器中自红者，谓之烘柿；日干者，谓之白柿；火干者，谓之乌柿；水浸藏者，谓之醂柿。烘柿，非谓火烘也，即青绿之柿，收置器中，自然红熟如烘成，涩味尽去，其甘如蜜。醂，藏柿也，水收盐渍之外，又有以熟柿用灰汁澡三、四度，令汁尽，着器。

【来源】药材基源：为柿科植物柿的果实。

【拉丁植物动物矿物名】：Diospyros kaki Thunb.

【采收和储藏】：霜降至立冬间采摘，经脱涩红熟后，食用。

【生境分布】多为栽培种。分布于华东、中南及辽宁、河北、山西、陕西、甘肃、台湾等地。

【原形态】落叶大乔木，高达14m。树皮深灰色至灰黑色，长方块状开裂；枝开展，有深棕色皮孔，嫩枝有柔毛。单叶互生；叶柄长8-20mm；叶片卵状椭圆形至倒卵形或近圆形，长5-18cm，宽2.8-9cm，先端渐尖或钝，基部阔楔形，全缘，上面深绿色，主脉生柔毛，下面淡绿色，有短柔毛，沿脉密被褐色绒毛。花杂性，雄花成聚伞花序，雌花单生叶腋；总花梗长约5mm，有微小苞片；花萼下部短筒状，4裂，内面有毛；花冠黄白色，钟形，4裂；雄蕊在雄花中16枚，在两性花中8-16枚，雌花有8枚退化雄蕊；子房上位，8室，花柱自基部分离。浆果形状种种，多为卵圆球形，直径3.5-8cm，橙黄色或鲜黄色，基部有宿存萼片。种子褐色，椭圆形。花期5月，果期9-10月。

【化学成分】果实含蔗糖、葡萄糖、果糖。未熟果实含鞣质，其组成主要是花白甙(leucoanthocyanin)。又含瓜氨酸(L-cit-rulline)。新鲜柿子含碘49.7mg%。

【药理作用】口服柿子可促进血中乙醇之氧化。新鲜柿含碘量高，故可制成某种制剂(去除蛋白质及胶性物质)，用于甲状腺疾患。

【归经】心；肺；大肠经。

【性味】甘；涩；性凉。

【注意】凡脾胃虚寒，痰湿内盛，外感咳嗽，脾虚泄泻，疟疾等症均不宜食。1.《本草图经》：凡食柿不可与蟹同，令人腹痛大泻。2.《本草经疏》：肺经无火，因客风寒作嗽者忌之；冷痢滑泄，肠胃虚脱者忌之；脾家素有寒积及感寒腹痛、感寒呕吐者皆不得服。3.《随息居饮食谱》：凡中气虚寒，痰湿内盛，外感风寒，胸腹痞闷，产后、病后，泻痢、疟、疝、痧痘后皆忌之。

【功能主治】清热；润肺；生津；解毒。主咳嗽；吐血；热渴；口疮；热痢；便血。

【各家论述】1.《本草经疏》：鼻者肺之窍也，耳者肾之窍也，二脏有火上炎，则外窍闭而不通，得柿甘寒之气，俾火热下行，窍自清利矣。肺与大肠为表里，湿热伤血分，则为肠澼不足，甘能益血，寒能除热，脏气清而腑病亦除也。2.《随息居饮食谱》：鲜柿，甘寒养肺胃之阴，宜于火燥津枯之体。以大而无核，熟透不涩者良。或采青柿，以石灰水浸透，涩味尽去，削皮噉之，甘脆如梨，名曰绿柿。3.《别录》：主通鼻耳气，肠澼不足。软熟柿解酒热毒，止口干，压胃间热。4.《干金·食治》：主火疮，金疮，止痛。5. 崔禹锡《食经》：主下痢，理痈肿，口焦，舌烂。孟诜：主补虚劳不足。6.《日华子本草》：润心肺，止渴，涩肠，疗肺痿，心热，嗽，消痰，开胃。亦治吐血。7.《嘉佑本草》：红柿补气，续经脉气。醂柿涩下焦，健脾胃气，消宿血。

——摘录 《中华本草》

《全国中草药汇编》：柿子

【拼音注音】Shì

【别名】柿子、朱果。

【来源】本品为柿树科植物柿Diospyros kaki L. f.，以果、根、叶入药，柿饼也供药用。根随时可采；秋冬采果。

【性味】果：甘，寒。根：苦、涩，凉。叶：苦、酸、涩，凉。

【功能主治】果：润肺生津，降压止血。用于肺燥咳嗽，咽喉干痛，胃肠出血，高血压病。根：清热凉血。用于吐血，痔疮出血，血痢。叶：降压。用于高血压病。

【用法用量】果：1～2个；根2～3钱；叶研粉每服1钱。

——摘录 《全国中草药汇编》

《中药大辞典》：柿饼

【拼音注音】Shì Bǐnɡ

【别名】干柿（《日华子本草》），柿花（《纲目》），柿干（《本草备要》）。

【出处】《日用本草》。

【来源】为柿科植物柿的果实经加工而成的饼状食品，有白柿、乌柿两种。

【原形态】植物形态详"柿蒂"条。

【性味】甘涩，寒。①陶弘景:"日干者性冷；火熏者性热。"②《日华子本草》:"平。"③《纲目》:"白柿，甘，平，涩，无毒；乌柿，甘，温，无毒。"④《本草通玄》:"甘寒而涩。"

【注意】脾胃虚寒，痰湿内盛者不宜食。

【功能主治】润肺，涩肠，止血。治吐血，咯血，血淋，肠风，痔漏，痢疾。①《别录》:"火柿主煞毒。疗金疮，火疮，生肉止痛。"②陶弘景:"乌柿，火熏者断下，又疗狗啮疮。"③《本草拾遗》:"日干者温补，多食去面皯，除腹中宿血；火干者，人服药口苦及欲吐逆，食少许立止。"④《日华子本草》:"润声喉，杀虫。"⑤《嘉佑本草》:"厚肠胃，涩中，健脾胃气，消宿血。"⑥《日用本草》:"涩肠止泻，杀小虫，润喉音。治小儿秋深下痢。"⑦《纲目》:"白柿治反胃，咯血，血淋，肠澼，痔漏下血。"⑧《本草通玄》:"止胃热口干，润心肺，消痰。治血淋。便血。"

