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红烧肉与科研 精选

已有 5399 次阅读 2011-3-8 19:55 |系统分类:观点评述| 图片, 电脑, 联想, 红烧肉

 

题记:照例跟往常坐在电脑前学习娱乐,不知Z师兄从哪里弄了这么一张图片,立刻让我联想翩翩,忍不住不由得有好多歪门邪道的话要说!不妥之处还请看到的人见谅。没做过饭的我想发表个《关于做饭与“科研”的异同分析》。

                            图片                              

                                       关于做饭与“科研”的分析

       科研与做饭是两种不同的职业,高档酒店的厨师与大街小巷的小饭馆师傅们地位有着天壤之别;浪迹于科学前沿的大师与个别小牛牛们的地位亦非同日而语。一个图片消息让我茅塞顿开,就如图片,以做红烧肉做为例。且看我慢慢道来:

       1、交给本科生的毕业论文是科研的最低级形式,抄与不抄不说,你得学会论文的基本格式。本科生做红烧肉,说:把肉放锅里加些东西煮!大概就这么回事,跟写本科论文还真差不多,他们没有深厚的研究背景,也许不懂为什么要做这个“红烧肉”,不懂得怎么做才能勾起食客的食欲。他们只是不管三七二十一把肉弄熟了,味道如何,不知道。我们只有一个标准,那就是区别于动物的习性,这盘红烧肉熟了,吃不坏人!经过一番折腾(实验、推导阿),他像那么回事,也还能吃!

         当然有的本科论文已经远远超越这个水平了,个别。那就是他已经步入了研究生阶段。

        2、研究生阶段是做研究的正式开始,阅读大量的文献,知道我为什么做,怎么做才能好吃……于是乎大家为了将自己的红烧肉做香,做的“香招云外客,味引洞中仙”。他们对本科生说你那么粗糙的做红烧肉是没人吃的,是没品味的,顶多给农民工充饥!上不了大雅之堂!硕士研究生们开始捉摸怎么做,猪肉放多少,油盐酱醋……怎么配比等等。为了保证绝对美味,他们不断地实验、尝试,测算每次时间、火候……于是一盘色泽鲜艳的红烧肉便在无数的日日夜夜中做好了,请君品尝,不过这时也就是三五十块钱的水平。应付一般食客打牙祭,足矣!

       可是世上人有三六九等,大款们官员们从来都是“山珍海味”,还要求“绿色环保”……那一顿饭吃了多少无所谓,消费的是一种境界,是一种享受,更是一种荣耀和地位!厨师们不得不捉摸满足他们的红烧肉!博士应用而生!

       3、博士阶段可谓是科研上有一定高度的人了,他们深入研究了自己做这个红烧肉的目的,做的意义,做的背景。营养专家说了“饲料猪不好吃,农村绿色食品猪肉好吃”!他们开始研究怎么养好一头猪!因为那些变态的硕士研究生们把调味品玩的滚瓜烂熟,把火候掌握的轻车熟路,闭着眼睛颠大勺,一丁点都不撒丢!苍天啊!就这都不能满足款爷的口味!看来思路确实得转换了!——养猪!养绿色的、环保的、低脂高蛋白的猪!于是博士们换了材料,换了思路,用自己的环保、绿色猪肉加上硕士们开发的各种操作手段,一盘既环保、又健康、而且色泽鲜艳,让人“口若悬河”、馋涎欲滴!

       至此也许完成了所有的任务,毕业后有的博士开始继续深造!他们要突破自己,把养猪的饲料、环境、气候、猪的性格、大小、尺寸……统统纳入自己的研究领域,可想而知这是多么浩大的工作量阿!非常人所为。可是偏偏有人这么搞出了一些,那市场价高的无法估量,吃一盘也许耗掉了公务员几个月收入!什么肉啊?这么诱人的事情我也要干!

      于是无数的博士们毕业不是继续做红烧肉,而是投入大量精力去养猪,观测环境气候、猪性格……地地道道农村小老太太,把猪作为自己的干儿子贴心呵护、细心抚慰……

       寒窗苦读这么多年,此时却要这么耗下去看猪怎么长、怎么吃,问题是还不能保证年底这猪肉就好吃啊!万一不好吃,成本搭进去了,收入没有! 那我老婆孩子一家老小喝西北风啊!有人开始撑不住气了,凭着自己这么高深的学历和文化水平开始了造假!

       他们慢慢品味了下那些成功的养猪能手的猪肉,捉摸其味道,利用高科技配了大量的“化学香料”,那可是五颜六色,香飘千里……拿这些东西做那个红烧肉,死猪肉也很香嘛!节省了大量的养猪劳动环节,做好了如此美妙的红烧肉,那可是世界首创阿!这里演讲、那里报告……风光无限好!

        偏有好事着,特别想自己也作出那样的,拼命养猪就是养不出那样的,参数都一致,环境也一样!我哪里错了阿??????

         量变就是质变,实践是检验真理的唯一标准!伪厨师们最终被从高贵的厨师殿堂拉下来了!吊销执照是小,不走运的还有被判刑的!但是在有个国家,这些厨师们找个饭馆子继续红烧肉!

        胡咧咧完了,让鸡蛋烂菜叶子来的猛烈些吧!



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