意大利研究人员发现，每天饮用三杯咖啡可降低患肝癌风险。论文2013年5月6日在线发表于《临床胃肠病学和肝病学杂志》（Clinical Gastroenterology andHepatology）。

研究人员收集了1996年到2012年9月之间的文章进行荟萃分析，最终纳入了16项高质量研究，共3153例病例。研究中的部分数据表明，每天饮用三杯咖啡可减少患肝癌风险达50%以上。研究人员表示，原发性肝癌是可以避免的，通过接种乙肝病毒疫苗，控制丙型肝炎病毒传播和减少饮酒三个措施，原则上可避免90%以上的原发性肝癌。

　   肝癌是全球第六大癌症，死亡率位居第三的癌症。据“美国环球新闻网”10月23日报道，美国《临床肠胃病学与肝脏病学》杂志刊登一项新研究发现，每天喝3杯咖啡可使肝癌危险降低50%以上。

　　新研究由意大利米兰大学流行病专家卡罗·拉·维克奇亚博士及其同事完成。研究人员对1996年~2012年9月发表的有关咖啡与肝癌的相关研究文献进行分析，其中包括16项高水平研究。新研究涉及病例3153例，研究还包括近期发生的900多原发性肝癌病例的相关数据。结果发现，喝咖啡可使原发性肝癌（最常见肝癌）危险降低40%，而独立研究表明，每天喝3杯咖啡可以使该病危险至少降低一半。

　　维克奇亚博士表示，最新研究证实，喝咖啡有益健康，特别是对肝脏。早期研究证实，常喝咖啡可防止糖尿病,糖尿病正是肝癌的一大已知风险因素。研究还发现，喝咖啡对肝硬化和肝脏酶也有积极的影响。

　　维克奇亚博士还表示，肝癌主要是由乙肝和丙肝病毒导致的慢性炎症，其它原因还包括：过量饮酒、吸烟、肥胖症和糖尿病等。肝癌可通过接种乙肝疫苗、控制丙肝病毒传播和减少饮酒量加以避免。这三大措施可避免全球90%以上的肝癌病例。

 http://paper.people.com.cn/smsb/html/2013-11/01/content_1318155.htm

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