【用法用量】内服:生食、煎汤或烧存性入散剂。

【复方】①治痰嗽带血:青州大柿饼，饭上蒸熟，批开，每用一枚，掺真青黛一钱。卧时食之，薄荷汤下。（《丹溪纂要》）②治咳嗽吐痰:干柿烧灰存性，蜜丸，滚水下。（《滇南本草》）③治吐血、咯血、嗽血、咳血，及小便淋血、肠风泻血、痔热流血等证:柿饼一斤（青州出者，去蒂核），枇杷叶（刷去毛）、白果肉（去衣）、怀熟地各四两，生姜皮一两（炒焦黑），百部五两，天门冬、麦门冬（俱去心）各六两。用水五十碗，熬至十碗，滤出渣，再如法煎，共三次，取汁共三十碗，总和一处，入砂锅内，慢火熬至五碗，加炼蜜六两，收贮净磁瓶内。每早、午、晚各服十馀茶匙，白汤调服。（《本草汇言》）④治热淋涩痛:干柿、灯心等分。水煎日饮。（《纲目》）⑤治小便血淋:白柿、乌豆盐花煎汤，入墨汁服之。（《经验方》）⑥治血淋:干柿，烧灰存性，为末。米饮调服。（《世医得效方》柿焚散）⑦治肠风下血:棉花核（炒黑，去壳）三两，侧柏叶（炒黑）四两，槐米（炒）一两。柿饼蒸烂捣丸，清晨滚汤下四、五钱。（《绛囊撮要》柿饼丸）。

【各家论述】《纲目》:"柿乃脾、肺血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠，治嗽止血之功。盖大肠者肺之合，而胃之子也。按方勺《泊宅编》云，刘掾病脏毒下血凡半月，自分必死，得-方，只以干柿烧灰，饮服二钱遂愈。又王缪《百一方》云，曾通判子病下血十年，亦用此方一服而愈，为散为丸皆可。与本草治肠澼，消宿血，解热毒主义相合，则柿为太阴血分之药，益可征矣。又《经验方》云，有人三世死于反胃病，至孙得一方，用干柿饼同干饭日日食之，绝不用水饮，如法食之，其病遂愈，此又一征也。"

制法 参见"柿霜"条。

——摘录 《中药大辞典》

《中华本草》：柿饼

【拼音注音】Shì Bǐnɡ

【别名】火柿；乌柿；干柿；白柿；柿花；柿干。

【出处】出自《日用本草》。1.《本草图经》：干柿，火干者谓之乌柿，出宣州、越州。日干者为白柿。2.《纲目》：白柿，即干柿生霜者，其法用大柿去皮捻扁，日晒夜露至干，纳瓮中，待生白霜乃取出，今人谓之柿饼，亦曰柿花。其霜谓之柿霜。

【来源】药材基源：为柿科植物的果实经加工后柿饼。

【拉丁植物动物矿物名】：Diospyros kaki Thunb.

【采收和储藏】：秋季将未成熟的果实摘下，剥除外果皮，日晒夜露，经过1月后，放置席圈内，再经1月左右，即成柿饼。

【生境分布】多为栽培种。分布于华东、中南及辽宁、河北、山西、陕西、甘肃、台湾等地。

【原形态】落叶大乔木，高达14m。树皮深灰色至灰黑色，长方块状开裂；枝开展，有深棕色皮孔，嫩枝有柔毛。单叶互生；叶柄长8-20mm；叶片卵状椭圆形至倒卵形或近圆形，长5-18cm，宽2.8-9cm，先端渐尖或钝，基部阔楔形，全缘，上面深绿色，主脉生柔毛，下面淡绿色，有短柔毛，沿脉密被褐色绒毛。花杂性，雄花成聚伞花序，雌花单生叶腋；总花梗长约5mm，有微小苞片；花萼下部短筒状，4裂，内面有毛；花冠黄白色，钟形，4裂；雄蕊在雄花中16枚，在两性花中8-16枚，雌花有8枚退化雄蕊；子房上位，8室，花柱自基部分离。浆果形状种种，多为卵圆球形，直径3.5-8cm，橙黄色或鲜黄色，基部有宿存萼片。种子褐色，椭圆形。花期5月，果期9-10月。

【炮制】参见柿霜条。

【性味】甘；性平；微温。

【注意】脾胃虚寒，痰湿内盛者不宜食。

【功能主治】润肺；止血；健脾；涩肠。主咯血；吐血；便血；尿血；脾虚消化不主良；泄泻；痢疾；喉干音哑；颜面黑斑

【用法用量】内服：适量，嚼食；或煎汤；或煎汤；或烧存性入散剂。

【各家论述】1.《别录》：火柿主煞毒。疗金疮，火疮，生肉止痛。2. 陶弘景：乌柿，火熏者断下，又疗狗啮疮。3.《本草拾遗》：日干者温补，多食去面皯，除腹中宿血；火干者，人服药口苦及欲吐逆，食少许立止。4.《日华子本草》：润声喉，杀虫。5.《嘉佑本草》：厚肠胃，涩中，健脾胃气，消宿血。6.《日用本草》：涩肠止泻，杀小虫，润喉音。治小儿秋深下痢。7.《纲目》：白柿治反胃，咯血，血淋，肠澼，痔漏下血。8.《本草通玄》：止胃热口干，润心肺，消痰。治血淋、便血。

——摘录 《中华本草》

《中国药典》：柿蒂

【拼音注音】Shì Dì

【英文名】CALYX KAKI

【来源】本品为柿树科植物柿Diospyros kaki Thunb.的干燥宿萼。冬季果实成熟时采摘,食用时收集，洗净，晒干。

【性状】本品呈扁圆形，直径1.5～2.5cm。中央较厚，微隆起，有果实脱落后的圆形疤痕，边缘较薄，4裂，裂片多反卷，易碎；基部有果梗或圆孔状的果梗痕。外表面黄褐色或红棕色，内表面黄棕色，密被细绒毛。质硬而脆。无臭，味涩。

【贮藏】置通风干燥处，防蛀。

【炮制】除去杂质，洗净，去柄，干燥或打碎。

【鉴别】取本品粗粉2g，加70％乙醇10ml，温浸2 小时，滤过，滤液蒸干，残渣加甲醇1ml 使溶解，作为供试品溶液。另取没食子酸对照品，加甲醇制成每1ml含0.5mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取上述供试品溶液5μl、对照品溶液2μl，分别点于同一以羧甲基纤维素钠为黏合剂的硅胶Ｇ薄层板上，以甲苯（用水饱和）－甲酸乙酯－甲酸（5:4:1）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以 1％三氯化铁乙醇溶液。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。

【归经】归胃经。

【性味】苦、涩，平。

【功能主治】降逆下气。用于呃逆。

【用法用量】4.5～9g。

——摘录 《中国药典》

《中药大辞典》：柿蒂

【拼音注音】Shì Dì

【别名】柿钱（《洁古家珍》），柿丁（《中药志》），柿子把（《中药材手册》），柿萼（《药材学》）。

【出处】《本草拾遗》。

【来源】为柿种植物柿的宿存花萼。冬季收集成热柿子的果蒂，去柄，洗净，晒干。

【生境分布】多为栽培。分布辽宁、河北、河南、山东、安徽、江苏、浙江、福建、广东、江西、湖南、湖北、山西、陕西、甘肃等地。主产河南、山东，福建、河北、山西等地亦产。

