为什么有人多花九元买一斤白菜？

蒋高明 2018-2-18 10:10

为什么有人多花九元买一斤白菜？ 蒋高明 在农产品销售上，有一个很有意思的现象：看起来差不多的蔬菜或者水果，但价位相差很大； 甚至一些品相不太好看的，其价位反而高于那些很好看的。以白菜为例，去年多地白菜滞销，一些地方地头价仅卖0.1-0.2元/斤，在城市超市中也就是一元多一斤。而另外一类白菜，却卖出了10元/ ...

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我们为什么要素食？

蒋高明 2018-1-28 08:31

我们为什么要素食？ 蒋高明 今天收到汝州是生态农业发展协会崔素侠副会长的来信，谈到素食问题。这是一个很好的话题，特在这里推荐。素食，从环保和健康的角度都是利大于弊的。然而，人类毕竟是馋肉的，过去能够吃上肉的，只有富裕家庭才能够实现，现在普通家庭都可以吃上大量的肉，这主要得益于养殖模式变化。但是 ...

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漫谈食品添加剂连载之七：消费者需觉醒

热度 1 蒋高明 2018-1-16 09:12

漫谈食品添加剂连载之七：消费者需觉醒 蒋高明 大量使用食品添加剂，虽在某种程度上降低了生产成本，或者提高了产量，但其质量却大打折扣，有些甚至造成食物中毒，危害人体健康。以前要1年才能长大的猪，现在5个多月就能出栏；肉食鸡在激素作用下可在45天内出笼。以前我们欣慰只有牛、羊等少数食草动物不吃激素，是 ...

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漫谈食品添加剂连载之六：如何购买添加剂少的食品

热度 1 蒋高明 2018-1-15 11:00

漫谈食品添加剂连载之六：如何购买添加剂少的食品 蒋高明 尽管有人声称食品添加剂是经过有关部门批准使用的，是经过安全检验的，只要合法使用都是无害的。持这样观点的不仅仅有食品添加剂领域的专家学者、他们的学生，还有一些领导干部，以及一些迷信他们的学说的普通消费者。然而，食品添加剂毕竟不是食物中 ...

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漫谈食品添加剂连载之五：绕不开的安全问题

蒋高明 2018-1-14 07:51

漫谈食品添加剂连载之五：绕不开的安全问题 蒋高明 提到食品添加剂，尤其化学合成的添加剂，人本能地会怀疑其安全问题。食品添加剂的毒性是指其对机体造成损害的能力。毒性除与物质本身的化学结构和理化性质有关外，还与其有效浓度、作用时间、接触途径和部位、物质的相互作用与机体的机能状态等条件有关。过量使用 ...

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漫谈食品添加剂连载之四：警惕非法添加剂

蒋高明 2018-1-13 07:36

漫谈食品添加剂连载之四：警惕非法添加剂 蒋高明 非法添加物和食品添加剂是两类不同的概念。2011年4月，国务院颁布了《国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》，要求规范食品添加剂生产使用；严禁使用非食用物质生产复配食品添加剂，不得购入标识不规范、来源不明的食品添加剂，严 ...

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