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【专稿】工业微生物的代谢通道
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【专稿】工业微生物的代谢通道
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前文《春江水暖谁先知——学生最有发言权》已于7月12日发布了关于在科学网悟空书斋（张星元的博客）陆续推荐发表学生在发酵原理课程讨论会上的发言稿的消息，随后，以在发言稿标题前冠以【专稿】的方式按已公布的目录开始发稿。
现在研究生的发言稿的发稿暂告一段落（6篇），开始发本科生的发言稿（23篇），为方便读者系统地选读，特对原已公布的目录次序按内容作了调整，今天开始按《关于调整学生发酵原理讨论会发言稿发稿次序的公告》陆续发稿。现在发布王X同学的《工业微生物的代谢通道》，请指正。
现在研究生的发言稿的发稿暂告一段落（6篇），开始发本科生的发言稿（23篇），为方便读者系统地选读，特对原已公布的目录次序按内容作了调整，今天开始按《关于调整学生发酵原理讨论会发言稿发稿次序的公告》陆续发稿。现在发布王X同学的《工业微生物的代谢通道》，请指正。
王×同学：工业微生物的代谢通道
经过一个学期的发酵原理课的学习，我对发酵学的基本理论框架有了一个较为科学的认识，张老师用生动形象而又富有哲理性的语言为我们展现了一个神奇的微生物世界，带来了一个全新的生物学概念——细胞机器。这些神奇的微生物机器既要遵守自己固有的生长和繁殖规律，同时，它们作为人类发酵工业生产线上最重要的组成部分，又要在自主地选择性地接收人对它们的代谢导向，以创造工业生产的价值，为人类服务。我们必须遵守并灵活应用微生物细胞固有的运行规律，站在科学的高度来看问题，才能在工业发酵领域走得更深、更远。
众所周知，微生物的新陈代谢是一个错综复杂而又连续不断的过程，研究其规律似乎无从下手。但代谢网络假说从宏观的角度使我们清醒地认识到：微观上错综复杂的代谢过程在宏观上表现出一定的规律性，并可以把它分成向心，中心，离心三大板块来加以研究，三者依次首尾衔接而贯通成一条条“通道”。学到这里时，我的脑海里产生过这样的联想：微生物的代谢网络就像全国的四通八达的交通运输网络，有铁路、公路、水路、空运之分，就像代谢网络中不同的代谢路径。同时，乘客也会拥有自我选择的权利，会选择最有效最经济的路径与方式，就像微生物中物质的代谢流一样。每天，交通网络通过紧张而有序的运转将乘客以最快的速度送到各自的目的地，但如果你不熟悉交通网络，虽然也能到达目的地，但必定要走不少弯路。微生物的工业发酵过程具有异曲同工之妙，当我们以指定的原料生产特定的发酵产品时，通过对代谢网络的研究，必能找到使原料以最有利于高产的代谢通道。代谢网络假说告诉我们，工业发酵过程是可操作的，可以向人类希望的方向引导。
以前，我总以为微生物细胞仅是一个遵循其自身生长繁殖规律的生命体，但学过细胞经济假说后，我认识到，任何一个细胞都是经过千千万万年的物竞天择后形成的经济体系，这里引入了经济的概念，使我茅塞顿开。经济性，即通过宏观和微观的调控，使细胞能以最小的消耗，获得能量和营养物质，并适应环境，增强生存竞争力，其实不光是微生物细胞，世间万物无不构成各种各样的经济体系。人类研究微生物的目的也就是为了以最少的投入获得最大的效益，从而推动生产力的发展，为人类文明的发展做出贡献。
在发酵工业中，生物信息的有效应用将取代以利用增加投入来提高收益的陈旧思路。对生物体了解的越多，利用微生物的自由度就越大，所以细胞经济假说在发酵工业中起着举足轻重的作用。谁掌握了最先进的生物信息和细胞经济信息，谁就可能在工业发酵的竞争中占有绝对的优势。
众所周知，微生物的新陈代谢是一个错综复杂而又连续不断的过程，研究其规律似乎无从下手。但代谢网络假说从宏观的角度使我们清醒地认识到：微观上错综复杂的代谢过程在宏观上表现出一定的规律性，并可以把它分成向心，中心，离心三大板块来加以研究，三者依次首尾衔接而贯通成一条条“通道”。学到这里时，我的脑海里产生过这样的联想：微生物的代谢网络就像全国的四通八达的交通运输网络，有铁路、公路、水路、空运之分，就像代谢网络中不同的代谢路径。同时，乘客也会拥有自我选择的权利，会选择最有效最经济的路径与方式，就像微生物中物质的代谢流一样。每天，交通网络通过紧张而有序的运转将乘客以最快的速度送到各自的目的地，但如果你不熟悉交通网络，虽然也能到达目的地，但必定要走不少弯路。微生物的工业发酵过程具有异曲同工之妙，当我们以指定的原料生产特定的发酵产品时，通过对代谢网络的研究，必能找到使原料以最有利于高产的代谢通道。代谢网络假说告诉我们，工业发酵过程是可操作的，可以向人类希望的方向引导。
以前，我总以为微生物细胞仅是一个遵循其自身生长繁殖规律的生命体，但学过细胞经济假说后，我认识到，任何一个细胞都是经过千千万万年的物竞天择后形成的经济体系，这里引入了经济的概念，使我茅塞顿开。经济性，即通过宏观和微观的调控，使细胞能以最小的消耗，获得能量和营养物质，并适应环境，增强生存竞争力，其实不光是微生物细胞，世间万物无不构成各种各样的经济体系。人类研究微生物的目的也就是为了以最少的投入获得最大的效益，从而推动生产力的发展，为人类文明的发展做出贡献。
在发酵工业中，生物信息的有效应用将取代以利用增加投入来提高收益的陈旧思路。对生物体了解的越多，利用微生物的自由度就越大，所以细胞经济假说在发酵工业中起着举足轻重的作用。谁掌握了最先进的生物信息和细胞经济信息，谁就可能在工业发酵的竞争中占有绝对的优势。
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