【原形态】柿（《礼记》），又名:镇头迦（《纲目》）。落叶乔木，高达14米。树皮鳞片状开裂，灰黑色；枝深棕色，具棕色皮孔，微有毛，嫩枝有柔毛。叶互生；叶柄有柔毛；叶片椭圆形至倒卵形，长6～18厘米，先端渐尖，基部阔楔形，全缘，革质，上面深绿色，主脉疏生柔毛，下面淡绿色，有短柔毛，沿叶脉密生淡褐色绒毛。花杂性，雄花成聚伞花序，雌花单生叶腋；花黄白色，花萼下部短筒状，4裂，内面有毛；花冠钟形，4裂；雄蕊在雄花中16枚，在两性花中8～16枚，雌花有8枚退化雄蕊；子房上位，8室，花柱自基部分离。浆果卵圆球形，直径3.5～8厘米，橙黄色或鲜黄色，基部有宿存萼片。花期5月。果期9～10月。本植物的根或根皮（柿根）、树皮（柿木皮）、叶（柿叶）、花（柿花）、果实（柿子）、果实的制成品（柿讲）及其外附白霜（柿霜）、外果皮（柿皮）、未成熟果实液汁的制成品（柿漆）亦供药用，各详专条。

【性状】干燥宿萼呈盖状，顶端中央有1果柄，或脱落而留下圆孔，萼的中部较厚，边缘4裂，裂片常向上反卷，易碎裂，基部连合呈皿状，直径1.5～2.5厘米，厚1～4毫米。外表面红棕色，仔细观察时，上有稀疏短毛，内表面有细密的黄棕色短绒毛，放射状排列，具光泽，中央有1果实脱落所遗留的圆形凸起的疤痕。质薄而体轻。气无，味涩。以红棕色、质厚、味涩、表面带柿霜者为佳。

【化学成分】含羟基三萜酸0.37％，中有齐墩果酸、白桦脂酸和熊果酸。又含葡萄糖、果糖、酸性物质和中性脂肪油。并含鞣质。

【归经】①《本草汇言》:"入手太阴肺经。"②《本草求真》:"入肺、胃。"

【性味】苦涩，平。①《纲目》:"涩，平，无毒。"②《本草汇言》:"味苦涩，气温，无毒。"

【功能主治】降逆气。止呃忒、呕哕。①孟诜:"治咳逆、哕气，煮汁服。"②《滇南本草》:"治气隔反胃。"

【用法用量】内服:煎汤，2～4钱；或入散剂。

【复方】①治呃逆:柿钱、丁香、人参等分。为细末，水煎，食后服。（《洁古家珍》柿钱散）②治呃逆不止:柿蒂（烧灰存性）为末。黄酒调服，或用姜汁、砂糖等分和匀，炖热徐服。（《村居救急方》）③治伤寒呕哕不止:干柿蒂七枚，白梅三枚。上二味，粗捣筛，只作一服，用水一盏，煎至半盏。去滓温服，不拘时。（《圣济总录》柿蒂汤）④治胞满咳逆不止:柿蒂、丁香各一两。上细切，每服四钱，水一盏半，姜五片，煎至七分。去滓热服，不拘时候。（《济生方》柿蒂汤）⑤治百日咳:柿蒂四钱（阴干），乌梅核中之白仁十个（细切），加白糖三钱。用水二杯，煎至一杯。一日数回分服，连服数日。（《江西中医药》（3）:20～22，1953）⑥治血淋:干柿蒂（烧灰存性），为末。每服二钱，空心米饮调服。（《奇效良方》柿蒂散）。

【各家论述】①朱震亨:"人之阴气，依胃为养。土伤则木挟相火，直冲清道而上作咳逆，古人以为胃寒，既用丁香、柿蒂，不知其孰为补虚、孰为降火，不能清气利痰，惟有助火而已。"②《纲目》:"咳逆者，气自脐下冲脉直上至咽膈，作呃忒、蹇逆之声也。朱肱《南阳书》以哕为咳逆，王履《溯洄集》以咳嗽为咳逆，皆误矣。哕者，干呕有声也。咳逆，有伤寒吐下后，及久病、产后、老人、虚人阴气大亏，阳气暴逆，自下焦逆至上焦，而不能出者；有伤寒失下，及平人痰气抑遏而然者。当视其虚实阴阳，或温或补，或泄热，或降气，或吐或下可也。古方单用柿蒂煮汁饮之，取其苦温能降逆气也。《济生》柿蒂散加以丁香、生姜之辛热，以开痰散郁，盖从治之法，而昔人亦常用之收效矣。至易水张氏，又益以人参，治病后虚人咳逆，亦有功绩。丹溪朱氏但执以寒治热之理，而不及从治之法，矫枉之过矣。若陈氏《三因》，又加以良姜之类，是真以为胃寒而助其邪火者也。"③《本草汇言》:"沈则施曰，按丹溪翁谓人之阴气，依胃为养。土伤则木挟相火，直冲清道而作咳逆，宜竹茹黄连柿蒂汤主之，此言热呃也。《济生》论调阳竭于下，孤阴独存，阴气亦将旋脱，故逆上而作呃，宜丁附人参柿蒂汤主之，此言寒呃也。又按《准绳》论呃逆之证，有伤寒吐下后、久病、产后阴血大亏，阳气暴逆，自下逆上而作呃者，非大温中补中之剂不能治。又有平人饮食痰气抑遏，而气自脐下冲脉直上咽膈，而作呃忒蹇逆之声，甩平胃二陈汤，加柿蒂数枚煎服，亦可止也。观于柿蒂之苦涩，但可以散逆气，而因寒、因热、因虚、因滞者，则佐以丁、姜、茹、连、参、术、平胃、二胨辈，当仔细斟酌，毋轻视也。"④《本草求真》:"柿蒂，虽与丁香同为止呃之味，然一辛热而一苦平，合用深得寒热兼济之妙。如系有寒无热，则丁香在所必用，不得固执从治，必当佐以柿蒂。有热无寒，则柿蒂在所必需，不得泥以兼济之必杂以丁香。是以古人用药，有合数味而见效者，有单用一味而见效者，要使药与病对，不致悖谬而枉施耳。"

——摘录 《中药大辞典》

《中华本草》：柿蒂

【拼音注音】Shì Dì

【别名】柿钱、柿丁、柿子把、柿萼。

【出处】出自《本草纲目拾遗》。

【来源】药材基源：为柿科植物柿的宿存花萼。

【拉丁植物动物矿物名】：Diospyros kaki Thunb.

