诺瓦克病毒是一组杯状病毒属的病毒，也称之为“诺如病毒”。诺瓦克病毒感染影响胃和肠道，引起胃肠炎或“胃肠流感”。“胃肠流感”不同于流感病毒引起呼吸道疾病的流感。诺瓦克病毒通常栖息于牡蛎等贝类中，人若生食这些受污染的贝类会被感染，患者的呕吐物和排泄物也会传播病毒。诺瓦克病毒能引起腹泻，主要临床表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐。它主要通过患者的粪便和呕吐物传染，传染性很强，抵抗力弱的老年人在感染病毒后有病情恶化的危险。据日本《每日新闻》23日报道，京都府相关部门22日证实，该府京都市伏见区的一所老年公寓本月8日至20日有85人因感染诺瓦克病毒而罹患传染性肠胃炎，症状均为高热、腹泻、呕吐等。其中一名90岁的男性患者11日发病后，即被送往市内的医院接受治疗，但终因呕吐引发误咽性肺炎死亡。被诺瓦克病毒感染的病人，多半以为自己只是得了感冒。与感冒相似，诺瓦克病毒感染者会出现发烧、畏寒、咽部不适和恶心等症状，有的还会出现肌肉关节酸痛。60％左右的患者发生腹泻、呕吐，儿童发病以呕吐为主，成人则以腹泻为主。抗生素对病毒疾病束手无策，目前还没有药物可以有效地控制诺瓦克病毒的生长，感染诺瓦克病毒的患者，只能依靠自己的免疫系统抵抗病毒，医院的治疗只能控制症状。一些病人可以不治而愈，但诺瓦克病毒的“阴险”之处在于，它可以导致反复的感染，人体很难对诺瓦克病毒产生抗体，而且，感染次数增多，病毒的毒性并不衰减。体弱的老人和孩子，很可能在受到诺瓦克病毒感染后继发肺部感染，导致其他伴发疾病，甚至危及生命。

        诺瓦克病毒(Norovirus)是一种单链的RNA病毒，直径大约27~32nm，是一种小圆型病毒(SRSV-Small round structured virus)，传染途径，以手——粪——口为主，其次是人与人的直接接触传染，包括直接接触呕吐或排泄物，或是因前述症状产生的飞沫污染物体表面后间接感染。诺瓦克病毒的5种基因型被确定，其中能够感染人的包括基因组Ⅰ、Ⅱ和IV，而基因组III和V分别感染牛和鼠。丰田哲也：诺瓦克病毒尽管在1968年就被发现，但直到2002年，才由第八届国际病毒分类学委员会认定属于杯状病毒科。人类是诺瓦克病毒的唯一宿主，我们目前还没有任何诺瓦克病毒的细胞培养体系。

      对付“诺瓦克”的绝招——洗手再洗手。预防诺瓦克病毒感染最好的办法就是生熟分开、少吃生食，特别是不生吃牡蛎等贝壳类海鲜，蔬菜水果需要彻底清洗，必要时水果应去掉果皮食用。由于诺瓦克病毒还会通过接触直接传播，因此一定要勤洗手，尤其是在如厕后、进食前或是进行食物加工之前。