“寒酥”是古代文人对雪的雅称，取雪粒细碎如酥酪凝脂，触之生寒之意，多见于明清诗文。

一、读音

hán sū “寒”读阳平，“酥”读阴平，指酥油、酪类。

二、语义

1.     雪的雅称：比喻雪粒晶莹如酥酪，寒气袭人。

2.     形容细碎冰凉的结晶物：也用于形容霜花、冰霰等。

三、来历

“寒酥”一词出现较晚，为明代文人雅士所创。其构词源于将酥酪凝脂的细腻质感与冰雪的寒冷相融合，取其“触手冰凉、形似酥酪”之意。目前所见最早用例为明代徐渭诗。

明·徐渭《雪中访嘉则于南郭》

原文：寒酥一片落檐牙，醉里题诗字半斜。 白话释义：一片片如酥酪般的雪花落在屋檐边上，醉意朦胧中题写的诗句字迹都歪斜了。

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