【采收和储藏】：秋、冬季收集成熟柿子的果蒂（带宿存花萼），去柄，晒干。

【生境分布】多为栽培种。分布于华东、中南及辽宁、河北、山西、陕西、甘肃、台湾等地。

【原形态】落叶大乔木，高达14m。树皮深灰色至灰黑色，长方块状开裂；枝开展，有深棕色皮孔，嫩枝有柔毛。单叶互生；叶柄长8-20mm；叶片卵状椭圆形至倒卵形或近圆形，长5-18cm，宽2.8-9cm，先端渐尖或钝，基部阔楔形，全缘，上面深绿色，主脉生柔毛，下面淡绿色，有短柔毛，沿脉密被褐色绒毛。花杂性，雄花成聚伞花序，雌花单生叶腋；总花梗长约5mm，有微小苞片；花萼下部短筒状，4裂，内面有毛；花冠黄白色，钟形，4裂；雄蕊在雄花中16枚，在两性花中8-16枚，雌花有8枚退化雄蕊；子房上位，8室，花柱自基部分离。浆果形状种种，多为卵圆球形，直径3.5-8cm，橙黄色或鲜黄色，基部有宿存萼片。种子褐色，椭圆形。花期5月，果期9-10月。

【性状】性状鉴别：宿萼近盘状，先端4裂，裂片宽三角形，多向外反卷或破碎不完整，具纵脉纹，萼筒增厚，平展，近方形，直径1．5-2．5cm，表面红棕色，被稀疏短毛，中央有短果柄或圆形凹陷的果柄痕；内面黄棕色，密被锈色短绒毛，放射状排列，具光泽，中心有果实脱落后圆形隆起的疤痕。裂片质脆，易碎，萼筒坚硬木质。质轻，气微，味涩。

以个大而厚、质硬、色黄褐者为佳。显微鉴别：粉末特征：棕色。①非腺毛较多，单细胞，直径20-26μm，一种长150-300μm，壁厚约8μm,含棕色物质；另一种长可至850μm，壁厚约5μm。②石细胞众多，有分枝，一般直径约80μm，少数达180μm，壁厚5-30μm，纹孔细密，孔沟明显。③草酸钙方晶直径6-30μm。④下表皮细胞近方形或多角形；气孔不定式，副卫细胞5-7个。⑤腺毛少见，头部由2-3个细胞组成，直径约30μm，胞腔内充满棕红色物质，柄1-2个细胞。理化鉴别：薄层色谱：取本品粗粉0．1g，加70％乙醇4ml，浸泡过夜，滤过。滤液在水浴上蒸干，加乙醇0．5ml溶解后供点样。另以没食子酸与槲皮素醇溶液为对照品。分别点样在硅胶G板上，用甲苯-甲酸乙酯-甲酸（5：4：1），展开10cm。取出晾干。以1％三氯化铁醇试剂喷雾显色，没食子酸呈蓝黑色。以2％三氯化铝醇试剂喷后显色，于紫外光灯（254nm）下观察，槲皮素显黄绿色荧光。

【化学成分】含羟基三萜酸（hydroxytriterpenic acid）0．37％，其中有齐墩果酸（oleanolic acid），白桦脂酸（betulinic acid），熊果酸（ursoic acid）和19α-羟基熊果酸（19α-hydroxyursolic acid）。其他有机酸有硬脂酸（stearic acid），棕榈酸（palmitic acid），琥珀酸（succinic acid），丁香酸（syringic acid），香草酸（vanillic acid），没食子酸（gallic acid）。此外，还有无羁萜（friedelin），β-谷甾醇，β-谷甾醇葡萄糖甙（β-sitosteryl-β-D-gluco-side），三叶豆甙（trifolin），金丝桃甙（hyperin），山柰酚（kaempfer-ol），槲皮素（quercetin）。又含葡萄糖，果糖，脂肪油等，还含鞣质。

【药理作用】1.抗心律失常作用 0.5%柿蒂提取物(ST)50mg/kg 腹腔注射于小鼠，能显着对抗氯仿诱发的室颤；亦能对抗乌头碱、氯化钡所致大鼠心律失常；ST12.5mg/(kg.天)腹腔注射，连续5天； 能对抗哇巴因所致豚鼠室性心律失常。2.镇静作用 ST100mg/kg小鼠腹腔注射，使自发活动明显减少，增强阈下剂量戊巴比妥钠的催眠作用，延长其睡眠时间，并明显拮抗吗啡引起的小鼠竖尾反应。3.抗生育作用 在家免抗生育筛选中，初步证实柿蒂有一定的抗生育作用，柿蒂柄优于柿蒂蒂，柿蒂的柄的抗生育率为79.6%。

【归经】胃经。

【性味】苦；涩；性平。

【功能主治】降逆下气。主呃逆；噫气；反胃。

【用法用量】内服：煎汤，5～10g；或人散剂。外用：适量，研末撤。

【复方】①治呃逆：柿钱、丁香、人参等分。为细末，水煎，食后服。(《洁古家珍》柿钱散)②治呃逆不止：柿蒂(烧灰存性)为末。黄酒调服，或用姜汁、砂糖等分和匀，炖热徐服。(《村居救急方》)③治伤寒呕哕不止：干柿蒂七枚，白梅三枚。上二味，粗捣筛，只作一服，用水一盏，煎至半盏。去滓温服，不拘时。(《圣济总录》柿蒂汤)④治脑满咳逆不止：柿蒂、丁香各一两。上细切，每服四钱，水一盏半，姜五片，煎至七分。去滓热服，不拘时候。(《济生方》柿蒂汤)⑤治百日咳：柿蒂四钱(阴干)，乌梅核中之白仁十个(细切)加白糖三钱。用水二杯，煎至一杯。一日数回分服，连服数日。〔《江西中医药》(3)：20—22，1953]⑥治血淋：于柿蒂(烧灰存性)，为末。每服二钱，空心米钦调服。(《奇效良方》柿蒂散)。

