最新临床前研究发现，将饮食中的饱和脂肪替换为单不饱和脂肪可以逆转雄性小鼠的神经损伤并恢复神经功能。这些数据支持对富含健康脂肪的饮食的进一步研究，作为糖尿病（糖尿病神经病变）引起的神经损伤的一种潜在治疗方法。

2型糖尿病与高脂肪饮食有关，以大量饱和脂肪为特征。相比之下，单不饱和脂肪酸丰富的饮食已被证明对健康有益。密歇根大学的伊娃·费尔德曼教授及其同事研究了这两种脂肪如何影响糖尿病神经病变的进展，糖尿病神经病变是糖尿病最常见的并发症。

研究人员发现，将小鼠从饱和脂肪饮食转变为富含向日葵油的单不饱和脂肪饮食，可以恢复和保护肥胖小鼠的神经功能。研究单不饱和脂肪对感觉背根神经节神经元的有益作用表明，干预有助于细胞维持正常的能量生产。

这些结果表明，针对饮食脂肪的干预措施可能为糖尿病神经病变的治疗提供新的治疗途径。

Healthy fats improve nerve function in obese mice

https://www.sciencedaily.com/releases/2019/03/190318132649.htm

1. Amy E. Rumora, Giovanni LoGrasso, John M. Hayes, Faye E. Mendelson, Maegan A. Tabbey, Julia A. Haidar, Stephen I. Lentz, Eva L. Feldman. The divergent roles of dietary saturated and monounsaturated fatty acids on nerve function in murine models of obesity. The Journal of Neuroscience, 2019; 3173-18 DOI: 10.1523/JNEUROSCI.3173-18.2019