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羊年说羊 精选

已有 10191 次阅读 2015-2-16 14:16 |个人分类:生活点滴|系统分类:生活其它|关键词:羊年,春节,羊,2015| 春节, 2015, 羊年

,之所以能够在十二生肖中拿到一个“终身职位”,足见其在农耕社会中的地位。

小时候的牧羊故事。在这片土地上,曾经有一个家喻户晓的故事——草原英雄小姐妹。那个时候,羊是公社的!是国有资产!所以,在暴风雪中用生命保护国家财产的孩子是让人追捧的“高大上”。还有个《鸡毛信》的故事,放羊娃小海娃在绵羊那绒绒的尾巴遮掩下,将“鸡毛信”送了出去,机警而被点赞的抗日小英雄。不知道这辈子什么时候能有机会去草原看看,那风吹草地见牛羊”的景观是个啥样子?

歌声中的羊。回声嘹亮:我愿抛弃那财产,跟她去放羊…….;我愿变一只小羊,枕在她身上,……。“音乐之声”中阿尔卑斯山上“孤独的牧羊人”,……累啊哦,累啊哦,累哩嗷。上大学的时候,李谷一的歌声时不时地萦绕在宿舍间:剪羊毛的剪子咔嚓嚓,……剪完了羊毛就赶你走。现在则是更另类和离谱的:“狼爱上羊”

成语中的羊,多半是被黑的。迷途羔羊。亡羊补牢。挂羊头、卖狗肉。羊毛出在羊身上。英文中也有“black sheep”这样的idiom,大意是另类、害群之马。

舌尖上的羊自然是最重要的,因为这是一个最在乎舌尖感受的国家。涮羊肉(麻酱、甜蒜、韭菜花)、油泼羊腿、烤羊排、羊肉串(孜然是必须的)、羊杂汤(别忘了香菜末、白醋和白胡椒粉)。据说羊不吃人工饲料,只吃天然的草、秸秆和粮食,所以没有激素、抗生素之类的化学物质,吃起来比较安全。羊汤虽美,但嘌呤高、胆固醇高。管住嘴!慎用!

羊乳应该是乳业的非主流黑白相间的花奶牛应该是从西方传过来的,让人联想的是荷兰、新西兰。印象中过去的农村,婴儿的母乳如果不够用,多半是用羊奶来补充。羊的性格温顺,羊乳好采。羊吃的是草,挤的是奶。时至今日,最高大上的或许是瑞士人用羊奶做成的奶酪,膻味-free,热量高(那里的冬天很冷)。搞材料的人描述一种结构模型,就称其为“瑞士奶酪”,实则是指多孔或者是双相。

暖你的羊。小时候,冬天很冷,同学中谁要是有一顶“羊剪绒”的棉帽子那就相当牛了。农村赶大车的老板儿,冬天得穿上羊皮大衣,脚蹬羊毡子的大靴子,三九天踏雪都不觉得冷。九十年代末,听来了个新词儿——“开司米”。后来才知道,就是羊绒。十多年前曾流行过羊绒衫。后来听说,羊绒仅产于山羊,山羊吃草是连根吃(而绵羊只吃草叶),破坏牧场和生态,所以老外不准许养山羊。内蒙出了个名牌羊绒衫,价格不菲。曾有朋友送给过一件儿,但穿上也没有成为“暖男”的感觉。后来听说那个地方,房地产泡沫,变成了“鬼城”。去过澳大利亚,在那儿见识了剪羊毛的表演。“理发师”辈儿壮,身驱让强紫外线照的发紫,胳膊上弄了很多刺青。真的是“剪完了羊毛就赶你走”。

最后,为科学献身的羊名垂青史的当属没爹,没娘的)克隆羊“多莉”。为了走向临床的生物材料,动物实验是必须的。羊也是最常用的探路者(有之一)。记得几年前,欧盟的一个团队,研究镁合金在体内降解,上了大动物实验。镁合金圆棒植入了一批来自土耳其的绵羊,股骨端的骨小梁处。选了6个月、12个月两个时间点,每点上至少有7只羊的数据。由此得出state-of-the-art的结论:1)没发现氢气泡的释放;2)镁合金的确有促进骨生长的作用。最近,好像是中国的“人工心脏”研究也有了新进展,下一轮也是先要让羊去受用一下。为了“赛先生”,羊走了…….,留下的是生命世界里人类渴望了解的信息。

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羊年到!愿国泰民安!各位朋友吉祥如意!天天喜洋洋!

 






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