【各家论述】1.人之阴气，依胃为养。士伤则木挟相火，直冲清道而上作咳逆，古人以为胃寒，既用丁香、柿蒂，不知其孰为补虚、孰为降火，不能清气利痰，惟有助火而已。2.《纲目》：咳逆者，气自脐下冲脉直上至咽膈，作呃忒、蹇逆之声也。朱肱《南阳书》以哕为咳逆，王履《溯洄集》以咳嗽为咳逆，皆误矣。哕者，干呕有声也。咳逆，有伤寒吐下后，及久病、产后、老人、虚人阴气大亏，阳气暴逆，自下焦逆至上焦，而不能出者；有伤寒失下，及平人痰气抑遏而然者。当钡其虚实阴阳，或温或补，或泄热，或降气，或吐或下可也。古方单用柿蒂煮汁钦之，取其苦温能降逆气也。《济生》柿蒂散加以丁香、生姜之李热，以开痰散郁，盖从治之法，而昔入亦常用之收效矣。至易水张氏，又益以人参，治病后虚人咳逆，亦有功绩。丹溪朱氏但执以寒治热之理，而不及从治之法，矫枉之过矣。若陈氏《三因》，又加以良姜之类，是真以为胃寒而助其邪火者也。3.《本草汇言》：沈则施曰，撩丹溪翁谓入之阴气，依胃为养。土伤则木挟相火，直冲渭道而作咳逆，宜竹茹黄连柿蒂汤主之，此言热呃也。《济生》论谓阳竭于下，孤阴独存，阴气亦将旋脱，故逆上面作呃，宜丁附人参柿蒂汤主之，此言寒呃也。又按《准绳》论呃逆之证，有伤寒吐下后、久病、产后阴血大亏，阳气暴逆，自下逆上而作呃者，非大温中补中之剂不能治。又有平人饮食痰气抑遏，而气自脐下冲脉直上咽膈，而作呃忒蹇逆之声，用平胃二陈汤，加柿蒂数枚煎服，亦可止也。观于柿蒂之苦涩，但可以散逆气，而因寒、因热、固虚、因滞者，则佐以丁、黄、茹、连、参、术、平胃、二陈辈，当仔细斟酌，毋轻视也。4.《本草求真》：柿蒂，虽与丁香同为止呃之味，然一辛热而一营平，合用深得寒热兼济之妙。如系有寒无，则丁香在所必用，不得固执从治，必当佐以柿蒂。有热无寒，则柿蒂在所必需，不得泥以兼济之必杂以丁香。是以古人用药，有合数味而见效者，有单用一味而见效者，要使药与病对，不致悖谬而枉施耳。孟诜：治咳逆、哕气，煮汁服。5.《滇南本草》：治气隔反胃。

——摘录 《中华本草》

《中药大辞典》：柿叶

【拼音注音】Shì Yè

【出处】《滇南本草》

【来源】为柿科植物柿的叶片。

【化学成分】含黄酮甙、鞣质、酚类、树脂、香豆精类化合物、还原糖、多糖、挥发油、有机酸（白桦脂酸、齐墩果酸、熊果酸）、叶绿素。黄酮甙中有黄芪甙、杨梅树皮甙。又含丰富的维生素C、胡萝卜素（约76微克／克）。

【药理作用】从叶中提出的黄酮甙，给狗静脉注射（5毫克／公斤），能降低血压并增加冠脉流量（33～36％）；在离体兔心标本上，也能增加冠脉流量。以叶制成的注射剂在体外，对金黄色葡萄球菌、卡他球菌有一定的抑菌作用。给兔腹腔注射，有降温作用。对动物的毒性不大，也不引起溶血，不影响末梢血象。

【归经】《本草再新》:"专入肺经。"

【性味】《本草再新》:"味苦，性寒，无毒。"

【功能主治】治咳喘，肺气胀，各种内出血。①《滇南本草》:"经霜叶敷臁疮。"②《本草再新》:"治咳嗽吐血，止渴生津。"③《分类草药性》:"治咳嗽气喘，消肺气胀。"

【用法用量】内服:煎汤，1～3钱。外用:研末敷。

【复方】治血小板减少症:干柿叶、马蓝、阿胶、侧柏叶。水煎服。（江西《中草药学》）。

【临床应用】①用于止血：取秋季自然脱落之柿树叶，洗净晒干，研细过筛内服，每次5克（重者10克），每日3次。治疗胃溃疡出血4例，平均9天止血；肺结核出血5例，均有效；支气管扩张咯血5例，止血4例，减少1例；肿瘤放疗出血5例，止血4例，减少1例；功能性子宫出血7例，止血5例，减少2例；痔瘘便血60例，止血34例，那么减少16例，无效10例；另鼻衄6例，月经过多5例，眼底出血1例，红斑狼疮出血1例，尿血1例，皆有一定效果。其止血机理尚待研究。②治疗血小板减少性紫癜：取经霜打落之柿树叶洗净晒干，研细末，早晚各服1钱，1个月为一疗程。2个疗程无显效者，可不必再服。适应于血小板减少性紫癜急性症状已缓解，但血小板计数仍低于正常值，并有散在紫癜出现或轻度出血征象的患者。

——摘录 《中药大辞典》

《中华本草》：柿叶

【拼音注音】Shì Yè

【出处】出自《滇南本草》。

【来源】药材基源：为柿科植物柿的叶。

【拉丁植物动物矿物名】：Diospyros kaki Thunb.

【采收和储藏】：霜降后采收，晒干。

【生境分布】多为栽培种。分布于华东、中南及辽宁、河北、山西、陕西、甘肃、台湾等地。

【原形态】落叶大乔木，高达14m。树皮深灰色至灰黑色，长方块状开裂；枝开展，有深棕色皮孔，嫩枝有柔毛。单叶互生；叶柄长8-20mm；叶片卵状椭圆形至倒卵形或近圆形，长5-18cm，宽2.8-9cm，先端渐尖或钝，基部阔楔形，全缘，上面深绿色，主脉生柔毛，下面淡绿色，有短柔毛，沿脉密被褐色绒毛。花杂性，雄花成聚伞花序，雌花单生叶腋；总花梗长约5mm，有微小苞片；花萼下部短筒状，4裂，内面有毛；花冠黄白色，钟形，4裂；雄蕊在雄花中16枚，在两性花中8-16枚，雌花有8枚退化雄蕊；子房上位，8室，花柱自基部分离。浆果形状种种，多为卵圆球形，直径3.5-8cm，橙黄色或鲜黄色，基部有宿存萼片。种子褐色，椭圆形。花期5月，果期9-10月。

【化学成分】含黄酮甙，鞣质，酚类，树脂，香豆精类化合物，还原糖，多糖，挥发油，有机酸，叶绿素等[1]。有机酸有白桦脂酸（betulinic acid），齐墩果酸（oleanolic acid），熊果酸（ursolic acid）[2]，琥珀酸（succinic acid），苯甲酸（benzoic acid），水杨酸（salicylic acid），焦粘酸（pyromucic acid）及丁香峻（syringic acid）；香豆精类有：东莨菪素（scopoletin）即6-甲氧基-7-羟基香豆精（6－methoxy－7－hydroxycoumarin），6-羟基-7-甲氧基香豆精（6－hydrox－y－7－methoxycoumarin）[3]；黄酮甙有紫云英甙（astragalin），异槲皮甙（isoquercitrin）[4,5]，芸香甙（rutin）［6］。又含丰富的维生素（vi－tamin）C[7]，胡萝卜素（carotenes），胆碱（cholime）等[6]。

【药理作用】从叶中提出的黄酮甙， 给狗静脉注射(5mg/kg)，能降低血压并增加冠脉流量(33-36%)；在离体兔心标本上，也能增加冠脉流量。以叶制成的注射剂在体外，对金黄色葡萄球菌、卡他球菌有一定的抑菌作用。给兔腹腔注射，有降温作用。对动物的毒性不大，也不引起溶血，不影响末捎血象。

【归经】肺经。

【性味】苦；性寒。

【功能主治】止咳定喘；生津止渴；活血止血。主咳喘;消渴及各种内出血;赚疮。

【用法用量】内服：煎场，3～9g；或适量泡茶。外用：适量,研末敷。

【各家论述】1.《滇南本草》：经霜叶敷臁疮。2.《本草再新》：治咳嗽吐血，止渴生津。3.《分类草药性》：治咳嗽气喘，消肺气胀。

——摘录 《中华本草》

《中药大辞典》：柿木皮

【拼音注音】Shì Mù Pí

【出处】《本草图经》

【来源】为柿科植物柿的树皮。

【原形态】植物形态详"柿蒂"条。

【功能主治】治下血及汤火伤。

【复方】①治下血不止:柿木皮，暴干更焙，筛末。米饮和二钱匕服之。（《本草图经》）。②治汤火疮:柿木皮，烧灰，油调敷。（《纲目》）。 

——摘录 《中药大辞典》

《中华本草》：柿木皮

【拼音注音】Shì Mù Pí

【出处】出自《本草图经》。

【来源】药材基源：为柿科植物柿的树皮。

【拉丁植物动物矿物名】：Diospyros kaki Thunb.

【采收和储藏】：全年均可采收，剥取树皮，晒干。

【生境分布】多为栽培种。分布于华东、中南及辽宁、河北、山西、陕西、甘肃、台湾等地。

【原形态】落叶大乔木，高达14m。树皮深灰色至灰黑色，长方块状开裂；枝开展，有深棕色皮孔，嫩枝有柔毛。单叶互生；叶柄长8-20mm；叶片卵状椭圆形至倒卵形或近圆形，长5-18cm，宽2.8-9cm，先端渐尖或钝，基部阔楔形，全缘，上面深绿色，主脉生柔毛，下面淡绿色，有短柔毛，沿脉密被褐色绒毛。花杂性，雄花成聚伞花序，雌花单生叶腋；总花梗长约5mm，有微小苞片；花萼下部短筒状，4裂，内面有毛；花冠黄白色，钟形，4裂；雄蕊在雄花中16枚，在两性花中8-16枚，雌花有8枚退化雄蕊；子房上位，8室，花柱自基部分离。浆果形状种种，多为卵圆球形，直径3.5-8cm，橙黄色或鲜黄色，基部有宿存萼片。种子褐色，椭圆形。花期5月，果期9-10月。

【性味】涩；性平。

【功能主治】清热解毒；止血。主下血；；烫火伤

【用法用量】内服：研末，5-6g。外用：适量，烧灰，调敷。

——摘录 《中华本草》

《中药大辞典》：柿根

【拼音注音】Shì Gēn

【别名】狐柿子根皮（《疡医准绳》），柿子根（《重庆草药》）。

出处 《纲目》。

【来源】为柿科植物柿的根或根皮。9～10月采。

【原形态】植物形态详"柿蒂"条。

【化学成分】根有强心甙、蒽甙、皂甙反应，并含鞣质、淀粉。柿根含3-甲氧基-7-甲基-胡桃叶醌和新柿属素。

【性味】《重庆草药》:"味涩，性平，无毒。"

【功能主治】凉血止血。治血崩，血痢，痔疮。①《纲目》:"治血崩，血痢，下血。"②《民间常用草药汇编》:"清热凉血。治吐血，痔疮。"

【用法用量】内服:煎汤，1～2两。外用:捣烂炒敷。

【复方】①治血痢，红崩:柿子根、红斑鸠窝各二两。第一剂煎水服，第二剂炖内服。（《重庆草药》）②治蜘蛛背:紫背草、狐柿子根皮。砍烂，糟炒缚之。（《疡医准绳》柿根膏）。

——摘录 《中药大辞典》

《中华本草》：柿根

【拼音注音】Shì Gēn

【别名】狐柿子根皮、柿于根。

【出处】出自《本草纲目》。

【来源】药材基源：为柿科植物柿的根或根皮。

【拉丁植物动物矿物名】：Diospyros kaki Thunb.

【采收和储藏】：9-10月采挖，洗净；鲜用或晒干。

【生境分布】多为栽培种。分布于华东、中南及辽宁、河北、山西、陕西、甘肃、台湾等地。

【原形态】落叶大乔木，高达14m。树皮深灰色至灰黑色，长方块状开裂；枝开展，有深棕色皮孔，嫩枝有柔毛。单叶互生；叶柄长8-20mm；叶片卵状椭圆形至倒卵形或近圆形，长5-18cm，宽2.8-9cm，先端渐尖或钝，基部阔楔形，全缘，上面深绿色，主脉生柔毛，下面淡绿色，有短柔毛，沿脉密被褐色绒毛。花杂性，雄花成聚伞花序，雌花单生叶腋；总花梗长约5mm，有微小苞片；花萼下部短筒状，4裂，内面有毛；花冠黄白色，钟形，4裂；雄蕊在雄花中16枚，在两性花中8-16枚，雌花有8枚退化雄蕊；子房上位，8室，花柱自基部分离。浆果形状种种，多为卵圆球形，直径3.5-8cm，橙黄色或鲜黄色，基部有宿存萼片。种子褐色，椭圆形。花期5月，果期9-10月。

【化学成分】根含3-甲氧基-7-甲基-胡桃叶醌（3-methoxy-7-methyl-juglone）和新柿醌（neodiospyrin），此外还有强心甙、蒽甙、皂甙反应，并含鞣质、淀粉。

【性味】涩；性平。

【功能主治】清热解毒；凉血止血。主血崩；血痢；痔疮；蜘蛛背。

【用法用量】内服：煎汤，30-60hg。外用：适量，鲜品捣敷。

【各家论述】1.《纲目》：治血崩，血痢，下血。2.《民间常用草药汇编》：清热凉血。治吐血，痔疮。

——摘录 《中华本草》

《中药大辞典》：柿漆

【拼音注音】Shì Qī

【别名】柿涩（《药材资料汇编》）。

【出处】《纲目》。

【来源】为柿科植物柿及其同属植物的未成熟果实，经加工制成的胶状液。

【化学成分】含鞣质样物质柿漆酚，又含胆碱、乙酰胆碱。

【药理作用】从柿漆的提取物中，可得到胆碱及乙酰胆碱，还有某种与胆碱结构类似、性质不明的氨基酸样物质；能降低兔血压，抑制离体蛙心，兴奋豚鼠肠管，此等作用可被阿托品阻断:在水蛭背肌标本上，其作用强度相当乙酰胆碱的3／4；另一种成分可降低猫血压，不为阿托品所阻断。在体外柿漆有溶血作用，注射入兔体，则引起红细胞的形态变化及淋巴细胞的减少。

【性味】《现代实用中药》:"涩苦。"

【功能主治】《观代实用中药》:"治高血压。柿漆一至二匙，用牛乳或米饮汤和服；一日二、三回。"

【制法】采摘未成熟而色青味涩的果实，捣烂，置缸中加入适量清水，不时搅动，然后静置约二十日，将渣滓除去，剩下无色的胶状液，即为柿漆。

——摘录 《中药大辞典》

《中华本草》：柿漆

【拼音注音】Shì Qī

【别名】柿涩。

【出处】出自《本草纲目》。

【来源】药材基源：为柿科植物柿及同属植物的未成熟果实，经加工制成的胶状液。

【拉丁植物动物矿物名】：Diospyros kaki Thunb.

【采收和储藏】：采摘未成熟的果实，捣烂；置于缸中，加入清水，搅动，放置若干时，将渣滓除去，剩下胶状液，即为柿漆。

【生境分布】多为栽培种。分布于华东、中南及辽宁、河北、山西、陕西、甘肃、台湾等地。

【原形态】落叶大乔木，高达14m。树皮深灰色至灰黑色，长方块状开裂；枝开展，有深棕色皮孔，嫩枝有柔毛。单叶互生；叶柄长8-20mm；叶片卵状椭圆形至倒卵形或近圆形，长5-18cm，宽2.8-9cm，先端渐尖或钝，基部阔楔形，全缘，上面深绿色，主脉生柔毛，下面淡绿色，有短柔毛，沿脉密被褐色绒毛。花杂性，雄花成聚伞花序，雌花单生叶腋；总花梗长约5mm，有微小苞片；花萼下部短筒状，4裂，内面有毛；花冠黄白色，钟形，4裂；雄蕊在雄花中16枚，在两性花中8-16枚，雌花有8枚退化雄蕊；子房上位，8室，花柱自基部分离。浆果形状种种，多为卵圆球形，直径3.5-8cm，橙黄色或鲜黄色，基部有宿存萼片。种子褐色，椭圆形。花期5月，果期9-10月。

【化学成分】含鞣质样物质柿漆酚（shibuol），胆碱（choline），乙酰胆碱（acetylchline）。

【药理作用】从柿漆的提取物中，可得到胆碱及乙酰胆碱，还有某种与胆碱结构类似、性质不明的氨基酸样物质；能降低兔血压，抑制离体蛙心，兴奋豚鼠肠管，此等作用可被阿托品阻断；在水蛭背肌标本上，其作用强度相当乙酰胆碱的3/4；另一种成分可降低猫血压，不为阿托品所阻断。在体外柿漆有溶血作用，注射入兔体，则引起红细胞的形态变化及淋巴细胞的减少。

【炮制】采摘未成熟而色青味涩的果实，捣烂，置缸中加入适量清水，不时搅动，然后静置约二十日，将渣滓除去，剩下无色的胶状液，即为柿漆。

【性味】苦；涩。

【功能主治】平肝。主高血压。

【用法用量】内服：20-40ml。

【各家论述】《现代实用中药》：治高血压。柿漆一至二匙。用牛乳或米饮汤和服，一日二、三回。

——摘录 《中华本草》

《中药大辞典》：柿皮

【拼音注音】Shì Pí

【出处】《滇南本草》。

【来源】为柿科植物柿的外果皮。

【功能主治】贴疔疮、无名肿毒。

——摘录 《中药大辞典》

《中华本草》：柿皮

【拼音注音】Shì Pí

【出处】出自《滇南本草》。

【来源】药材基源：为柿科植物柿的外果皮。

【拉丁植物动物矿物名】：Diospyros kaki Thunb.

【采收和储藏】：将未成熟的果实摘下，削取外果皮，鲜用。

【生境分布】多为栽培种。分布于华东、中南及辽宁、河北、山西、陕西、甘肃、台湾等地。

【原形态】落叶大乔木，高达14m。树皮深灰色至灰黑色，长方块状开裂；枝开展，有深棕色皮孔，嫩枝有柔毛。单叶互生；叶柄长8-20mm；叶片卵状椭圆形至倒卵形或近圆形，长5-18cm，宽2.8-9cm，先端渐尖或钝，基部阔楔形，全缘，上面深绿色，主脉生柔毛，下面淡绿色，有短柔毛，沿脉密被褐色绒毛。花杂性，雄花成聚伞花序，雌花单生叶腋；总花梗长约5mm，有微小苞片；花萼下部短筒状，4裂，内面有毛；花冠黄白色，钟形，4裂；雄蕊在雄花中16枚，在两性花中8-16枚，雌花有8枚退化雄蕊；子房上位，8室，花柱自基部分离。浆果形状种种，多为卵圆球形，直径3.5-8cm，橙黄色或鲜黄色，基部有宿存萼片。种子褐色，椭圆形。花期5月，果期9-10月。

【性味】甘；涩；性寒。

【功能主治】清热解毒。主疔疮；无名肿毒。

【用法用量】外用：鲜品，贴敷。

——摘录 《中华本草》

《中药大辞典》：柿花

【拼音注音】Shì Huā

【出处】《滇南本草》。

【来源】为柿科植物柿的花。

【原形态】形态详"柿蒂"条。

【功能主治】治痘疮破烂。柿花晒干为末，搽之。

——摘录 《中药大辞典》

《中华本草》：柿花

【拼音注音】Shì Huā

【出处】出自《滇南本草》。

【来源】药材基源：为柿科植物柿的花。

【拉丁植物动物矿物名】：Diospyros kaki Thunb.

【采收和储藏】：4-5月花落时采收，除去杂质，晒干或研成粉。

【生境分布】多为栽培种。分布于华东、中南及辽宁、河北、山西、陕西、甘肃、台湾等地。

【原形态】落叶大乔木，高达14m。树皮深灰色至灰黑色，长方块状开裂；枝开展，有深棕色皮孔，嫩枝有柔毛。单叶互生；叶柄长8-20mm；叶片卵状椭圆形至倒卵形或近圆形，长5-18cm，宽2.8-9cm，先端渐尖或钝，基部阔楔形，全缘，上面深绿色，主脉生柔毛，下面淡绿色，有短柔毛，沿脉密被褐色绒毛。花杂性，雄花成聚伞花序，雌花单生叶腋；总花梗长约5mm，有微小苞片；花萼下部短筒状，4裂，内面有毛；花冠黄白色，钟形，4裂；雄蕊在雄花中16枚，在两性花中8-16枚，雌花有8枚退化雄蕊；子房上位，8室，花柱自基部分离。浆果形状种种，多为卵圆球形，直径3.5-8cm，橙黄色或鲜黄色，基部有宿存萼片。种子褐色，椭圆形。花期5月，果期9-10月。

【归经】脾；肺经。

【性味】甘；性平。

【功能主治】降逆和胃；解毒收敛。主呕吐；吞酸；痘疮。

【用法用量】内服：煎汤，3-6g。外用：适量，研末搽。

——摘录 《中华本草》

《全国中草药汇编》：柿霜

【拼音注音】Shì Shuānɡ

【来源】本品为柿树科植物柿Diospyros kaki L. f.，柿饼的白霜。

【性味】甘，凉。

【功能主治】生津利咽，润肺止咳。用于口疮，咽喉痛，咽干咳嗽。

【用法用量】柿霜1～3钱。

——摘录 《全国中草药汇编》

《中药大辞典》：柿霜

【拼音注音】Shì Shuānɡ

【出处】《纲目》。

【来源】为柿科植物柿的果实（柿子）制成"柿饼"时外表所生的白色粉霜。

【性状】柿霜:为白色粉状，易潮解。柿霜饼:呈扁圆形，底平，上面微隆起，直径约6厘米，厚约6毫米，灰白色，平滑，易碎裂。气弱，味甜，并有清凉感。

【化学成分】柿霜含甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖。

【归经】《本草汇言》:"入手少阴、太阴经。"

【性味】甘，凉。①《本草汇言》:"味甘微涩，气平，无毒。"②《玉楸药解》:"味甘，性凉。"③《医林纂要》:"甘，寒。"

【注意】风寒咳嗽忌服。

【功能主治】清热，润燥，化痰。治肺热燥咳，咽干喉痛，口舌生疮，吐血，咯血，消渴。①《滇南本草》:"治气膈不通。"②《滇南本草图说》:"消痰止嗽。"③《本草蒙筌》:"治劳嗽。"④《纲目》:"清上焦心肺热，生津止渴，化痰宁嗽，治咽喉口舌疮痛。"⑤《本草求真》:"治肠风痔漏。"⑥《随息居饮食谱》:"清肺。治吐血、咯血，劳嗽，上消。"

【用法用量】内服:冲服，1～3钱；或配合它药作丸噙化。外用:撒敷。

【复方】①治伤酒内热、多痰、多嗽、多喘，及老人痰火为患:柿霜、黄芩（酒炒）、天门冬（去心，酒煮捣膏）、橘红、瓜蒌霜各一两，海石（煅）、桔梗、真青黛各五钱，风化硝三钱。除天门冬捣膏外，余药俱为细末，和入天门冬膏，炼蜜丸，弹子大。食后含化一丸。（《本草汇言》）。②治咽喉嗽痛:柿霜、硼砂、天冬、麦冬各二钱，元参一钱，乌梅肉五分。蜜丸含化。（《沈氏尊生书》柿霜丸）。③治臁胫烂疮:柿霜、柿蒂等分。烧研敷之。（《卫生杂兴》）

【各家论述】 ①《纲目》:"柿霜，乃柿精液，入肺病上焦药尤佳。"②《本草经疏》:"柿霜，其功长于清肃上焦火邪，兼能益脾开胃。"③《本草汇言》:"柿霜，清上焦虚火之药也。如病久畏药味者，用此可作药中果珍，每日早晚白汤调服数钱。"④《本经逢原》:"干柿白霜，专清肺胃之热。在元气未漓，可胜寒润者，用之固宜，但虚劳烦嗽喘乏，得此郁闭虚阳，病根日固，与埋薪灰烬何异。"③《医学衷中参西录》:"柿霜入肺，而甘凉滑润。其甘也，能益肺气；其凉也，能清肺热；其滑也，能利肺痰；其润也，能滋肺燥。"

【制法】取成热的柿子，削去外皮，日晒夜露，约经一月后，放置席圈内，再经一月左右，即成柿饼，其上生有白色粉霜，用箒刷下，即为柿霜。将柿霜放入锅内加热熔化，至成饴状时，倒入特制的模型中，晾至七成千，用刀铲下，再晾至足干即成柿霜饼。宜置阴凉高燥处，防止潮解。

——摘录 《中药大辞典》

《中华本草》：柿霜

【拼音注音】Shì Shuānɡ

【出处】出自《本草纲目》。

【来源】药材基源：为柿科植物柿的果实制成“柿饼”时外表所生的白色粉霜。

【拉丁植物动物矿物名】：Diospyros kaki Thunb.

【生境分布】多为栽培种。分布于华东、中南及辽宁、河北、山西、陕西、甘肃、台湾等地。

【原形态】落叶大乔木，高达14m。树皮深灰色至灰黑色，长方块状开裂；枝开展，有深棕色皮孔，嫩枝有柔毛。单叶互生；叶柄长8-20mm；叶片卵状椭圆形至倒卵形或近圆形，长5-18cm，宽2.8-9cm，先端渐尖或钝，基部阔楔形，全缘，上面深绿色，主脉生柔毛，下面淡绿色，有短柔毛，沿脉密被褐色绒毛。花杂性，雄花成聚伞花序，雌花单生叶腋；总花梗长约5mm，有微小苞片；花萼下部短筒状，4裂，内面有毛；花冠黄白色，钟形，4裂；雄蕊在雄花中16枚，在两性花中8-16枚，雌花有8枚退化雄蕊；子房上位，8室，花柱自基部分离。浆果形状种种，多为卵圆球形，直径3.5-8cm，橙黄色或鲜黄色，基部有宿存萼片。种子褐色，椭圆形。花期5月，果期9-10月。

【性状】性状鉴别 （1）柿霜 呈白色粉末状，质轻，易潮解。气微，味甜，具有清凉感。（2）柿霜饼 呈扁圆形，底平，上面微隆起，直径约6cm，厚约6mm，灰白色或淡黄色，平滑。质硬，易破碎，易潮解。气味同柿霜。均以色白或灰白色、味甜而具有清凉感者为佳。

【化学成分】含熊果酸（ursolic acid），齐墩果酸（oleanolic acid），白桦脂酸（betulinic acid），三萜酸和糖类。另含柿萘醇酮（shinanolone）。

【炮制】取成熟的柿子，削去外皮，日晒夜露，约经一月后，放置席圈内，再经一月左右，即成柿饼，其上生有白色粉霜，用帚刷下，即为柿霜。将柿霜放入锅内加热熔化，至成饴状时，倒入特制的模型中，晾至七成干，用刀铲下，再晾至足干即成柿霜饼。宜置阴凉高燥处，防止潮解。

【归经】心；肺；胃经。

【性味】甘；性凉。

【注意】风寒咳嗽忌服。

【功能主治】润肺止咳；生津利咽；止血。主肺热燥咳；咽干喉痛；口舌生疮；吐血；咯血；消渴。

【用法用量】内服：冲服，3-9g；或入丸剂噙化。外用：适量，撒敷。

【各家论述】1.《滇南本草》：治气膈不通。2.《滇南本草图说》：消痰止嗽。3.《本草蒙签 》：治劳嗽。4.《纲目 》：清上焦心肺热，生津止渴，化痰宁嗽，治咽喉口舌疮痛。5.《本草求真》：治肠风痔漏。6.《随息居饮食谱》：清肺。治吐血、咯血，劳嗽，上消。

——摘录 《中华本草》